чочконун тамак таза май алып жатканда, анын тандоодо негизги талаптарын жетекчиликке алууга тийиш:
- саргыч тактар жок Fresh семиз ак түсүн жана бирдиктүү болушу керек.
- From ал жытты эч качан унутпашы керек +.
- Ошондой эле, эки манжа жонокой теринин бир кесим чечип келет деп каралышы мүмкүн сергектик жана май сапаты жакшы көрсөткүч болуп саналат. сатып жатканда, тик болбошу керек, ал терисинен иштеп чыгуу үчүн кулак, эгерде сен аны ачык оттун үстүнөн жок кылуу керек.
эле Пикл мүмкүн эмес бир кыямдын сыяктуу ырааттуулук менен көп жаңы май. Ал, бери дегенде, эки болушу керек, айрыкча үч күн муздаткычка салып коюнуз. кийин ал тамак бышыруу үчүн пайдалуу болот эле. ысык суу эмес, ошондой эле, аны жууп жылуу үчүн унутпа, анда кургак сылап үчүн шектенбесек болот.
Сарымсак менен рецепт туздалган чочконун май, чабак
заттар:
- майы - 0,5 кг;
- кызыл калемпир (жер) - ½ аш кашык ;.
- петрушка - устундун ¼;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- кара калемпир (жер);
- туз.
даярдоо
Даяр татытылгандай май эле да, ар бир ашкана техникасы менен жарып Эт туурагычтын же Комбайн. Жашылдар, анын курамы өзгөрүшү мүмкүн, чīп (сиз абдан кичинекей, жана, жана тескерисинче болушу мүмкүн болот). Ошондо бүт курамы, ошондой эле жана кылдаттык менен жууруп байланыштырат. Андан кийин банк төмөн жана колбаса менен ороп койду, ордуна муздаткычка эртеси күнү сиз бекон кандай таттуу даамын алат экен.
тузга кармалганы Fat чочко
заттар:
- майы - 0,5 кг;
- Суу - 1 литр;
- allspice - 6 буурчак;
- калемпир буурчак - 8 буурчак;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- . Dill үрөн - 1 аш кашык;
- Lavrushka - 5-барактар;
- туз - 180 г
даярдоо
чочконун басуудан Четыре жөнөкөй жолу. казанды, азыктарды туташтырып жана бир нече мүнөт кайнатып, ал ак ниеттик менен жана байлаткан, бөлүп койгон. аны сүзүп аракет жок, анткени чакан бөлүктөргө бөлүп кесип А даяр бекон, бир нерсе менен түшүп туздун куюп, басып басылганда. кеминде төрт күндөн кечиктирбестен, ошондой бир даамдуу чочконун боло алабыз.