белок суммасына буурчагы эт үчүн мыкты, какжыраган алдамчылык. Мындан тышкары, темир, калий менен магний көп камтыйт. Көптөгөн даамдуу тамактар бул жөнөкөй азык даярдалган болот. Биз кандай буурчак тамак силерге айтып берейин томат соусун .
помидор чыгы менен рецепт буурчак
заттар:
- буурчак - 250 г;
- Пияз - 1 даана.
- өз ширесинде Балык помидор - 400 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- туз, калемпир, ашкөк - татып.
даярдоо
Буурчагы муздак суу менен толтуруп мурда түнөп кетүүгө. Эрте менен суу, шыпкап конкурска чейин буурчак жана жара чыгып жууп жатат. ысык май көмөч, пияздын кууруу: Ошол эле учурда, соус даярдап. бир Комбайн жардамы менен помидор бир шорпо айланышы жана пияз кошуп. татып кыйылганын, ашкөк, туз жана калемпир кой. орто жылуулук жөнүндө, коюу чейин соустун түшүп бышыр. Андан кийин кайнатылган буурчак жана баарын аралаштырып, басма сөз сарымсак өтүп койду. 2-3 мүнөттөн себилип жана өчүрүү - судак бөйрөк буурчак помидор чыгы менен даяр!
помидор чыгы менен Балык буурчак,
заттар:
- ак буурчак - 1 кг;
- помидор - 3 кг;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- туз - 1.5 а. идиш;
- бей жалбырак - 3 бирдик.
- allspice (буурчак) - 10 даана;.
- ачуу калемпир (Гадылбек) - жарымы.
даярдоо
буурчак тамак алдында, аны муздак суу менен, жок дегенде, 4 саат арыктар менен баалуу болуп саналат. Андан кийин, суу соолуп, бир чоң казанга буурчак салып, суу 4 литр куюп шекер жана туз (нормалдуу жарымы) кошуу жана орто жылуулук үстүнөн 40 мүнөт кайнатып жатат. Андан кийин, суу соолуп жана томат даярдоо киришет жатат. Tomatoes кайнак суу куюп, электен мажбур кабыгынан жана массасын тазалайт. Коюу буурчак жана томат алынган, калган туз, таттуу калемпир жана майдаланган ачуу калемпирди кошуп. 30 мүнөттүн ичинде орто ысык үстүнөн козгоп, тамак жасап, аны капкагы бар Табаны жаап жана дайыма козгогон. тамак жараянын аягына чейин 5 мүнөткө бей жалбырагын кошуп. , Кетчуп тукумсуз банктарда ак буурчак чиритүү астын банктарды бурулуп, тынчыганга чейин жылдырып жана калтырышат.
Бул салышы колдонуп, силер да томат соусун кызыл буурчак даярдап алабыз.
томат соусун жашыл буурчак
заттар:
- жашыл буурчак - 1 кг;
- Пияз - 1 даана.
- помидор - 0,5 кг;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- бышышы үчүн өсүмдүк майы - 20 мл;
- туз - татып.
даярдоо
бурчак учтарын кесип боюнча, анда керектүү өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүп жарып, суу мол болжол менен 5 мүнөт кайнатып. көмөч майын жылытып, руданын пияздын кууруу, 3 алынып тери менен pretreated эле майдаланган сарымсак, помидор, кошулгандан кийин, мүнөт, ал эми массасы негиз болгон. Бул аралашманын баары, ошондой эле жана башка 10 мүнөткө себилип. Андан кийин, даяр буурчак, даамын бир туз кошуп коюп, жакшы жыттуу кошуу козгоп жана өчүрүп - томат соусун жашыл буурчак даяр!
томат соусун курч бөйрөк буурчак
заттар:
- кызыл буурчак - 500 г;
- Пияз - 1 даана.
- Томат пастасы - 300 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- . Туз - 1 аш кашык;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- Black жана кызыл калемпир - татып;
- райхон - татып.
даярдоо
4 саат бою эле жууп, сууга, буурчак +, андан кийин суу кошулат, суусу таза 2,5-3 литр куюп, туз кошуп, төмөнкү жылуулук менен 1,5-2 саат тамак. Пияз кесип катары кылдат пресса аркылуу өтүп мүмкүн, сарымсак сыяктуу. унитаз зайтун майын, ал бир аз prirumyanilsya болгондо пияздын жайылып, сарымсак жана башка Мүнөт 2. Бышкан буурчак оор, туз жана калемпир кошуп томат пастасын, куурулган пияз, майдаланган сарымсак, райкан менен татып аралаштырууга кууруу кошуу төк. Бардыгы биригип, дагы 15 мүнөт себилип.