Podcherevok - эт жана май катмардан турат чочконун эти, ич бир бөлүгү. Бүгүн биз кызыктуу тамак менен бөлүшүүгө жана Тандырга, даамдуу podcherevok жасаш үчүн көрсөтө турган.
Podcherevok Кондитердик бышырылган
заттар:
- Swine podcherevok - 1 кг;
- Каттама - 1 шт;
- эт үчүн татымал;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- өсүмдүк майы;
даярдоо
Тандырга podcherevok жука мурун, аны көп жыпар жыттуу рт obsushivayut жууп, татымалдарды жана сарымсак пресса аркылуу кысылып даярдайт. бир табак тамак Marinate жана басып койгон муздаткычка 3 күндүн жайылып. Анан май алып жана ашыкча жыпар жыттуу заттарды алып салат. Каттама, алдын ала эритишет ун менен кургак, столдун үстүнө жылдырып жана бир кесим пайда. Биз конверт, майын, биз бир аз өсүмдүк май менен каналдардын жана жогорку кийимге workpiece өтүү, ошондой эле, аны ороп. 180 градус Меш 50 мүнөт ичинде тамак бышырып. колдун үстүнө бул сыноодон кылып жана бир аз миздүү бүктөлгөн кийин. Дагы мешке тамак жиберип жана май менен жонго ышталган так 10 мүнөт билгиле. даамдуу жана Кытырак бир - Ошентип, даяр podcherevok, ал абдан назик жана даамдуу, ширелүү жана камыр экен.
Podcherevka рецепт, кийиндирсе, кутусунда менен бышырылган
заттар:
- podcherevok чочко - 2 кг;
- таттуулар жана алар кошулган азыктар ;
- Сарымсак - 10 г;
- кургак бей жалбырагы - 2 даана;.
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Ошондуктан, чочконун эти, кылдаттык менен курч бычак эт үстүнкү катмары менен кесип алып, бирок аз dorezaem жок жана бир китепте болуп podcherevok кеңейтүү. Кийинки, эт бир аз татып, куйгуч берешендик менен пресс-сарымсак, туз менен сыгып түртүп жатат. калемпир менен чач жана түрмөк буруп. , Жип менен бекем мамиле түзгүлө өсүмдүк майы ичин нымдап бышырган бир кутусунда жайгаштырылат, анын бош тараган. түрмөк астында