Сиз осетин нандарды жеген жок болсо, көп тамак жасаганды сунуш төмөндө сунуш Recipes колдонуу шектенбесек болот. Биз менен бышыруучу камыр кылып, тамак ар кандай толтурган менен осетин нандарды сунуш кантип майда-чүйдөсүнө чейин түшүндүрүп берет.
Осетин токочторду камыры - салышы
заттар:
- сүт - 210 мл;
- чыпкаланган суу - 190 мл;
- кургак ачыткы - 10 г;
- буудай уну - 620-680 г;
- таза өсүмдүк майы - 60 мл;
- кант - 30 г;
- Туз - 10 г
даярдоо
ыдыраганга чейин чыпкаланган суу бир жүз миллилитр жагымдуу жылуулугу бросок шекер, ачыткы жана үндөө сүйүнөт. Андан ун элүү же алтымыш грамм кошуп, жылуу жерде демделбейт менен буюмдарды аныктоо, ачыткы кошулган баштоо үчүн убакыт берет. отуз мүнөттөн кийин, жалпыга маалымдоо vspuzyritsya, суу, калган кызуу, жылуу сүт, туз жана эленет буудай уну кошкону качан. Камырды жууруп өтө жумшак жабышуу. өсүмдүк майын кошуп себүү-жылдын жыйынтыгы боюнча, ал узак убакыт бою керектүү жана кылдат, жок дегенде, он мүнөттөн үчүн жууруп.
Бир сааттай убакыт бою таза материал менен жаап жылуу жерге камыры туруктуулук, аныктоо. массалык жарым-нын көлөмү көбөйөт, сиз осетин токочторду, пайда өтүүгө болот.
пайз Осетия үчүн толтуруу салттуу өсүмдүк картошка толтуруунун кызмат кыла албайт эле, капуста жана башка, же тандоо жана даамы жана майдаланган катуу быштак же чөптөр даамды жыпар жыттуу май менен толукталып турган бир жер эти.
төмөнкү Recipes ар толтурган менен даамдуу осетин нандарды алып келгиле.
эт менен осетин пирог
заттар:
- камыр осетин токочторду;
- Жер уй эти - 750 г;
- Пияз - 300 г;
- Сарымсак - 2-3 тиш;
- чили (милдеттүү эмес) - татып;
- жер кара мурч - татып;
- Кургатылган бышырып - татып;
- эт сорпосу - 75-100 мл;
- май - 75 г;
- туз - татып.
даярдоо
Чыйратылган пияздын жана сарымсак кесилген жана топтоштуруп кошуу shinkuem. Ошондой эле эт-майын сорпону, даамын туз кошуп, ачуу калемпир жана кара мурч келбейт, бышырып жана дей.
камыр эки кезегинде бөлүнүп бирдей жеке кууруйт үлүштөргө бөлүштүрүлгөн жатат бирдей бөлүктөргө. Алардын көпчүлүгү улай түзүү, тегерек майлап түрдө таркатылат жана салуунун тараган. кичирээк суу сактагычындагы эми түрмөк Blanking жана чокусуна ортосундагы zaschipyvaem четин туташтырып жана үлгүсүнө же негизсиз түзүүгө бир нече жерлерде кесип. Ошо сыяктуу эле, ар бир нан бышыруу.
Отко бышыра осетин эт болжол менен отуз мүнөт 195 градус мешке үчүн алдын-ала кызуу менен токочторду, андан кийин мол promazyvayut май жана дасторконго кызмат кылган.
картошка менен осетин пирог
заттар:
- камыр осетин токочторду;
- Картошка кара чиринди - 520 г;
- сыр - 520 г;
- жаңы жашыл пияз, петрушка, укроп - эркин жана даамы боюнча;
- каймак май - 120 г;
- кара калемпир негиз.
даярдоо
Картошка тамырларды таза туз кошуп, суу менен даана жана жарага бөлсүн. Андан кийин, шорпо суу, колбаса картошка сындырым сарптоочу тандоодо жана элжирей менен жаңы чөп каалаган болсо, сүрүлгөн майдаланган сыр, жер кара мурч кошуп.
камыр, бөлүктөргө бөлүнүп чыгып жылдырып жатат, толтуруусун аныктоо борбору мүшөккө мизинен бүктөлгөн, zaschipyvaem жана майлуу унитаз tucks түшүп коюшту. Биз кекс түрү тортту, жыйырма мүнөттөн же алтын чейин камырды мешке 220 градуска бышырылган беребиз.