классикалык нускадагы Shurpa өзгөчө учурларда, уй менен, койдун этинен жасалган. Биз ошондой эле эрежелердин бир аз артка сунуш менен Түркиядан келген жана ал бир кыйла пайдалуу нускасын даярдоо. Өзгөчө баштапкы shourpa болсо майлуу тамак-аштарды колдонуу менен гана чектелишет адамдар жогору баалашат антенна.
Шоропо shourpa түрк - рецепт
заттар:
- түрк эт - 750 г;
- картошка кара чиринди - 750 г;
- калемпир - 340 г;
- Пияз - 245 г;
- сабиз - 245 г;
- жаңы помидор - 295 г;
- эки же үч илик сарымсак;
- Томат пастасы - 70 г,
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып;
- жашылча ;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
салдырам даярдоо shurpa баштапкы стадиясында түзөөрдөн мурда, биз бардык компоненттеринин даяр баштоо үчүн кам көрөт. түрк эт бөгүп кесип, тазалайт жана shinkuem пияз. Чачууга сабиз таяк же бүдүрчөлөр салып. кубики же тилкелер кесилген калемпир жана жаңы помидор, ошондой эле жетиштүү coarsely картошка тамырларын precleaned жарып таштады.
даярдыктар бүткөндөн кийин, кийинки кадамга киришүүгө болот. чайнек же өрттөп коюу салынган идишти коюп, ал таза зайтун майын куюп. Биз даяр пияз, Fry, күчөтүп, андан кийин түрк тыйын жана күрөң бир нече мүнөт баары бирге жатып коюп жатышат. Ошондо кыйылганын, помидор, таттуу калемпир, сабиз, томат пастасы төшөө кошуп, капталган көрүү жара берген сантиметр бир нече ага vodichku куюп, капкак менен жылуулук жана tomim табактын көп талап кылышын азайтуу отуз мүнөткө жабылган.
Андан кийин, туз, калемпир, жер менен shurpa картошка маалында коюп, көбүрөөк суу менен толтурган жана даярдоо
Shurpa түрк multivarka бышырылган болот. Бул үчүн, бир аз уялышы чейин "бышыруу" режиминде эт, пияз, андан кийин картошка тышкары, башка бардык жашылчаларды кошуп, "өчүрүү" режиминде бирдик салып кууруу. Бул режимде кырк мүнөттөн кийин, капкагын, картошка, туз жана жыпар жыттуу заттарды алып, дагы бир жыйырма мүнөттөн тамак узартуу кошуу көрүү. Үн чыккандан кийин, тамак Infusions аракет болот, сарымсак жана чөптөрдү, жыйырма мүнөттөн кийин кошуу.