Нокот маданий жалпы түрк же garbanzo буурчак чакырды. Нокот биздин планетанын байыркы өсүмдүктөрдүн бири болуп саналат. аны биринчи жолу кайра Машаякка чейин убакыт менен даталанган.
Көптөгөн өлкөлөрдө, анжыр, бир деликатес болуп эсептелет. Индия Анын ыраазылыгы жалмап, Судан, Таиланд, Малайзия, Түркия, Россия Volga облусунун, Түндүк Америка жана Армения. бул структура нокоттой бир өзгөчөлүгү майлуу, жеңил жаңгак даам жана сергитерлик даам болуп саналат.
байыркы анжыр зайтун майы менен куурулган жана сыр менен бирге дасторконго кол тойгузган. Бул жөжө кудайы Aphrodite сулуулук азыктарын сүйүктүү бири болуп саналат деп ойлошкон эле. 17-кылымда тартып, Крестүүлөр тере турган башка пайдаланууну ашык - бул кофе ордуна кабыл алынган аракет катары колдонулган.
Бул буурчактын популярдуулугу бай курамы жана жогорку бар экендигине байланыштуу, азыктык баалуулугу . Байыркы убакта ал буюмдар тез жана туруктуу орган менен тойгон үчүн абдан маанилүү болгон. Жогорку калория буурчактай бул дени сак абалда органга сактоого жардам берип, абдан чын жүрөктөн жана майындагы, пайдалуу кендерди жана жипче саны көп болушу жасады.
нокот азыктык баалуулугунун
анжыр 80 заттарды камтыйт. Ал төмөнкүлөрдү камтыйт:
- белок зат (20,1 г буюмдун 100 г);
- аминокислоталар: tryptophan, метионин, тирозин;
- майлар (3.2 г), каныккан жана каныкпаган май кислоталары;
- кычкылдар (46 г караганда бир аз көбүрөөк);
- минералдар: мүндөгү селен, калий, магний, бор, кальций, темир, кремний;
- өсүмдүк булалары;
- Vitamins: тобу B (B1, B2, B6, B3, B5 жана микроэлементтүү-B9), витамин А ;
- ээрүүчү жана ээрибес азык-була;
- крахмал.
Мындай чыгуу жетишерлик жогорку азыктык баалуулугун себеп болот.
суу көбөйүп, салып жатканда анжыр болгондуктан, калория кайнатылган буурчактай мунайды салыштырмалуу кыйла аз болуп калат. Калория көрсөтүлгөн бүткөндөн 100 г. продукта диапазону 120-140 калория кайнатылат.
Бышырылган беде ары жасмык өкүлү жана буурчак бардык башка түрлөрү. Ошондуктан, тамак алдында алсыз сода эритмесине чыланып жакшы.
Калория анжыр dieters коркутуп керек. Болгону, тамак-аш аз санда эмес, эки же үч жолу жума колдонуу жакшы учурунда.