Байланыштуу жупуну даам, баа, ошондой эле тынч жана даярдоо ылдамдыгына, тоок чаап биздин үстөлдөргө таанымал эт тамак-бири болуп, экөө тең күнүмдүк турмушта жана майрамы. Диеталык тоок эти үчүн жалпы сырткары, сыр, негизги ролу, ошондой эле тамак-жылы ага жүктөлгөн айланат.
Тандырга, сыр менен Тоок чаап
заттар:
- тоок эти - 580 г;
- Зайтун майы - 65 мл;
- майдаланган сыр - 130 г;
- козу карын - 160 г;
- Кургак ак шарап - 750 мл;
- сарымсак chives - 4 даана.
- Тоок шорпосу - 480 мл;
- Крахмал - 5 г;
- май - '15
даярдоо
Меш 190 градуска чейин ысытат жатканда, канаттууну кетиши мүмкүн. узундугу жарым тоок Кесип алып, бир аз түртүшөт. көмөч баракта шырыктарды коюп, деңиз, туз жана нөшөр май менен берешендик мезгили. куш Тандырга, 7-10 мүнөт өткөрүшөт көрөлү.
Бородач карма. май жана сарымсактын жетишинче Sauté козу карындар, алардын шарап куюп, 2/3 суюктукту жоюлбайт көрөлү. Коштошкон кашык сорпосу башкага крахмал чечүү жана козу калган, сорпону төк. коюулантуу-ууууууу-калтыруу. канаттуулардын көмөч соустун куюп, майдаланган сыр менен баарын чачып, дагы 3-4 мүнөт кагат кайрылып.
сыр менен карбай тоок чаап
заттар:
- тоок эти - 750 г;
- жумуртканын агын - 2 даана;.
- Крахмал - 10 г;
- Ун - 35 г;
- петрушка - 2 кашык. идиш;
- сарымсак chives - 2 даана;.
- Дижон кычы - 5 г;
- майдаланган сыр - 45 г;
- Балык - 45ке
даярдоо
Ар бир тоок жана китептердин тартипте ачык кесип, бир аз түртүп, бүт дыгын тегиздөө жана деңиз туз менен мезгилди, анан токтотулушунан түшкөн таттуу сары кычы бир аз өлчөмдө сыйпагыла.
сарымсак тиштери жана жашылчадан жасалган пастасын кошулган майдаланган сүр быштак, сүр быштак толтуруунун бөлүгү Kuře ичинде уюп калышы үстүнө коюп, Top Cover Хам бардык бөлүгүн, андан кийин экинчи жарым бириктиргичтери бекитти тиш миздүү.
белокторду крахмал жана ун менен, эти жана Браун алынган көмөч карбай төмөн чөнтөктөрүн бажыканадан.
ананаса жана сыр менен Тоок чаап
заттар:
- тоок эти - 420 г;
- Ананас - 4 ringlet;
- рассол - 60 г;
- сыр сыра - 8 даана;.
- каймак - 15 г;
- Кургатылган петрушка, сарымсак, кайен калемпири - бир чымчым.
даярдоо
Бир аз, алардын дыгын түздөп, тоок этин түртүшөт. Сезон ар эти петрушканын, сарымсак, кайен калемпири жана туз кургатылган. бир аз май көмөч тез тоок кууруу, чынжыр түшүрүш үчүн, ж.б. көмөч баракта сындырым нан салып, 190 градуска чейин жылытууга мешке коюп. Куру бюджетти, ананас жана сырдан шакек камтыйт. Тандырга, куш жүргүлө 7 минута кой.
помидор жана эриген сыр менен Тоок чаап
заттар:
- тоок эти - 640 г;
- Кургатылган помидор - 45 г;
- шпинат кетет - 60 г;
- кургатылган Oregano, ангина - бир чымчым;
- каймак сыр - 110 г;
- катуу сыр - '35
даярдоо
Precleaned китептер тоок бөлүктөрдүн бир аз убакта, нөшөр май тартипте табышканда жана бөлмө температурасында 15 мүнөт кетип. бир кесүү бортунда жайылып ашкөк эти бүдүрчөлөр жыттанып Уктай кесип. катуу сыр аз орус рубли жана каймак менен аралаштырып. үстүнө тоок бөлүктөрдүн үстүнөн аралашманын жоомарт бөлүгүн кой - шпинат жалбырактардын бир ууч жана кургатылган помидор даана бир-эки. экинчи жарымы илгичтери менен тоок "келчүмүн" жаап, сырттан тоок бир кызыл кабык толугу менен кылдат ичинде кууруу чогултуп эмес, сыр, эреже катары, ал ар бир тараптан 6-7 ашык эмес минута талап жумшара чейин томон жылуулукту үстүнөн кууруу баштайт.