Artichoke - Бул көп адамдар ойлогондой бир өсүмдүк, эмес, текчеде гүлү маданият салыштырмалуу өскөн тикен. Жолдору көп бул өзгөчө, дыйканчылык жана гүл үчүн artichokes, ошондой эле тамак жасап. Ал Орто кылымдарда италиялык жана French кулинарияда абдан популярдуу болуп саналат. Artichoke салаттар жана шорполорду, таттуу нандарды жана нори даярдап, макарон, нан, атүгүл Desserts кошулду.
artichokes кандай тамак?
мына ар кайсы баскычтарында artichokes кесип. Абдан жаш, аз тоок жумуртка, чийки жеп. Алар орто Балык жана маринаддалган катары, ошондой эле болуп саналат. сары ири көлөмү жана тамак үчүн шектенбесек болот гүл гана база болуп эсептелет. улам темир жогорку мазмунуна artichokes кесип экенин эстен чыгарбаш керек, алар ошол замат кычкылданат. Ошондуктан, лимон ширеси sbryzgivat дароо сайтты кесип, же муздак суу ширеси менен мурчик өткөрүү зарылдыгы (1 3 литр үчүн лимон). бычак баспас болоттон жасалган болушу керек. artichokes менен караңгы эле Fingers, жонокой лимондун кабыгынан жардамы менен майланып болот.
Даярдоо жумшак artichokes
заттар:
- artichokes - 3 даана.
- нан чакан - 1/2 ст.
- "Килограмм" майдаланган - 1 косыныз. идиш;
- Жумуртка - 1 даана.
- петрушка - 1/2 букет;
- туз - татып.
даярдоо
түбүндө кичине жалбырактарын алып салуу таза artichokes. тулку, кийинки ыкма боюнча, муздаткычка бир кландын дүкөндө ороп шылый чапты. Scissors алар тикенек бар, өзгөчө, жалбырагында, чокусун жок. муздак суу менен уруш үчүн даярдалган жарым лимондун жана artichokes менен ширесин сыгып, арамдап жок.
сыр жана жумуртка менен күкүмдөрүн Mix. туз жана кыйылган петрушканын кошуу. жалбырактардын арасындагы бул аралашма artichokes катышат. жакшы мурчик ачылды, ал азап чегишет бортунда Аларды оозго күчү менен бир нече жолу болушу мүмкүн.
көмөч казанга бир негизинде белгиленген artichokes мискей жана болжол менен лимон суунун бир бөлүгүн толтурат. бир капкак менен жаап, 20-30 мүнөт бышырышат (Көлөмүнө жараша). Баштапкы чукугуч жерге менен найза бар, текшерүү - бул кирүүгө жеңил болушу керек. эттүү жалбырактары малып турган Сүйүктүү чыгы менен artichokes кызмат жана бара-бара абдан даамдуу калып, назик, эт өндүрүү, тиштеринин арасында аларды контрабанда - баштыкча.
artichoke менен сыра чыгууда
заттар:
- artichokes тулку - 3 даана.
- Пияз - 1 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- Figure - 1 косыныз.
- Эт бышырган - бул, 1л;
- май - 2 косыныз. идиш;
- "Килограмм" майдаланган - 1 косыныз. идиш;
- туз - татып.
даярдоо
artichokes тазалоо жана шакектерге кесип чыгат. Ошондой эле сабиз даярдайт. каймак Fry чыйратылган пияз катып. ага artichokes жана сабиз кошуп, бир капкак менен жаап. жашылчалар назик болсо, анда биз Блендер табакка салып, аларды өзгөртүп, чачууга жана көмөч кайтат, бирок, күрүч менен бирге. шорподон бир депкир менен, аны толтургула. дайыма болчу, болжол менен 20 мүнөттөн үчүн күрүч жасап, зарыл болгон кошуу сорпосун эле. бир-эки мүнөттөн үчүн май бир кашык салып бышырылган чейин, ал эми жылуулук өчүргөндөн кийин - "килограмм". Кыл сыра , дасторконго дароо.
микротолкундар менен artichokes кандай тамак?
заттар:
- artichokes - 4 даана.
- зайтун майы - 4 косыныз. идиш;
- Лимон - 1/2 даана;.
- кургак розмарин - 1/2 аш кашык ;.
- кургак жапалак - 1/2 аш кашык ;.
- туз - татып.
даярдоо
Artichokes суу күчтүү учак боюнча жакшы жуугуч болуп саналат. катуу сырткы жалбырак жана тулку алып салуу. 2 экиге узунунан кесип. Ошол замат, лимон ширесине, туз менен чачат. Биз отко чыдамдуу түрүндө жайылган. Чөп менен чач, зайтун майын куюп,. 10 мүнөт бышырып, бийликке 700 Watt.
Маринатталган artichoke жүрөгү - рецепт
заттар:
- artichokes - 4 даана.
- лимон - 2 даана;.
- аш - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- петрушка - 3 бутактары;
- зайтун майы - 1/2 ст.
- туз, кара мурч тиштеп негиз - татып.
даярдоо
Биз үйүлүп artichokes салып турган муздак суу менен бир лимондун ширесин, бир табак даярдаган. Эми сиз bunching керемет жашылча кыла алат. Биринчи болжол менен 2-см таштап, гүл, анын убактылуу этегинде сабагына тазалоо. Тышкы катуу жана бадал жалбырактарын алып салуу. гүлдөй, бир-үчтөн учун кесип, жайыт жана суу эрозиясы так өзөгүн алып чыгат. Бул бир кашык менен оной эле жасоого болот.
Даярдалган бул ыкма менен бардык artichokes, алар болжол менен 30-40-мүнөт калкып турган эле лимон сууга бышырылган кеме. жумшак-жылга чейин, ал эми бөлүп түшүп башташат жок.
Ошол эле учурда, бир лимондун, аш жана майдаланган петрушка май кийинүүгө, шире чыгарат. Мунун баары жакшы болуп берсе, биз Комбайн, туз, калемпир менен беттешти.
чаап, жарымын бышырылган artichokes, соус куюп, муздаткычка жиберем. бир нече саатка кийин маринатталган artichokes өзүнчө тамактануудан же салат жеген болот.