Salo - тийиштүү даярдык менен абдан жылуу жана даамдуу экен улуу табигый натыйжасы. суулар эт менен Pickling үчүн Recipes Cold төмөндө сени күтүп турат.
Cold тузга кармалганы туздоо Fat Recipe
заттар:
- Тазаланган суу - 5 чөйчөкчө;
- калемпир, кара калемпир;
- май - 2 кг;
- туз - 1 стакан;
- бей жалбырак - 4-5 даана;.
- Сарымсак - 8 кесилет.
даярдоо
Биз майын Pickling үчүн тузга даярдоо башталат. Суу, туз, жара берип, анан салкын болсун. Бэкон орто өлчөмдөгү этин жиликтеп бөлсүн. чабак сарымсак менен с = рт =. бир идишке майды кошуу. ал "муунтуп" деп зарыл эмес подоконникке. семиз койду бей жалбырактарынан калемпир жана кара мурч буурчак катмарлар арасында. кумураларын көрүү ostuzhennym туздун толтургула. Банктар чапталган эмес. Ал эми бир гана маскировка капкагын жана бөлмө температурасында 3 күн өттү, ал эми суукта Бэкондун идишин алып, дагы эле жок дегенде жума таштап, бул мүмкүн жана болот. Биз даяр бекон, obsushivayut алып, жыпар жыттуу заттарды руб даамын. Биз кагаз менен ороп, тоңдургуч сактоого жиберет. Fat Эртеси күнү даяр болуп калат.
суулар семиз банкта туздоо
заттар:
- Сарымсак - 5 тиштери;
- туз - 180 г;
- семиз жаңы - 1 кг;
- ичүүчү суу - 1 литр;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
басуудан үчүн бекем, бекем жана бирдиктүү май керек. буюмдун түсү сапаттуу ак. Суу идишке куюлган, тузду кошуп. бир тойгон чечим чыгып кетүүгө тийиш. ал үчүн салкын болсун. Сарымсак таза жана басма сөз менен чачууга. Сүйүктүү жыпар жыттуу май менен майлап, натыйжада аралашмасы микс. натыйжасында аралашма бир идиштин ичинде май менен орун чыгыъыз. Perfect айнек идиш. бей жалбырактын, таттуу калемпир бир нече кумдай кошулууда. Бардык даана алар менен каптады да, бул баары, муздак суулар төк. Эки күндөн кийин бөлмө температурасында, аны таштап, эки андан ары суук жок. Ал кочкул кызгылт түстүү бардык тамырлар, ал суулар obsushivat кагаз = лг = алынган жана кагаз же кое оролуп болот төмөндөтүү боюнча бир калыпта prosolilos болсо - Андан кийин сиз майларды тартууланат. Мындай бир продукт 3 жумага чейин Транспорт мүмкүн. сиз аны сактап келген болсо, анда ал тоңдургуч тазалоо үчүн жакшы.
суулар эт менен Pickling үчүн даамдуу рецепт
заттар:
- жаңы чочконун майы - 1 кг;
- Laurel жалбырак - 5 даана;.
- Сарымсак - 8 тиштери;
- кайнак суу муздаган - 1 литр;
- кара мурч - 6 даана.
- туз - 140 г;
- калемпир жыпар - 5 даана.
даярдоо
Суу, туз, уу-дуу жана жара берет. Андан кийин жылуулук алып жана ак ниеттик менен жол берген. Азыр эт менен алектенген - жиликтеп бөлсүн жана идишке жайгаштырылган. , Сарымсак кесилет, тазалап, суу менен жуугула, жалпак бүдүрчөлөр таштады. Laurel жалбырактары сындырганга. май сарымсак салып, жана каалаган болсо, талкалап, сиз терең тилгенде жасап, ошол сарымсак жана бей жалбырагын кыстара аласыз. суулар май толтуруп +, буурчак калемпирди кошуп. Биз 2 күн үчүн аны таштап кетишет. Ошондо 3. муздак күнү жашынып Анан май алынып, сүйүктүү жыпар жыттуу май менен майлап, кагаз лг жана орус рубли менен өчүрүп бар. Бэкон төмөн ороп, тоңдургуч сактоого жок.
Сарымсак менен туздалган чочконун туздоо
заттар:
- жаңы чочконун майы - 2 кг;
- туз - 100 г;
- кара калемпир буурчак - 8-10 даана;.
- Сарымсак - 8-10 тиштери;
- Тазаланган суу - 1,7 л.
даярдоо
суунун ичинде ээриген туз козгоп, айыгып берип, анан салкын болсун даярдап жана идишке куят. анын майдаланган сарымсакты жана туз салып. Этияттык менен козгойт. Менин май жана кир акысыз. Бир идишке аны катыш Оозу менен калемпир, майдаланган сарымсак сындырым нан менен жаап койду. бир жума бою суукта идиш алып жана кармап туруу. Анан obsushivayut, тоңдургуч жана бир күн лак менен даярдалган эт салды.