алма мискей Түркия - майрамдык дасторкон гана кооз жасалгасы эмес, ошондой эле ондогон коноктор караганда көбүрөөк тамак алган бир тамак болуп саналат. Түркия менен Tinker алабыз жашырбайм, бул массалык куш жай даярдап, анткени, ал эми ким алма соус менен Түркияда бир бөлүгүн тамак үчүн тыюу салган?
бир америкалык жана алма менен Түркия рецепт
заттар:
- түрк Өлүк - 6.5-7 кг;
- май - 2 косыныз. идиш;
- Sage - 1/4 ст.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз, калемпир - 1-ст. идиш;
- Apples - 5 даана;.
- кызыл пияз - 5 даана.
даярдоо
Меш 240 градуска чейин барбаш үчүн. түрк Өлүк жуудум, obsushivayut кагаз сүлгүнү сыртында жана ичинде жатат. Кургак тери куш жумшак май нымдап. минометтук Sage, сарымсак, туз жана калемпир чыгыъыз. натыйжасында аралашмасы канаттуунун үстүнө терини жана калдыктары теринин жана оюктун ичине таратуу. түрк буту кошо жоон жип, бир бышыруу баракта өлүгүн коюп, камырды мешке койду. Тамак-20 мүнөттөн кийин 180 градуска чейин температураны төмөндөтүү жана эмчек дуэлде катмарын камтыйт.
Бир саат өткөндөн кийин, биз мешке бир канаттууну алып, кое алып ирилештирип, пияз жана алма периметрин жатты. Меш түрк алманы Жасалуу деле болжол менен 2 саат же узак канаттуулар ширелерин катары, бырыштан бычак этти ачык-айкын болот. Түркияга кызмат алдында дагы 30 мүнөт турсун керек.
алма жана кургатылган кара өрүк менен бышырылганыбы түрк
заттар:
- түрк буту - 1 даана.
- Пияз - 3 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жаңы петрушка - 3 аш кашык. идиш;
- Майдаланган Алекс - 1/4 аш кашык ;.
- . Зире порошок - 1 аш кашык;
- . Coriander - 1 аш кашык;
- куркума - 1/4 аш кашык ;.
- Paprika - 2 аш кашык ;.
- май - 25 г;
- Тоок шорпосу - 500 г;
- алма - 2 даана;.
- түшүм - 50 г;
- жаңы кориандрдын *.
даярдоо
Foot руб пияз сүрүлгөн. сарымсак, петрушка жана жыпар жыттуу. бир күнгө муздаткычка marinate эт калтыруу. убакыт туздалган Түркия 7-10 мүнөт ал маринатталган турган жыпар жыттуу заттарды жана пияз менен бирге куурулуп кийин. Куурулган канаттуулар төгүп тоок шорпосун капкагын 1 саат жана камдык өчүргөндүктөн. алма жана кургатылган кара өрүк кошуу, дагы 25 мүнөт, канаттуунун үчүн себилип мындан ары да, андан кийин дароо эле жаңы чөптөр менен столго.
алма менен Түркия эмчек
заттар:
- түрк эти - 300 г;
- зайтун майы - 3 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып;
- Fresh алма - 250 г;
- жаңы Алкожа - 250 г;
- бал - 1 косыныз. идиш;
- пияз - 1/2 даана;.
- шы (жер) - 2 аш кашык ;.
- Sage - 3-4 жалбырак;
- лимон ширеси - 1/2 аш кашык ;.
- күрөң кант - 1 косыныз. идиш;
- жер корица - 1/4 аш кашык ..
даярдоо
туз жана калемпир менен түрк эти чачсын. жылуу чейин gusyatnitsy 2 кашык май жана кууруу түрк тери түшүп 4-5 мүнөт. көпөлөктү тартипте жолдун тоомуна баргыла курч бычак кесилген Түркияны пайдаланып, андан кийин эт кесүүчү тактасы муздатып Subject. кууруу калган зайтун майын жылытып, жана көмөч кесилген пияз, анда 2 мүнөт. алма жана Алкожа кошуп, дагы 3 мүнөт тамак улантат. Биз көмөч казанга салып бал куюп кийин, шекер жана корица кошуу мүнөтүнө жылуулук баарын аткар. лимон ширеси көмөч мазмунун куюп, Жапырак жайган эмес, чейин күтүп,
кесип илгичтери үстүнө урнага салып, тиш чукугуч менен эт эки ортодогу кыркпа. Тандырга, булар кой. Түркия, бышырылган алма 180 градуска өткөн 12 мүнөттөн кийин даяр болот.
Эгер тамак келсе multivarka менен алма менен Түркия , өпкөсүнө балык "бышыруу" режиминде 30-35 мүнөт бышырып керек.