турган бул үй kvass көбү турмушка жана кымбат эмес спирт ичимдиктерин сүйрү албай, даамы Азыркы дүкөндөргө жана супермаркеттердин текчелерин жык толгон. Ал эми ошол эле учурда, анда бул керемет нан ичимдик, анын артыкчылык жана учурларда зарыл көбүрөөк пайдалуу касиеттерин эске алып. Төмөндө биз арыштап kvass тамак мүмкүнчүлүгүн карап, алардын катышуусуз эле.
үйдө kvass кантип үчүн - рецепт
заттар:
- кара буудайдын наны - 400 г;
- кант - 150 г же даам;
- Тазаланган суу - 4-л;
- мейиз - 1 ууч;
- Түз ачыткы же кургак - 30 г же 2 косыныз. тиешелүүлүгүнө жараша кашык.
даярдоо
Бул учурда kvass негизи буудай наны. Айрыкча, каныккан суусундук Бородино нан алынган, ал эми башка болушу мүмкүн. , Майда бүдүрчөлөр салып нанды кесип көмөч баракта жука катмарын жайып, кургатылган жана күрөң камырды мешке салып жиберем. нан кызыл сыра, даяр kvass түсү кара, ал эми ошол эле учурда Scroched корки суюк ачуу бер экенин эске алуу.
бир сырдалат идиште даярдалган нан, бүктөп, шекер, баары бир, кайнак суу, кант кристаллдары, жана кырк беш даражалык бир температурага муздай жол таркатып берип куюп кошуу. Андан кийин биз жылуу суюк нан бир аз өлчөмдө тандап, ачыткыч анда таркатып, жалпы контейнерге төгөм. көрүү, таза ÷ =, эки күн бою ал жөнүндө унутуп, бир кесип менен жаап Mix. Убакыттын өтүшү менен, биз массалык дакиге бир нече катмары менен, кант менен суюк базалык мезгилди чыпкалап жана айнек идишке салып төгөм. ичимдиктин салып мейиз бир ууч кошуу жана дагы бир күн үчүн муздаткычтан оюнчукту кетип, андан кийин балыр даяр ичимдик алып алыныз.
натыйжасында нан торт суусундук дагы бир партиясын даярдоо үчүн, башталгычтар катары колдонсо болот.
ачыткысыз үйүндө нан kvass даярдоо
заттар:
- кара буудай же буудай нан - 390 г;
- кант - 35 г;
- Тазаланган суу - 1,7 литр.
даярдоо
ачыткысыз өтө жөнөкөй рецепт kvass гана нан, суу жана кант колдонууга болот. айнек идишке кесинди hlebushek жана кант салып, жылымык аз суу менен толтуруп, аны капкагы менен бекем жаап, бери дегенде, эки күн ачытуучу ысыкта койду. Даяр Портер бүктөлгөн жазат, үч-төрт жолу, сегмент аркылуу чыпкасы жана нан жасалган кагынан ичимдиктин бир бөлүгүн кайра-ачытуучу жана даярдоо үчүн ачыткы катары колдонууга болот.