Pozharskie котлеттери нан музда тукумдатуу жана табитин алтын Браун жана укмуштуу чейин куурулган тоок чөбүнүн назик азыктарын жасалат. абдан даамдуу сосиски чоктой жатышат, бирок алардын иш жасаш сууткан сактап калат.
сунуш көрсөтмөнүн, чыныгы классикалык Pozharsky cutlets тамак кандайча жардам берерин карап чыгабыз.
Тоок cutlets Pozharsky - рецепт
заттар:- колдук тоок - 0,7 кг;
- эски нан же ак нан - 375 г;
- сүт - 225 мл;
- май - 75 г;
- пияз - 220 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- Жаъы жана майдаланган калемпир бышып - татып;
- туз - татып;
- cutlets кууруу үчүн эрип же өсүмдүк майы.
даярдоо
биринчи кезекте, биз, сүт менен нан, бир жүз элүү грамм толтуруп, бир нече мүнөт өтөт. Ошондой эле тамак-cutlets Pozharsky үчүн, биз эт тоок сөөктөрдүн бөлүнүп бир бөлүгүн да керек. торчосу же Комбайн менен майдалап, бир табак салды. Пияз жумшак жана ачык-айкын чейин май бир курч бычак менен spasseruem менен, абдан кылдат shinkuem тазалайт. Биз муздатуу жана чабак Тоок коюп берет. Бышкан Khlebushek, ошондой эле, бир аз сүт кысып, бетке же Комбайн талкалайт жана башка компоненттердин коюп. жумшарып, май кырк грамм кошту, бир жумуртка, аралашмасы калемпир, туз менен жакшылап аралаштырып руданын болду. Мыкты натыйжаларды алуу үчүн, сен бекем пакетке аны жылдырып, столдун үстүндө бир нече жолу чаап, гамбургер аз негиз түртүшү мүмкүн.
Азыр көпчүлүк убакытты талап Pozharsky cutlets даярдоо этабы. калган ак нан же нан болжол менен төрт миллиметр болгон бир жагынын узундугу чакан кесимчелер керек. нан алып келген массалык
Кийинки, кооптонуу менен мамиле, эки жумуртка сабап, нан чылап калган сүт менен аралаштырып.
Биз сары май же жытсыз, таза майдан бир жүз грамм менен көмөч чейин жылыйт. эт тегерек көөлөп түзүү, эки тараптын орто жылуулук бышырылган нан музда жана куурулган жумуртка менен салмагы paniruem малып. Зарыл болсо, көбүрөөк зайтун майы.