Kurz - рецепт

Жок, ал үн тышкы бирдейлигине карабай French бир сөз эмес, бул идишке - Манты Дагестан. Бул тамактар ​​көптөгөн элдер бар. шарттуу ravioli From Kurz моделдөө бир жол менен бир аз ачуу салуунун бар. эт, сыр, картошка менен жумуртка сыноо көп Recipes жана Kurz бар.

Курздун жалпы камыры рецепт

заттар:

• Буудай уну - 2,5-3 чөйчөкчө;
• Суу - 1 стакан;
• Туз - 0,5 аш кашык ;.
• тоок жумуртка - 1 даана. (Кошумча компонент).

даярдоо

идиштин же иш үстүндөгү слайддан ун ажыраткан. Groove даярдоо, туз, жумуртка менен бир аз суу куюп, камыр жууруп кошуу. камыр кылдат болушу керек жууруп, ал жетиштүү krutym.Testo кадимки ravioli үчүн бирдей болушу керек.

Албетте, салттуу кой этине, уй этине жана / же тоок толтуруу салуунун үчүн артыкчылыктуу Курздун (дагестандык калктын негизги массасына диний себептер менен чочконун этин жеген жок), тамак бышырып, анда мусулмандар үчүн адал азыктарды чейин тамак жакшы.

Kurz рецепт Эт менен

заттар:

• эмес, өтө арык (козу жана / же уйдун эти, жылкынын , канаттуу) - 500-600 г;
• пияз - 1-3 даана;.
• кара калемпир, таттуу жер (кургак руданын жана башка заттар болушу мүмкүн);
• туз.

даярдоо

Кесилген пияз, орточо тиркеме же кулатабыз азык системасына пайдалануу менен нан торчосу аркылуу сөөк жана кемирчек жок таза эт менен. Prisolit чөбүнүн жыпар жыттуу заттарды жана ээлеген. Биз чыны менен суу сактагычындагы жана чөйрөлөрдү талкала салып камыр киргизүү. камырды ар бир айлананын жөнүндө эт толтуруунун жана катуу zaschipyvaem жээк идиш бөлүгүн "косичка" койду. тыкан сүйрү буюмдар алууга тийиш. Kurz, 6-10 мүнөт туздалган, кайнак суу менен тамак Skimmer жок. Kurzov темирлерди алыс кайнак туздалган кайнак сууга бир көмөч мүмкүн менен, бир аз өсүмдүк майын кошуп (1-2-ч. Кашык). зарыл соус менен тамак кызмат кылгыла. Ал майлуу сарымсак чыгы болушу мүмкүн (Cream + сарымсак, майдаланган чөптөрдү) же Caucasian adjika (помидор + + таттуу калемпир, ысык кызыл калемпир, сарымсак), соустарды башка жактан, ал жакпай турат.

Сиз картошка Курздун менен тамак болсо, жөн гана pyuriruyte кайнатылган картошка (сиз май жана кара калемпир бир аз өлчөмдө менен айлары алабыз жана майдаланган Жалбыз кошуу).

Сиз азыр эле prisolit сыр сыр Курздун менен тамак болсо, өтө кургак болсо, анда бир аз каймакты, силер да, майдаланган Жалбыз кошо аласыз.