Эч нерсе жок, ошондой эле туздалган чочконун бир үзүм менен тиштеп шорпо жасаган даамдуу аралашмасы менен салыштырууга болот. Мындан тышкары, май - зарыл май кислоталары адамдын топтомун камтыса, абдан пайдалуу азык. Ал эми, бир жакшы нерсени тандап көздүн эт бир бөлүгүн priglyadny, ага айлануудан, жакшы тамак бири үчүн гана калууда. Ал ар дайым, биз даяр баары бар жана кадимки айнек идишке кантип туз майда-чүйдөсүнө чейин түшүндүрүп тузга кармалганы даамдуу эт үчүн тамак, сунуш бар.
идишке тузга кармалганы туздоо Fat Recipe
заттар:
- май - 1,5 кг;
- Суу - 1,5 л;
- кесек туз - 7-ст. идиш;
- калемпир (таттуу, кара, ак) - 5 даана. ар бир;
- укроп - 2 чатыр;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- бей жалбырак - 4 даана.
даярдоо
таза суу сегиз литр ылайыктуу көмөч төгүлүп жана плитага бирге түздөн-түз коюлат. суу кызыды да, биз ага кесек туз таркатып жарым бетинде жалбырак, укроп, пасталар кол чатыр менен күтүп жарага талкаланды калемпир үч түрүн кошуу. болгон ирим түрдө туздун сактап, бир нече мүнөт, андан кийин аптапта бир четке коюп, тез муздатуу үчүн салкын жерге алып чыгат.
Бэкон чакан аянттарында, анан бекем бир идишке бир жарым литрлик катары койду, сырткы оромосуна сарымсак боюнча тагышты, 4-5-жиликтеп бөлсүн таштады. муздаган тузга From тросттор анистен жана мойнун четинде банкта аларга май куюп алып чыгат. Бир идиш темир капкак менен жаап, 6 күн кыйла салкын жерди түзөт. Ошондо назик, ачуу, Бэкондун ою боюнча, даамы менен ыракаттануу үчүн бактылуу боло алабыз.
идишке тузга кармалганы Recipe даамдуу семиз
заттар:
- май (бир калкан менен) - 1,2 кг;
- Суу - 1 литр;
- кургатылган Fennel үрөн - 1 косыныз. идиш;
- зире уруктар - 1 чымчым;
- Kitchen туз - 5-ст. идиш;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 3-4 кесилет.
даярдоо
Бэкон кичинекей тик бурчтук түрүндө этин жиликтеп бөлсүн. Тазаланган сарымсак zubochki негизсиз 3-5 тилкелери жана бекон берүүдөгү жиликтеп бөлсүн шпалдар ташышпайт жасады 1-2. Жыш башына таза чөнтөгүндө идишке тик коюшту.
казан, натрий хлориди, кургак Fennel үрөндөрдү, зире куюп, кант жана суу көрүү толтуруу менен толукталсын. туз таркатып, табак менен жуурулушуу, аны жөнөтүү үчүн кашык менен баарын кыл. 2-3 мүнөттүн ичинде кайнап кадам суулар плитада сактоо. Андан кийин биз, бир четке коюп, муздатуу аягына чейин күтүшөт. Андан кийин идиш жаттык май салып төгөм. Обложка 24 саат бою бөлмөдө идиш кармап, андан кийин ошол эле учурда, муздаткычка салып жатышат.
Recipe майын, ысык суулар, банк
заттар:
- майы - 2,5 кг;
- Кесек туз - 150 г;
- кара калемпир буурчак - 15-17 даана;.
- allspice калемпир - 7-8 даана;.
- кургак кычы - 1 косыныз. идиш;
- кызыл калемпир - 1,5 аш кашык ;.
- Сарымсак - 7-8 тиштери;
- Пион - 5-6 баштайт;
- суу - 2 л.
даярдоо
Бул рецепт майын суук жана ысык тузга толуп эмес деп улам баарынан көп суроо-талапка ээ болуп калат. Salo бир кыйла жумшак мамиле кылат, ошондой эле тез, аны prosalivaetsya.
Бэкон өлчөмү менен сырткы силер үчүн ыңгайлуу салып кесип, анан кызыл калемпирди pritrushivaem даана. Кесилген сарымсак майда гүлдөр түрүндө shinkuem. Биздин негизги буюмдун бир нече талап
Бардык түтөтүлүүчү зат салып, бош идиш (сары кычы тышкары), чоң туз, таза бай, жаздыргыч табак кийип ичүүчү суу кирген. кайнак суулар ажиотаж бул кургак сары кычы данына жана эт менен бөтөлкөдөн бардык жыпар жыттуу май менен майлап, ал ысык куюп жатты. бир нейлон жабуу жаап, бир-эки күндөн кийин аны унутуп, анан сен аман-эсен, анын даамын өтүүгө болот.
Бул тамак болбосун үчүн тузга кармалганы майын туздалган сактоо, ал тоңдургуч-жылы банк жана пластикалык кое оролуп кылыш үчүн эмес, жакшы эмес.