Grissini - рецепт

Grissini - сыр менен бышырылган италиялык кондитердик, буудай унунан crunchy breadsticks болуп, sundried помидор, зайтун береби же алар жок. Адатта, биз Recipes grissini, Италия, нан терезеден себет менен жооп аз жеңил, бир аз айтып берет, ошондой эле ресторан эмес. Алар биздин сыяктуу нан таяк , бирок, бир гана көрүнүшү. даам такыр башкача.

Grissini - breadsticks кара зайтун жана сыр менен

заттар:

камыр үчүн:

• уну - 500 г;
• кургак ачыткы - 25 г;
• Суу - 270 мл;
• зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
• кант - 1 косыныз. идиш;
• туз - татып.

толтуруу үчүн:

• зейтун (казылган) - 10 даана;.
• сыр ( "сыр" же "Грана Padano") - 70 г;
• Кургатылган райхон - 2 аш кашык ..

даярдоо

Биринчи кадам камыры ачыганда жатат: жылуу суу менен идиштин жана кант жана ачыткы толугу менен жоюлуп жатат кошуу. жарым ун, жакшылап аралаштырып, зайтун майы, дагы бир жолу, анан камыр кашык менен дайыма козгогон, калган ун куюп аралашпаганы куюп төк. камыры кашык аралаштыруу үчүн өтө ийкемдүү болуп бир жолу, стол podpylenny ун, аны жайып, аралаштырып колуна салып берүүгө өтөт. Mesim мындан ары колубуз менен бириксе + чейин, андан кийин камыр, бирок жумшак жана ийкемдүү болуп кала берет.

даяр камырды ар бир жука жупкага көздөй жылдырып турган 2-бөлүктөрүндө, бөлүнөт. толугу менен таралышы ортосунда ¾ майдаланган катуу сыр жана текши бетине четине 2-3 см жеткен жок таратууга. Андан ары бүктөлгөн Пэнкейк жарым камырдан, калган сыр жогорку жарымында күкүм. Азыр камырына өтүп, камыр сыр бир калыпта бөлүштүрүлгөн чейин mesim, андан кийин - кайра эле болжол менен 1 см туурасы, ал-тилке кылып кесип 1 см блинные Жоондугу салып түрүүгө жана бууш бурмаланып .. Биз банк ун podpylenny аларды жайып.

ага зайтун жана райхон кошуп, камыр-жылдын экинчи жарым жылдыгында эле жол-жобосун кайра кайталаъыз.

Таяктар breadsticks 8-10 мүнөт же алтын тъскё чейин 200 градус бышырылган жатат. Сиз Италия ашканасынын темасын улантып, дагы бир даамдуу тамак келеби? Анан окуп Панини салышы .