Тыгынына менен Sponge-ролл

Бүгүн биз кантип тыгынына менен көздүн таттуу кургак печенье түрмөк жасаш үчүн сага көрсөтөм. Анын тамак көп убакыт талап кылбайт, бирок натыйжасы, албетте, анын жактыруусуна ээ болобуз.

кулпунай тыгынына менен Recipe кургак печенье ролл

заттар:

• уну - 150 г;
• Fresh жумуртка - 6 даана.
• кант - 200 г;
• лимон кислотасы - чымчым;
• Vanilla - татып;
• кулпунай чайноо - 6-7-Art. идиш;
• кумшекер же жогору үчүн төлөмсүз жемиш.

даярдоо

jellyroll үчүн сыноо даярдоого ийгиликтин ачкычы жумуртка копко жана туура Аларды бажыканадан. Ошондуктан, биз иштей турган бардык нерселерди, таза болчу, суу же май бир тамчы камтылган эмес экенин кабыл алуу, жаңы жумуртка ак жана сарысында бөлүшүү үчүн шектенбесек болот. сарысы үчүн жарыгындай жарым шекер жана жерге кошуп. Белоктор акырындык менен калган шекер кошуп, бир жыш көбүк чейин режиссерун же Комбайн боюнча суюктуктун лимон кислотасы бир дагы гезит менен бажыканадан.

Азыр сарысы менен белокторду туташтырып, камыр jellyroll үчүн артыкчылыктуу беш жылдан жети ашык эмес жолу абдан сонун экен, ылдый чейин текшергенде ун тыкан кыймылдарга тоскоол. он беш мүнөт 185 градус Тандырга, кландын же пергамент көмөч жана жука менен капталган бир майлап май куят. Андан кийин биз очокко губка тортту алуу, дароо promazyvayut джем жана түшүп тамак тигилген коюшту жана муздаткычка салсак, болжол менен эки саат бою коюъуз көчөгө жол түрмөк, кайрылып. Анан ролл кумшекер чачып же жиликтеп бөлсүн кандай төлөмсүз жана кызмат төк.

Крем жана бүлдүркөндүн тыгынына менен Губка ролл

заттар:

камыр үчүн:

• ун - 4 косыныз. идиш;
• Fresh жумуртка - 4 даана.
• кант - 4 косыныз. идиш;

Крем жана Toppings үчүн:

• каймак май - 200 г;
• сүт - 220 мл;
• буудай уну - 2,5 ст. идиш;
• кант - 2/3 чөйчөк;
• малина чайноо - 300 мл;
• кыйылганын, жаъгактар, жаъы же тоъдурулган малина жана жалбыз жалбырактары.

даярдоо

Биринчиден, Custard даярдайт. Ушул максатта, сүт ченемдерин жарым, жылмакай чейин ун менен жаппагыла жана толугу менен мп таркатып, кант менен сүт кайнап жаткан жука агым төк. Кук коюу масса чейин, ар дайым козгогон.

ал таркатат чейин кант бажыканадан менен протеиндердин бөлүнүп кургак печенье сарысы даярдоо. Үйлөнгөн белоктор коюу көбүк чейин бажыканадан. Азыр кант менен сарысы үчүн, камчы белокторго кошо чакан бөлүктөрү менен тагышты, бир аз ун кошуп, жумшак камыр жууруп жатышат. кичинекей көмөч, койду Fluff май пергамент кагазы, бышырылган камыр менен 185 градус мешке бир камырды шаарында он беш мүнөт бышырылган төк. , Пергамент сүлгү менен акырын малынган соргучту алып өтүү түрмөк буруп, толугу менен муздатып берүүгө даяр. Ошол эле учурда, жумшарып, сүт, каймак саюу жайылышы жана куш чейин аралаштырганы менен сабап кирди. Эми чейин муздаган торт, джем жана каймак менен биринчи көйнөк бүт саны болжол менен үчтөн бири, бышырылган. бир roulade пайда, анын калган каймак шыбаган жана майдаланган жаъгактан, ягоды дан куурай жана жалбыз жалбырактары менен кооздоп.