Armenian ичке жана жоон жана жапжашыл грузин: Калама адаттагыдай эле эки түрү болот. тандырдын деп аталган өзгөчө бир мешке, адатта, аларды даярдоо, ал эми бүгүнкү күндө биз үчүн аракет кылам даамдуу калама нан үйдө.
Armenian lavash үйдө
Тандырга, албетте, бул мүмкүн бышырып, бирок бул картаны колдонуу үчүн жакшы - бул бир топ кыйын, ылдам жана женил экен.
заттар:
- ун - 3 косыныз.
- чыпкаланган суу - 1 ст.
- туз чоң - 0,5 аш кашык ..
даярдоо
Ошентип, үй ысык суу менен туз менен биригип, каттама нан даярдоо. столдун буудай эгин экпейт, слайд, ортосунда бир тешик жасап, акырындык менен муздак суу куй. Ал колуна артта ушунчалык тез жылмакай чейин камыр жууруп жатышат. Азыр биз бул топтун кирип жана нымдуу сүлгү менен ороп жылдырып. Биз бул орто жылуулук боюнча өсүмдүк май жана жылуулук менен жонго көйнөк пантүркизм менен 30 мүнөт чыга берем. камырдан чакан тыйын жок жаш агызуучу баштап, жер үстүндөгү кара торуга чалган тактар жана ыйлаакчалар эмес көрүнөт чейин көмөч казанга өтө жука катмары жана кастарлоо ар бир чыгып тоголонуп. Бул өз кезегинде, калама нан ашуун жарашыктуу аркы өйүзүндө кийин жарым мүнөткө тамак. бир кесүү бортунда ысык тортту Shift, кургак, карапайым муз суу менен чачты. Ошо сыяктуу эле, кийинки кактап калама нан жана куймак сыяктуу бири-биринин үстүнө аларга түркүктү кошуу. Pitas өтө ичке жана ийкемдүү алып, алар толтуруу менен ар кандай Мөл даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн.
камкаймак боюнча үйдө Recipe калама нан
заттар:
- айран - 1 косыныз.
- ун - 2,5 V;.
- Туз - бир чымчым;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- сода.
даярдоо
каттама үйдө бир идиштин ичинде айранды төгүп үчүн, сода, бир чымчым тузду ыргытып, бир аз өсүмдүк майын куйгула. Анан алдын ала унга текшергенде тамак кошуп, катуу камыр жууруп жатышат. Биз ага бир топ түрүндө кийин, сүлгү менен ороп, бир жылуу болжол менен 30 мүнөт тура тирилген камыр жакшы колдорун көтөргөндө, жана кичинекей көлөмү жиликтеп бөлсүн берет. Ар бир котлета 1 мм коюу, түрүүгө жука. табличканын учурда кургак Табаны жылуулануу жана ар бир тараптан, каттама-аш 15 секунд бышыр. даяр тамак Тандырга, дагы нан менен ар кандай толтуруунун толтуруп үчүн ылайыктуу болуп саналат.
үйдө Грузиянын lavash
заттар:
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- Заматта кургак ачыткы - 1 косыныз. идиш;
- Буудай уну - 600 г;
- чыпкаланган суу - 350 мл;
- . Туз - 1 аш кашык;
- кант -. 1 аш кашык.
даярдоо
жылымык суу, ташталган туз менен бир аз кант кургак тукуму ачыткы. Анан бара-бара эленген унду киргизүү жана камыр жууруп krutovato. скотч менен жаап, жылуу жерге алып жана 40 мүнөткө калтырып.