Light жашылча шорпо менен төө буурчак - Сиз жайында эмнеге муктаж. тамакка бир аз күрүч, макарон, картошка же тоок чын жүрөктөн чыккан кошуу, же жөнөкөй дэнгээлинде да, кээ бир жашылчалар менен Шорпо токтотуу.
буурчак, арпа менен каткырып жашылча шорпо Алдыбызда
заттар:
- Кургатылган буурчак - 1-ст.
- Зайтун майы - 1-ст.
- кызыл пияз - 1 даана.
- петрушка - 1-топ;
- сельдерей - 1 сабагы;
- райхон - 1/2 кучу;
- Сабиз - 1 даана.
- суу - 9 а.;
- жашылча сорпосу - 2 кашык.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- туз жана калемпир - татып;
- ысык чыгы - татып;
- бермет, арпа - 1/3 ст.
- майдаланган килограмм сыр - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Буурчагы сортторго бөлүнөт, жууп, суу менен толтуруп, ошол капкагын 2 эли. бир жаранын төө буурчак менен Мында суюк, бир нече мүнөт кайнатуу жана жылуулук алып. Оозу менен Табаны жаап, бир нече саатты турууга калтырган. Даяр буурчак жана colander obsushivayut менен ыргытат.
3 мүнөт алуубуз сабиз, пияз зайтун майын, куурулган. Биз, буурчак менен бирге казанда zazharku өзгөртүп суу алып келип, 9 стакан куюп өсүмдүк сорпосун , бей жалбырагын кошуп.
суюк кайнатып Мында, от азайтам жана өсүмдүк буурчак шорпо, 1 саат 15 мүнөт бышырышат. 1 чыны сорпосу жана 1 чыны буурчак шорпо Комбайн аркылуу pyuriruem, көмөч казанга салып, кайра кайрылып. арпа кошуп Кук шорпо, дагы 30 даамы сезону, андан кийин мүнөт жана сырдан чачып кызмат кылууда.
жашыл буурчак менен Жашылча шорпосу
заттар:
- Ышталган паприка - 2 аш кашык ;.
- жашыл буурчак - 4 косыныз.
- козу карын - 200 г;
- Пияз - 1 даана.
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
- Картошка - 3-4 даана;.
- мука -1 чеберчилигин. идиш;
- жашылча сорпосу - 2 1/2 ст.
- суу - 1 ст.
- петрушка;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
пантүркизм-жылы май менен жуурулушуу, аны кылдат жарып пияздын жана козу карындардын кууруу. Туз жана калемпир Sauté татып, анан ага кызыл калемпир кошуп. курамы жумшак жана алтын түскө ээ болсо, буудай унун алып кошуп, аралаштырып. Картошка тендер чейин, таза, кесип жана чыйкан болуп саналат.
Кошумчалай кетчү нерсе, ал ачык жашыл түскө ээ чейин чейин буурчак тамак. zazharki, сорпосун суу менен көмөч баары даяр микс жашылчалар. орто жылуулук үстүнөн 10 мүнөт жашыл буурчак тартып Кук жашылча шорпо, андан кийин табакка куюп, кызмат. келсе, шорпо pyurirovat болот, андан кийин кайра жылытып, сүзмө, жаңы чөптөр менен кызмат кылгыла.