Эми биздин эшиктерибиз сиз үчүн даамдуу сухие салышы айтып берем. Төмөндө, ар кандай тамак-ыкмаларды туздалган помидор аракет болот. Алар жөнөкөй жана тамак жана майрамдык дасторкон зор кошумча болот.
Туздалган помидор
заттар:
- помидор - 0,5 кг;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- ашкөк (кинза, петрушка, укроп) - 100 г;
- Туз - 1-ст. кашык.
даярдоо
Чыйратылган парниктерде акыры талкаланат эмеспи. Сарымсак басма сөз аркылуу өтүп, жаңы чөп, туз менен аралаштырып. Баскынчылык кыя чаап, эки тараптын бир помидор басчу. чөп менен чеснок помидор Mix эки пластик пакеттерде түнөөчү. бөлмө температурасында 2-3 саат бою таштап, анан муздаткычка өтөт жана 12 саат жана бардык жерде калды! Tomatoes даяр! аларга жакшы гарнири болот кайнатылган картошка .
Recipe туздалган помидор
заттар:
- орто көлөмдөгү помидор - 1 кг;
- Туз - 1-ст. идиш;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- кара мурч - 6 даана.
- эстрагон - 4 бутактары;
- ашкөк, калемпир - татып;
- Суу - 1 литр.
даярдоо
Менин помидор жана ponytails аларды жок. Бул жерде биз, тиш чукугуч тууралуу 1-1,5 см менен тешип кылып. жарымы чөптөрдү, сарымсак жана калемпирди коюп даяр тукумсуз кумуранын түбүндө. помидор үстүнө, сарымсак, калемпир жана чөптөрдүн экинчи бөлүгүн койду. Cooking суулар: кант кошуп, суу жана туз, peppercorns жана бей жалбыракты. Кыл, Кайноо жана кайноо Мүнөт 2 Ошондо ал 40 градуска чейин муздап берүү үчүн алып. помидор маалыматтар тузга толтургула, марли менен кумурасын жаап, бөлмө температурасында 2 күнгө кетти. Андан кийин, помидор пайдалануу толугу менен даяр, бирок кумура жана сактоо үчүн муздаткыч аны жиберип, жабуу, ошол замат болот.
сарымсак топтоштуруп менен туздалган помидор
заттар:
- помидор - 1,5 кг;
- туз чоң - 1 косыныз. идиш;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- кара мурч - 8 буурчак;
- allspice - 8 буурчак;
- кургак кычы - 1 аш кашык .;
- бей жалбырак - 10.
- Fennel уруктар - 20 г;
- укроп, петрушка, сарымсак, калемпир - татып.
даярдоо
Cooking суулар: суу, туз, кумшекер, сары кычы таркатып бей жалбырагын, укроп, үрөн жана peppercorn толукталсын. кайнап алып жана 2-3 мүнөт кайнатып, анан бөлмө температурасы берүүгө кыйкырат.
толтуруусун алуу: анистен петрушканын, сарымсак, бүдүрчөлөр бөлсүн ысык калемпирди тарт - көп помидор бар болушу керек. Алардын ар бири куйрук айкаш ичинде уюп калышы түзөт жана сарымсак жана чөптөрдүн аралашмасы менен толтуруп, калемпир бир үзүм, үстүнө койду. баары ортосунда жайгашкан помидор унитаз катмарлар даярдап, бүктөп болуп саналат: хрен жалбырактары, калган элечек, inflorescence укроп. бул тузга толтургула. жогорку жана чакан калкыгычтарды жайгаштырылган көмөч, бир күн үчүн бөлмө температурасында калтырып. Андан кийин, помидор даяр!
Туздалган жашыл помидор
заттар:
- жашыл помидор - 1 кг;
- туз - 2 косыныз. идиш;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- Сары кычы - 1 косыныз. идиш;
- калемпир, сарымсак, хрен жалбырактары, укроп тросттор, таттуу калемпир - татып.
даярдоо
Ар бир нече жерлерде бир айры менен бир нече тикен киргени кылып помидор. Сарымсак Жалпайтылган кесип, таттуу калемпир бүдүрчөлөр бөлсүн. даяр тамактарды түбүндөгү үстүнө жыпар жыттуу заттарды жана помидор койду. суу 2 литр туз козгоп, шекер жана Mustard куюп, ошол жерде болот. помидор үстүнөн даяр: White куюп, үстүнө Оозу же табак менен жаап, оор жүктөрдү алдыга коё беришти. бөлмө температурасында 3 күнү предмети. Андан кийин биз идиш помидор жылат жана туздун менен толтурат. муздаткычка сактоо. Бул ыкма боюнча да күрөң помидор, туздалган даярдалган болот.
нан да жардам берет ар маринаддалган помидор , тамак Recipes жөнөкөй болуп саналат.