соусе татымы чыгы - абдан даамдуу, оригиналдуу жана даамдуу тамак. Бул кандайдыр бир өзгөчө тажрыйбасы жок эле үйдө тойканалардын жана ал гана эмес, даамын алат, мисалы, даамдуу экен. Келгиле, каймак чыгы менен жедик тамак кантип силер менен бөлүшөлү.
каймак чыгы менен Мидии Алдыбызда
заттар:
- соусе - 2 кг;
- петрушка - 0.5 устун;
- бей жалбырак - 3 даана.
- май - '30
соус үчүн:
- сорпосу;
- каймак - 100 мл;
- каймак - 150 мл;
- Кургак ак шарап - 400 мл;
- Лампа - 2 даана;.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- петрушка - 0.5 устун.
даярдоо
Сарымсак Баштарды жана тазаланбаган жана melenko shinkuem таза. Анан жумшак maslitse чейин сары жашылча passeruem. Петрушка, жуушат, күбүп салгыла жана өчүргүлө. Бир аз петрушка боюнча таба коюп, шарап куюп, жапалак көкөмерен жана бей жалбырагын, ыргытып жибер. кайнатып, аны азайтуу үчүн. Мидии кур өрчүп чейин, кайнак суу, капкагын жаап, 10 мүнөт тамак түрткү салды. Анан кунт коюп, шарап менен чөйчөккө салып, сорпосун, каймак, каймак кошуу куюп бир жарага алып жана жылуулук алып. петрушка калган тапшыр жана муздатып калтырышат. Анан идиштин ичинде жедик чыгып жатып, каймак куюп чеснок .
шарап, каймак чыгы менен Мидии
заттар:
- сөөктөрүндө жаңы соусе - 2 кг;
- Кургак ак шарап - 150 мл;
- петрушка - милдеттүү.
соус үчүн:
- Лампа - 2 даана;.
- май - 25 г;
- . Ун - 1 аш кашык;
- Карри паста - 2 аш кашык ;.
- каймак - 100 мл;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
каймак чыгы морепродукты кайталоо, таза, кисточка менен жууп Мидии этин даярдоо. Мындай учурда, биз бир гана бекем жабык октор менен тандап, жана башка уруп. Ошондо чоң көжө даяр жедик чыгып жатып, шарап куюп. Биз отко салып, бир капкак менен жаап, 4 мүнөт бышырышат. Андан кийин кургум кашык менен акырын алып, сорпону керек. Мидии менен Буйуртма сүлгү кийгендей, ал эми сорпосу электен чыпкалап турат.
пантүркизм-жылы май maslitse жылытуу. Лампа таза, чыйратылган shinkuem жана ачык-айкын чейин кууруу. Кийинки Карри сүйкөдү, бир аз ун төк. Бардык жакшы дуу жана так 1 мүнөткө өтө аз жылуулук боюнча себилип. Ошондо чыгы соусе, таттуу калемпир жана сезондо минута даярдык менен келген, сорпону эрип 5. Азыр акырындык менен каймак аралашмасын куюп, коюу масса чейин себилип. Анан табакка мурда бышырып жедик майдалап, бышырылган соустун төк. майдаланган petrushechkoy табактын сыйлыктарынын жана кызмат.
татымы сыр чыгы менен Мидии
заттар:
- канат соусе - 1 пачка;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Сыр - 100 г;
- жыпар жыттуу.
соус үчүн:
- суу - 30 мл;
- каймак - 150 мл;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- жарым таттуу ак шарап - 2 косыныз. идиш;
- . Basil кургак - 1 аш кашык;
- . Saffron - 1 аш кашык;
- сыр - 50 г
даярдоо
Мидии кичинекей казанды пакетте жана жайылышына алынган. Биз төмөн температурада чейин жылыйт, 5 минута убакыт ичинде бир аз суу менен жара менен толтурдум. соусе ыргытып ачып эмес, аларды таштаганга, дача калгандары
Этияттык менен соустун бышыруу жана даярдоо үчүн морепродукты идиш майдалашат. Бул максатта, суу бышырылган соусе, zheltochek жумуртка, туз, калемпир, ажиотаж кууп коюу чейин кайнатып, кам каймакты куюп,. Андан кийин, сарымсак сыгып, жыпар жыттуу кошуу майдаланган сыр жээкке урунганы менен козгоп, дагы бир 5 мүнөт бышырышат.
Андан кийин, ак шарапка төгөм жана жылуулук алып. соус бир аз Портер бер, анда кылдаттык менен аларга жедик куюп, үстүнө майдаланган майдаланган сыр менен чачат. Биз мешке Табаны жиберип, 20 мүнөт күтүп. Бул каймак чыгы менен бышырылган баары соусе, болот, даяр!