бардык эт азыктары тамак уй эти абдан катуу жана даамдуу, үйдө тамак чыкса кыйын болот.
үйдөн жасалган тамак этти рецепт
заттар:
- уй - 1,9 кг;
- суу - 80 мл;
- кара мурч - 8-10 буурчак;
- Lavrushka - 2-3 жалбырак;
- туз - татып.
даярдоо
podbedrenoy дайындоо боюнча үйдө даамдуу тамак уйдун даярдоо жууп эт бөлүктөрү, тандап, бир жоон менен курчалган, же мискейдеги койду тилкелери жана делген таштады. тынымсыз козгогон, куюп, ошол замат бир аз жана кээ бир суу мазмуну буюмдарды кайнатып чейин жылыганда. Андан кийин маскировка контейнер капкагы, аз от күчү жана азап, үч жарым саатка кыскартуу. Андан кийин, бир туз уй даамын дагы, буурчак, таттуу калемпир, бей жалбырактарын ыргытып кошуп бир капкак менен жаап, дагы эки жарым саат бою тамак улантат.
от Табаны алып tushenkoj убакыт өткөндөн кийин, анда биз тиешелүү тамактарды жана сактоо үчүн, муздаткычка салып өтөт, салкын берет.
Бул тамак абдан даамдуу картошка буламыктарга кошуп жатат, макарон. Ал толугу менен эмес майлуу болуп калат жана тамактануу үчүн идеалдуу. Бирок, бул керек эмес узак убакыт бою муздаткычка сактап, бир айдын ичинде тамак-аш менен колдонуу жакшы.
Белгилүү болгондой, Эттен preform гана 120 даражалык бир температурага боюнча кыялдарына контейнерге атайын жылуулук дарылоо сунуш кылынат. Бул шарттар ботулизм жасоочу агенттер, атап айтканда, бардык патогендүү бактериялар спорасы өлтүрүп астында болчу. Бул үйдө басым жакага бар экендигин түшүнүшү мүмкүн. Биздин кийинки рецепт эле жылы уйдун үйүндө тамак кантип тамак басым жакага .
үйдө Stew уй - басым жакага бир рецепт
заттар:
0,5 литрлик идиш күнүнө:
- Уйдун эти - 400 г;
- кара калемпир - 5-8 буурчак;
- Lavrushka - 2 жалбырак;
- үстөлдү бир чай кашык туз йоддолгон эмес.
даярдоо
Бул учурда, тамак басым мешти тамак бышыруу үчүн башка, биз темир капкактарды менен чапталган төрт сай кумураларын үч керек. Сиз буга чейин эле колдонулган, бирок жакшы тейленип, аба жана ным жапкычты чатыр суу өткөрбөйт болуп кетиши мүмкүн. preform үчүн Уй таптакыр ар кандай болушу мүмкүн, бирок, көп тамырлардын менен буюмдун даярдалган көп ширелүү жана даамдуу тамактар, ошол этти экинчи класстан баштап деп айтууга болот деп айтаар элем. Анын алдын-ала кир зарыл horoshenechko, кургак жана болжол менен 4 5 см ченеп бүдүрчөлөр салып кыйып турат.
таза түбүндөгү кургак кумуралар туз, калемпир жана калган буурчак Laurel жалбырак жана жонго оюу менен тагышты, эт коюп, үч же төрт буурчак кара калемпир жана башталат коюшту. eyeballs кеме кийим илгич продукт коюп үчүн жетиштүү болушу керек эмес толтурат.
капкактарды Идиштерге жаап жана басым жакага менен чыракпаяга коёт. Азыр болсо айнек идиштерди яруска жетебиз эмес, үч сантиметр үчүн, аны куюп vodichku. режими үчүн "2" белгилөө капкакты жана мешке мешти коюп, жабуу. Биз басым жакага менен чыйкан суу күтүп жана аспаптардын тетиктери жана өсүп клапан бир жарым саат даярдоо үчүн бир аз тамак үчүн жылуулук абалын көрyп азайтам көрсөтүлөт керектүү температураны, алып барчу жол. эсептөөч от жагып, ачуусуз мешти өчүрүү мөөнөтү бүтүп калса, бөлмө температурасында көчөгө жол берген. Ошондо аспаптан бөлүгүнө карата идишти алып, сактоо жайгаштырылган.