тамак-поток шорпо тамак көп бар. классикалык жана салттуу тандоодон дагы түп нускасы жана даамы жана ингредиенттердин болушу бир кыйла айырмаланат. Бүгүн биз кандайча жөнөкөй ыкма колбаса менен тез аягына даярдоо үчүн, ошондой эле бир козу карын базасы менен салышы сунуш, силерге чындыкты айтып коёюн.
колбаса менен аралашмалар тамак кантип тамак - жөнөкөй салышы?
заттар:
- Колбаса - 200 г;
- Бышырылган Колбаса - 150 г;
- колбаса мергенчилик - 100 г;
- Балык - 220 г;
- тоок эти - 220 г;
- помидор - 520 г;
- Пияз - 150 г;
- туздалган бадыран - 220 г;
- зейтун - 100 г;
- Сарымсак - 2-3 тиштери;
- таза өсүмдүк майы - 75 мл;
- Тазаланган суу - 3-л;
- бай чыгып - 2 шт.
- буурчак allspice - 3-5 даана;.
- туз;
- жер кара калемпир;
колдонуу үчүн:
- зейтун;
- лимон сыра;
- жаңы петрушка жана райхон;
- кычкыл каймак.
даярдоо
Тоок эти жуугуч, бышырылган чейин тазаланган суу жана жара менен казанды жатты.
эти бышырылган чейин, мергенчилик колбаса shinkuem чөйрөлөрдү, Хам кесип, сууга бышырылган жана колбаса баягы тамеки жана н туздалган аркылуу өттү. Биз өсүмдүк майы жана Браун менен камырды көмөч жер тамак беш мүнөт коюп жатышат. Андан кийин майда тууралган пияздын, сарымсак, ыргытып жибер, жана орто жылуулук боюнча дагы беш мүнөт өттү. , Кайнак суу, терисин алып менен күйдүрөт помидор кичинекей баягы же арчындап shinkuem жана даярдалган бактагы менен көмөч жатты. Protushivaem бардык капкагын, он мүнөттөн караштуу.
Бул убакыттын ичинде, буга чейин бурчу тоок, орто өлчөмдөгү кесимчелер, сорпосун алып жана казандагы кайрылып. Ошондой эле, туз жана калемпир менен кара көмөч мазмундарын, даамын сменалык жарым зайтун, алардын precut чөйрөлөрдө Laurel жалбырагы жана буурчак allspice ыргытып жана аз жылуулук боюнча дагы жети мүнөт тамак жок.
Даяр шорпо аралашмалар жылуулук жок, бул он мүнөт байлаткан берет. Ошондо плиталардын жыпар тамак төктү. алардын ар бири менен сүзмө бир аш кашык салып, лимон бир үзүм, бир нече бүтүндөй зайтун жана петрушка жана райкан бышкан жалбырак.
Козу карын шорпосу Solyanka - рецепт multivarka
заттар:
- жапайы козу карындар (жаңы же тоъдурулган) - 220 г;
- Fresh козу карындар - 320 г;
- сабиз - 95 г;
- Пияз - 95 г;
- бадыран, туздалган же туздалган - 195g;
- зейтун (галстук) - 60 г;
- Картошка - 180 г;
- калемпир - 50 г;
- Томат пастасы - 75 г;
- өсүмдүк, тазаланган мунай - 75 мл;
- Тазаланган суу - 2 л;
- бей жалбырак - 2-3 даана;.
- буурчак allspice - 2-3 даана;.
- туз - 15 г же даам;
- кант - 5 г же даам;
- Oregano - татып;
- райхон - татып;
- розмарин - татып;
- Oregano - татып;
колдонуу үчүн:
- зейтун;
- лимон;
- жаңы ашкөк;
- кычкыл каймак.
даярдоо
тамак поток Сиз муздак козу карындарды пайдалануу болсо, анда азотко салынган алдын ала аларды жок. Ошондой эле кургатылган козу карындардын пайдалана алат, бирок бул учурда алар муздак жана жылуу сууга малынган ÷ караганда, салмагы бир жарымын керек.
Thawed токтотуп, шишип кургатылган же жаңы жапайы козу карындар мыйзамсыз жана алдын-ала жууп-карындар shinkuem плиталардын бүдүрчөлөр бөлсүн.
майлуу сыйымдуулугу Multivarki prepurified жана чыйратылган жарып пияздын коюп, сабиз жана карыя "жебей" режимине же "бышырган" жети мүнөт. шекерди кошуп, туз жана
шорпо даяр-баштык, он мүнөттөн Портер берип, каймак майы, лимон, зайтун жана жаңы чөптөр менен кызмат кылгыла.