Шорпо - даамдуу жана ден соолугу биринчи тамак, алгач Украинанын ашканасынын негизги тамак болуп саналат, ал эми бүгүнкү күндө жакшы көргөн, ал эми башка улуттун өкүлдөрү бар. Азыктандыруучу шорпо, анын сонун даамы айырмаланат калория гана салмагын жоготуп негизинен кызыкдар.
Borsch - компоненттүү шорпо
эски калория .Кошуналардын ал кемчилик болгон эмес, жана кадыр-баркын, анткени жетиштүү бул табактын бир табак менен канааттандырып, узак убакыт бою энергия менен денени толтуруу үчүн керек. Убакыттын өтүшү менен, Шпалери курамы өзгөрүп, анын кубаттуулугу, арыктоо үчүн да, шорпо, тамак-аш, анын ичинде ушул күнгө чейин көптөгөн жаңы Recipes, өзгөргөн.
Шпалери ар кандай түрдөгү азык бириктирип кемчиликсиз салмактуу тамак болуп саналат, - белок, май жана орг, ошондой эле абдан маанилүү Vitamins жана минералдар. Улам, анын курамы, шорпо, зат дем, боорду жана толугу менен эритүү системасын жакшыртат уулуу заттардын салууну стимулдайт.
аны катуу даамы жана табитин түстү берет кызылчасын милдеттүү түрдө колдонуу менен даярдалган заманбап шорпо. Мындан тышкары, көпчүлүк тамак курамы эт (уйдун эти, тоок эти, чочко) жана жашылча-жемиштер (картошка, пияз, капуста, сабиз, помидор) болуп саналат. ар кандай аймактарда Шорпо кошумча компоненттер менен байытылган-жылы - буурчак, Zucchini, жылаажындар менен калемпир, шалгамды. табактын мүнөзгө жыпар жыттуу, көбүнчө шорпо салып bayberry, кызыл же кара калемпир, бей жалбырактын, сельдерей, укроп, петрушка менен, өзгөчө даамы сүйүүчүлөрү эстрагон, ангина, райкан, майоран кошо алышат берет. Шпалери бир табак канча калория билиш үчүн, бул идишке бардык компоненттерин эске алып, аны даярдоо ыкмасы керек.
Classic шорпо бир нече этап менен даярдалат. Биринчиден, силер тамак эт-аракетибизди жумшашыбыз керек - бул 1,5-2 саатка чейин даяр болсо, анда тамак бышырган элге биринчи кезекте башка компоненттери кошулганда - картошка жана капуста (украин .Кошуналардын капустанын үчүн crunchy бойдон экенин, жок дегенде, жайгаштырылган). Кызылча казанга кошуудан мурун кызыл түстү сактап калыш үчүн кээ бир кислотасы (лимон кислотасы, уксус) менен болушу керек. Пияз, сабиз жана Sauté өзүнчө, анда ал денеге аябай эле томат пастасын же жаңы помидор кошулат. Уй менен калория 100 г классикалык .Кошуналардын бул даамдуу шорпо бир келерин эстен тууралуу 100-110 калория, бирок сактап турат, адатта, бир топ узун - 500 г чейин
Калория ар Borsch
Кубаттуулугу .Кошуналардын ага кошулат түрлөрдүн жана ингредиенттердин көз каранды. Көпчүлүгү, айрыкча, жакын жолоп, эт боюнча жогорку калория .Кошуналардын келет - 200-210 ккал 100 г Калориялар чөп, козу карын жана көк Borsch улуу эмес, - 25 из 75 ккал.
Cool Green шорпо - жайкы ысыктан үчүн абдан жеңил тамак. Бул, сорпосун бышырылган жана кызылча сорпосун, анын тоюмдуулугу минималдуу - 25-30 ккал. кайнатылат кесимчелер биринчи кызылчасы, сирке суу менен булганган. муздаган сорпосу чыйратылган майдаланган, бышырылган жумуртка, картошка, сарымсак, кошулган көк пияздын , петрушканын, Жалбыз, туз. үстөлгө, суук шорпо сүзмө менен кызмат кылган.
Кантип калория .Кошуналардын азайтууга болот?
калория тамактануу арык этти тандап болот кыскартуу - ордуна чочконун уй же тоок алып. Тескерисинче, картошка, буурчактар колдонууга аракеттенишет. Алдын-ала куурулган пияз, сабиз четке кагып, силер да анча оор шорпо тамак жаса. кызылча өчүрүү мүмкүн даамдуу биринчи курсту тамак - бул учурда, сиз бир гана зайтун майы өлчөмүн төмөндөтүү, ошондой эле сиркесин качуу. кызылчасын Бул ыкма менен тазалоо жана көбүнчө эт менен ашпозчу керек. шорпо дээрлик даяр кийин, кызылча унитаз, траншын алуу же торун, шорпо, кайра кошуп, ошол замат кайнап кийин алынып салынат керек - от өчүрүү (бул кызыл түстү сактап калыш үчүн зарыл болгон).