Этинен уйдун эти гана жакшы көрүнөт, бирок, чынында, туура даярдап жатканда даамдуу экен. Бир пайда тажрыйбаны эске алуу менен, ар кандай, аны даярдоого болот кууруганда градус , ошондой эле Стейк. Ал эми, бул бирдей татымал менен даярдалган бир чоң далил сен үчүн жаңы табити таанып биле алат экендигине карабастан.
Уй эти, мешке кое ири бөлүгүн бышырды
даярдоо:
- Уй - 2 кг;
- розмарин - 3-бөлүм;
- жапалак - 4 бутактары;
- Сарымсак - 8 тиштери;
- өсүмдүк майы - 100 г;
- Тоок шорпосу - 300 мл;
- сабиз - 2 даана;.
- картошка - 4 даана.
- пияз - 3 пияз;
- калемпир;
- туз.
даярдоо
рецепт, ал жөн гана кошумча эмес, жашылча-жемиш, жашылча менен тамак-уйдун, алар ширелерди жана даам берип, нан учурунда жардамчылары билдирет. Силер төмөн менен уйдун бир катуу бөлүгүн даярдап мурун, аны кылдаттык менен, кассетаны алып жууп, тыйын жок нерсеге илип же чыгып калса керек. бышырган учурунда, мисалы, асылып бөлүктөрү эле куурап, же өрттөп, бүтүн коопсуз жана жылмакай болушу керек бышыр.
Демек, эт алдын ала даярдоо кийин, алар менен бирге андан ары бышыруу жатканда ширесин чыгышына тобокелдигин азайтууга мөөрү, бүт бөлүгү мааниси жогорку температурада бардык, кууруп жатат деп, болушу керек. анын juiciness негизинен мөөр менен сапатына көз каранды, анткени, арык уйдун ири жетиден менен жасай жалкоо болбогула. көп Танго май куюп, 3 кесилет, сарымсак, үстүнө розмарин менен ыргытып, сиз сарымсак куурулган эт экенин көрүп, бир жолу. жогорку температурада, акырындык менен бурулуп, бүт бөлүгүн, ошентип, учу-кыйырына унутуп кууруу. Ооба, силер, эт салып кармап, андан ары даярдоо менен ширесин качуу үчүн ар кандай мүмкүнчүлүк берген жок, эки четине мөөр керек. кууруганда жүрүшүндө, сарымсак жана Розмари жок, ошондуктан, алар таптакыр карама-каршы жана алардан талап кылынган карабастан, тажап, жана так бир жагымдуу жыты жок болуп кетиши мүмкүн.
Андан кийин ал бир банк тъстё жалтырак, солидол чыгып жатып, буга чейин эле куурулган эт үстүнө койду. Азыр болсо, туз жана калемпир менен либералдуу болот, ага шорподон бир стакан куюп алышат, ошондой эле төмөн жогорку каптамы менен, бирок мөөр жок. Ошентип, 20 мүнөт Тандырга, аны өткөрүү үчүн 220 градус температурада, анда эт майдаланган сабиз эмес, койду