Bavarian колбаса - сиз үйдө даярданса болорун немис ашканасынын, атактуу тамак. Ал эми бул тез жана туура кантип, биз силерге айтып берейин.
Bavarian Колбаса Алдыбызда
заттар:
- уй массасы - 2 кг;
- элирип, чочконун эти - 450 г;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- туз, чоң - 1 косыныз. идиш;
- Сары кычы уруктар - 1 косыныз. идиш;
- Аскорбин кычкылы - бир чымчым;
- чочконун октун - 1 м.
даярдоо
турмушта тери нерсени даярдоо. бул чочконун октун чөйчөгүнө жайылып туз жууп чыгыъыз Анткени, капкагын жаап, 30 мүнөттүн ичинде кетип. Андан кийин, фильм муздак суу менен дагы бир жолу жууп кетти. Pulp чочконун жана уй кайра иштетүү, чакан кесимчелер жана 30 мүнөт үчүн тоңдургуч тамак жок. Андан кийин нан торчосу аркылуу өз алдынча бурмалай. Эми, бир чоң табак менен эт, кант, туз кошуп, сары кычы уруктар жана бир аз аскорбин кислотасы жээкке урунганы менен айкалыштыруу. бошонуп, ар бир 10 см жөнүндө абаны сүрүлүп, жакшылап аралаштырып, бул жалпыга маалымдоо даярдалган огу да толтура. 85 градуска болжол менен 2 саат температурада smokehouse менен ичтин колбаса, анан муздатып, пергамент менен колбаса ороп, муздаткычка жок. Мындай өнүм 2 жумадан кем эмес болушу мүмкүн сактоо.
Recipe үй Bavarian колбаса
заттар:
- чабак уй эти - 500 г;
- чабак чочконун эти - 500 г;
- Лампа - 2 даана;.
- даярдалат, жер Жангак - чымчым;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- ак нан - 150 г;
- жаңы петрушка - 1-топ;
- Жумуртка - 1 даана.
- сүт - 150 мл;
- таттуулар жана алар кошулган азыктар ;
- уй октун - 100 г;
- май - 50 г
даярдоо
сүт малынган ак нан Bavarian колбаса даярдоо. Лампа таза, melenko shinkuem