Эгер той же үй-бүлөлүк майрамдык тамак пландап жатабыз болсо, бул тамак программасынын "өзгөчө учур" болот, жана, албетте, майрамдык дасторкон кооздойт. бир гана кыйынчылык торопойлорду тамак алдында түнөп marinate керек, эгерде ушул тамак ар кандай sverhingredientov же жөндөмдүүлүгүн талап эмес экенин.
баштоо үчүн, анын бир чочко тандоого эмне жардам берерин карап көрөлү. Баарынан мурда, терисинин түсү кулак сал. Ал көгала жана жарааты жок, бир калыпта боз кызгылт болушу керек. Туягы да жылмакай жана жаракалар эркин болушу керек. Болбосо жаман чочко сатып тобокелге. Оптималдуу Өлүк салмагы биринчи, ал стандарттык Меш өзгөрүүсүз туура келиш керек, жок беш килограмм ашык болушу керек. Ал эми, экинчиден, анын салмагы көп болсо, эмчектеги чочко болууга чындап эле болот, ал малды сааш үчүн кошумча жемди колдонгон деп божомолдоого болот.
Тандырга, мискей эмчектеги чочконун Алдыбызда
Бул ыкма, биз гречка жана козу карын менен бышырылган эмчектеги чочконун тууралуу сөз болот.
заттар:
- чочконун эти - 5 кг;
- гречка - 250 г;
- козу карын - 300 г;
- Сабиз - 1 даана.
- бал - 1 косыныз. идиш;
- соя соусу - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- өсүмдүк майы - 160 мл;
- Лимон - 1 даана.
- туз - 2 косыныз. идиш;
- розмарин - 1 бутактары;
- калемпир - 1 косыныз. идиш;
- ак калемпир, сарымсак укмуштуу - 0,5 чай кашык ..
даярдоо
керексиз арылуу үчүн, келгиле, чачы көзгө муктаждык кайнак суу куюп Теринин тик. Ошондо кыймылдар тилип бычак менен биз бардык керексиз өсүмдүктөрдү жок болот. бир сүлгү менен кан калдыктардан саман жана кургак кудугунан суу астында жууп туруш керек.
Cooking: White микс туз, ак калемпир, сарымсак кургатылган, кабыгынан жана лимон ширесин, розмарин, жалбырактары жана бутактары май 80 мл. Мунун баары уу-дуу жана тышкы жана ички чочко чыгыъыз. Идишти полиэтилен менен Zamatyvaem түнөп муздаткычка marinate жөнөтөт.
толтуруу кирди козу карындардын кылам, Анткени, сабиз торун, пияз melenko кылам.
Sauté пантүркизм жашылча жана кургак гречка жиберет. үч мүнөт үчүн жашылча-жемиш жана кастарлоо менен кыл. Кийинки, кайнап жаткан сууга жарым литр куюп, аны капкагы жана prisalivaem менен камтыйт. сууп, биз толугу менен бүтүп, гречка, ошондой жылуулукту өчүрүп кайнап 5 мүнөттөн кийин, биз толтуруу үчүн дагы бир табакка салып өзгөртүп кереги жок.
Поросенок кино тартып алууга жана аарчылышы сүлгү тышкары, ошондой эле болуп саналат. тоо кыркасынын ички сарымсактын бир тогологун салып койсоъуз чыгыъыз. Farshiruem ¾ боюнча толтуруу, анткени гречка өлчөмдө мешке жана көбөйтүүгө ширесин dogotovitsya байлайт.