Үй adzhika тамак - Абхазия, улуттук тамак-аш, ар кандай менчик ээсинин күч. Негизги бет adjika ал сүйүктүү курамы и жаратышы мүмкүн деп айырмаланат. Ар бир үй кожойкеси анын сүйүктүү салышы колдонгон үй adzhika , биз үйгө adjika тамак жол абдан популярдуу тамак карап.
Recipe Абхазия курч adzhika
Абхазиянын үйдө adzhika төмөнкү азыктарды керек даярдоо үчүн: 1 кызыл калемпир, тилекке каршы, сарымсак жана жаңы кориандрдын 500 гр, таза ашкөктүн, райкан, туз 20 гр. Бул Абхазиянын adjika помидор жана кургак татымалдар эле даярдалган. Бул бир гана freshest чөп жана жашылча камтыйт. Сиз adjika Абхазия тамак болсо, жашылчалар, эки атайын жалпак таш менен майланып керек. Бирок, эреже катары, азыркы аялдар нан жылмалагыч колдонушат. Калемпир, сарымсак, жуусун, ошондо таза зарыл жашыл - кургак, жууп, аркылуу. Андан кийин, бүт курамы сиз аралаштырып жымсалдабай керек. болгарка, аралашма бирдей бурулган болсо, жол-жобосу кайталанат керек. алынган бир тектүү масса кийин, туз кошуп. Абхазияны көп туз adjika кошулду. өтө туздуу тамак-аш азыктары сиз жок болсо, алардын кеп-кереги жок керек. орто үчүн туздуу adzhika тууралуу 1/2 чыны туз керек. Андан кийин adjika банктардын жагынан өздөштүрүп, суукта 3 күн сактоо керек. 3 күндөн кийин, бүт курамы менен жетиштүү prosolyatsya аралаштырып. Абхазиянын adjika жетиштүү ысык жана өткүр жана көп эт тамактар үчүн мыкты талапкер болуу.
Recipe грузин adzhika
Recipe грузин adzhika абхаз кошумча ингредиенттердин айырмаланат: Абадда, Khmeli Suneli, сүйүнүп. ал кайнап жашылча-талап кылбайт, анткени, Абхазия, ошондой эле, Грузиянын adjika, чындыгында, чийки болуп саналат. жогорку ыкма жөнүндө adzhika Грузия чийки туз абхаз караганда adzhika рецепт аз камтыйт. бир аз ачуу жана туздуу бул шум татып.
томат adzhika менен рецепт
Биздин столдо бир аз салттуу, бирок тааныш adzhika рецепт бар. помидордон adjika үчүн, керек: 3 помидордон кг, таттуу калемпир, алмада жана сабиз 1 кг, сарымсак 200 грамм, кызыл калемпир, 100 грамм, 1 стакан кант, күн карама майын жана ичимдик, туз. Бардык жемиштер жана жашылчалар жууп, тазалап жана жымсалдабай керек. Андан кийин, салдырам натыйжасында массалык которуштуруу жана өз ширесин 1 саатка тамак. Сарымсак басма өтүп керек, кант, сирке суу жана күн карама майы менен аралаштырып. натыйжасында Кайноо жана дагы 15 мүнөт жашылча тамак менен аралашмасын кошуу. Андан кийин adjika банкка куюп, муздак жерге коюп керек. Бул рецепт көп кышка даярдык үчүн колдонулат adzhika. Бул заманбап үй кожойкелери сүйүктүү ингредиенттердин ар кандай кошумча тамак артык экенин болот. Кулач рецепт кашыкка менен adzhika. Көп учурда сабиз, пияз, баклажан, ал тургай, мөмө менен adjika табылган. Бул, албетте, ар кандай, кошумчалардай, кыйла реалдуу adzhika даамын өзгөртпөйт, ал эми аны буза албайт.
К.Нуртас териге зыян болот, анткени, кол кап кийип adjika муктаж кылып сага. Ошондой эле, көз салып, кызыл калемпир алып өтө кооптуу экенин эстен чыгарбашыбыз керек.