Түрк "көрүшкөн" деп аталган аскалуу күрүч боткосу, көп дүйнөгө белгилүү тамактарынын атасы болуп калды. Ал эч кандай өзгөчө жана Борбор Азия жылуу жана козу эт жана дан эгиндерине жасалган ачуу табак менен. Pilaf рецепт менен чочконун - тылат чыгаруу, салттуу тамак менен окшош жана Азия жана батыш меймандос үстөлгө урматтай кем эмес.
чочконун эти менен сыра кандай тамак?
чочконун эти менен Pilaf - жараяны шашылыш эмес жана ченегенде, өзгөчө сапаты компоненттерин сактоо жана казанга кыстарма азыктарын этап. Негизги заттар: эт, күрүч, сабиз, пияз, татымалдарды ар кандай даам, жытын жана тамак-аш түзүлүшүн аныктайт. Анын ордуна палоо этинен менен боткосу тамак катуу эрежелерди карманышы керек алышкан жок.
- Бул биринчи жолу жоюлуп, сүрөт муздак суу менен кармап, крахмал, аны жок кылуу керек.
- Балык мойнуна менен, таттуу жана майлуу тамак даярда да, тамак учурунда ширелерди сактоо үчүн орто этин жиликтеп бөлсүн.
- жашылча Туура кесүү абдан маанилүү жана чоң пияз жарым шакектерге кесип, анткени жана сабиз - Жулиен.
- Татымалдарды, жыт болушу үчүн, биз аларга кам көрүүгө милдеттүү.
- Thick-чептүү контейнер суу көлөмүн карап, жашылча-жемиш, жыпар жыттуу май менен майлап ремикс эт ысык суу кошуп, күрүч куюп керек.
- чочконун эти менен Pilaf рецепт көп тамак талап кылат, ошондуктан бардык капкагын жаап, узак убакыт бою себилип керек.
чочконун эти менен өзбек Pilaf
Ар бир эл, идиш түзүү атайын салышы жана техникасы бар. Түрк накыл дүйнөдөгү мусулман шаарларынын бири катары көп жолдор даярдоо айтылат калыштуу эмес. салдырам өзбек Pilaf Алдыбызда - далил. крахмал менен бөрү жана төмөнкү менен келейинби чочконун эти, жыпар жыттуу күрүч тамак Азия, уйкаштыкты чебер суротко айландырат.
заттар:
- чочконун моюну - 2 кг;
- Сүрөт - 400 г;
- сабиз - 3 даана.
- пияз - 4 даана.
- Кургатылган бөрү - 1/2 аш кашык ;.
- . Zira - 1 аш кашык;
- кориандр - 1/2 аш кашык ;.
- Суу - 1,2 л;
- Кургак кызыл калемпир - 1/2 даана.
- май - '60
даярдоо
- казан osheyka тыйын экен чейин алтын өткөрүү жана алып салуу.
- Fry жашылча, чочконун этин жана жыпар жыттуу заттарды арка мойнун кайрылып.
- Анан суюк Pilaf чочконун үчүн zirvak менен куюп, анан бир-эки мүнөт.
- , Бир калыпта күрүч кыл таруу жогоруда суюк эки сантиметр толтургула, бир саатка себилип.
чочконун эти менен parboiled күрүч Pilaf
Райс крупа - Азия тамак-аш жана аны атайын бурат башкы элементи. Качан бир продуктту сатып ал крахмалынан мазмунду изилдөө керек. Жогорку - Дасторкон кооздоо ордуна сыра акыркы натыйжасында жана ботко таасири. жагымсыз учурларды алдын алуу үчүн, башталгыч ашпозчулар күрүч жакшы пайдалануу жылуулук дарылоо дуушар болгон үчүн.
заттар:
- Tenderloin - 1 кг;
- Сүрөт - 180 г;
- пияз - 3 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- Суу - 700 мл;
- май - 40 г;
- сарымсак менен калампыр - 5 даана.
- куркума. - 1 аш кашык.
даярдоо
- Сиз чочконун эти менен сыра бышырып чейин жиптен компоненттер менен алек.
- кыйылган жашылча кууруу. алар менен байланышып, андан кийин өрттөп окуусунун бир кесип.
- Spice азыктары, күрүч салып бир суюктук кошуу жана жарым саат бою тамак.
Pilaf күрөң күрүч чочконун эти менен
чочконун эти менен Pilaf Cooking элементтердин ар түрдүү камтыйт, жана натыйжада аны кадимки буюмдарды көчүп, эксперимент мүмкүндүк берет эле. An мисал - күрөң күрүч, жалгыз түп көз карашта эмес, ошондой эле пайдалуу касиеттери көп запасы. салттуу даамы айырмаланып, ал мектеп менен толук биригип, продукт, анын калыптанган сактап калат.
заттар:
- сабиз - 3 даана.
- Пияз - 1 даана.
- Буудай - 600 г;
- Сүрөт - 400 г;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- калемпир, кара калемпир, куркума - чымчым.
даярдоо
- продукты Sauté бир биринчи түгөй, бычактын даана колдошкон.
- Pilaf үчүн жыпар чочконун эти менен бирге - бир маанилүү элементи жана табактын арка.
- Крупа аркылуу көмүү жана жылмакай кайталадык.
- кабактын астында суюктук куюп, бир саатка себилип.
- чочконун эти менен Pilaf рецепт жарым саат даяр продукт "эс алуу" талап кылат.
чочконун эти менен Bulgur Pilaf
буудай Cracked - Bulgur узак Грекия менен Кипр тамак негизги компоненти жана өтө популярдуу болуп тартылган. Биздин өлкөдө бул пайдалуу нан улам күч алууда. жогорку наркы эске алганда, тамак-аш белгилүү nutty даамын берет катары туура тамактануунун күйөрмандары жана ырдашы арасында жогорку суроо-талапка ээ. чочконун эти менен Pilaf рецепт көптөгөн - бул абдан даамдуу бири болуп саналат.
заттар:
- чочконун моюну - 450 г;
- Bulgur - 180 г;
- помидор - 2 даана;.
- калемпир - 2 даана;.
- Томат пастасы - 50 г;
- чили кабырчыктар - бир чымчым;
- май - 50 г;
- Сорпосу - 400 мл.
даярдоо
- Сиз чочконун эти менен даамдуу сыра казанды помидор, калемпир жана орун даярдап тамак алдында.
- osheyka даана туташуу жана аларды саат төрттөн кууруу, анда Bulgur жана жыпар жыттуу май менен кыл.
- , Ылай кириш, сорпосун идишке куюп, жарым саат бою себилип.
- чочконун эти менен арпа Pilaf
- Үбөлөнүп Pilaf чочконун эти да, арпа болот. ботко түрүндө, ал супсак жана кежир болот, жана эт, жыпар жыттуу май менен айкалыштырып столдун үстүндө турган бир кулинардык чыгарманы болуп калат. Juicy, үбөлөнүп толук жытты жутуп менен карап турат. чочконун эти жана бермет арпа менен байланыштуу Pilaf рецепт акыркы карата өз көз карашын өзгөртө алат.
заттар:
- массасы - 300 г;
- пияз - 3 даана.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- арпа - 120 г;
- Томат пастасы - 30 г;
- зире - бир чымчым;
- сарымсак жетекчиси;
- петрушка бир ууч;
- Суу - 500 мл.
даярдоо
- кызуу казанга жана мезгилинде жогорку үч өнүмдөрдү кууруу.
- Арпа жуугуч, кургак тутулууну кургак жана Sauté.
- бардык компоненттеринин туташуу, суюктук куюп, түрү ылай жана 50 мүнөткө себилип.
чочконун эти менен мешке Pilaf
чочконун эти менен даамдуу Pilaf үчүн рецепт - Азия ашканасынын күйөрмандары түш. Меш жардамы менен ишке ашыруу мүмкүн эмес. Бул ыкма кадимки тамак кыйла жогору - бай жана аш болумдуу - бир гана калория саны боюнча, ошондой эле, ал эми иштеп чыгуу ылдамдыгы жок. сегиз жегичтер үчүн Lightly бир эле саат болуп үбөлөнүп мыктысы менен ингредиенттерди куурулган.
заттар:
- массасы - 800 г;
- пияз - 3 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- Сүрөт - 400 г;
- Суу - 600 мл;
- өсүмдүк майы - 80 мл.
даярдоо
- Ошондо жогорку көмөч үч компоненттери жана алардын калыптаныш салып кой.
- , Күрүч менен кыл текшилөө жана суюктук менен толтурат.
- төмөн жаап, 180 градус 50 мүнөт бышырыныз.
чочконун эти менен казанга Pilaf
чочконун эти менен мешке казанга Pilaf - Азия табактагы Россия менен камсыз кылуу. салттык орус ашканасы идиш европалык аял тартипте тамак уюштурууга жардам берет - бөлүктөрү. Техника адаттагыдан бир аз айырмаланып турат - компоненттери катмарын коюп жана кызмат алдында аралаштырып. Мындай минималдуу сунуш сүрөт крахмал мазмуну менен бир ыкмасы менен.
заттар:
- чочконун массасы - 500 г;
- Сүрөт - 250 г;
- пияз - 3 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- сарымсак менен калампыр - 5 даана.
- май - 60 г;
- Суу - 700 мл.
даярдоо
- массасынан тыйын кууруу жана Казан-жылдын биринчи катмарын жатты.
- Анан таруу жогорку жана коштомо катмарынын, суюк бей кийип азыктардын экинчи жуп, жылуулук.
- 200 градуска жакын казандарды бүктөлүп, отко кактап 1 с.
чочконун эти менен multivarka-жылы сыра кандай тамак?
чочконун эти менен Classic сыра анын кыска өмүр бою бир нече жолу ар кандай тамактарды даярдоо кошуундары сактап калды деп Multivarki аркылуу түзсө болот. дагы назик даамы үчүн Tenderloin аз-майы бөлүгү, ачуу жыттуу жана жашылча боюнча запастарын жана сааттын ичинде төрт үй-аш болумдуу жана кооз тамак болуп саналат regale болот.
заттар:
- Tenderloin - 500 г;
- пияз - 2 даана;.
- таттуу калемпир - 2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- Сүрөт - 250 г;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- кара калемпир, куркума - чымчым;
- Суу - 500 мл.
даярдоо
- "Hot" режиминде, бир сааттан бир чейрегинде Tenderloin окуусунун кууруу.
- жашылча-жемиштер, жыпар жыттуу заттарды кошуп, дагы 10 мүнөт себилип.
- , Дандан кыл суу, коюлган "Pilaf" режимин куюп, бир саатка себилип.