Баклажан жана буурчак кышка - кемчиликсиз бир өзүн-өзү Стартерде, түшкү жана кечки тамак, убакыттын жетишсиздигинен учурда ээ болот катуу каткырып тарап табактын же на. Ал эми муздак жана ысык түрү табактагы гармониялуу жана салмактуу даамын жактыруусуна ээ болобуз.
кышка баклажан менен төө буурчак кандай тамак?
Сиз кышка төө буурчак менен баклажан даярдоо идеясына сокку болсо, тизме боюнча сунушталган мыкты Recipes төмөндө азыктары жана тиешелүү сунуштар максималдуу жагымдуу нускасын аныктоого жардам бере турган ыкмалар талаптагыдай аткарылышын камсыз кылуу жана кемчиликсиз бир натыйжаны алуу болот.
- жаткан бөлүгүнүн даам мөмө баклажан туура даярдоого уруксат жакшыртуу: кээ бир туз кошуп, 30 мүнөт чыгып кесип өткөндөн кийин, ал кайгыга, аларды сактап калат.
- Буурчагы көп суу куюп, аз дегенде, 12 саат бою таштап.
- Шишиген буурчак жууп, тендер чейин кайнатылат.
- Көп учурда буурчак табактар жана баклажан кыш чапталган ысык тукумсуз идиштерин салып бышырып капкактарды workpiece тартып контейнерлерди эч кандай кошумча стерилдештирүү талап кылат. жаап муздай жылуу аяктоону банктарды жылдырып буруш үчүн зарыл болгон бөлмө шарттарды сактоо үчүн.
кышында буурчак жана Баклажаны менен Салат
буурчак жана баклажан менен жөнөкөй, бирок даамдуу, салат, бул ыкма боюнча сунуштарды колдонуу менен даярдай алышат. убакыт бар болсо, анда ал бир каалоо бар, сабиз тапталган баш тартып, бычак менен сызыктар же кесимчелер жакшы - бул жол менен эткендей дагы даамдуу жана кооз караш болуп калат.
заттар:
- баклажан жана буурчак - 1 кг;
- сабиз жана калемпир - 250 г;
- помидор - 750 г;
- Сарымсак - 1,5 башчысы;
- кант - 0,5 ст. идиш;
- май - 150 мл;
- Туз - 1-ст. идиш;
- уксус - 50 мл.
даярдоо
- Triturated помидор, сарымсак, туз менен кайнатып, кант, уксус, май 5 мүнөт.
- баклажан, калемпир, 30 мүнөттө кызуу массасы жатты.
- , Кайнатылган буурчак кошуу дагы 15 мүнөт бышырышат.
- стерилденген идиштерге кышка буурчак менен баклажан ролл.
баклажан менен бурчак
Мындан кем эмес даамдуу, бирок уламдан-кышка жашыл буурчак менен даярдалган баклажан бурам. помидор негиз убакыт жана күч-аракет үнөмдөө, жаңы помидор жана шире даяр катары колдонулушу мүмкүн эле. жогорку калория тамактануудан кем Сиз мурда-меши калемпир кадамы кездешпейт болсо, саналат.
заттар:
- баклажан жана жашыл буурчак - 1 кг;
- пияз - 250 г;
- помидор - 0,5 кг;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- май - 120 мл;
- Khmeli Suneli - 1,5 аш кашык ;.
- . Туз - 1 аш кашык;
- уксус - 20 мл.
даярдоо
- Кесинди баклажан май чачылган жана такыр уялышпайт, 200 градус көмөч казанга бышырылган.
- пияздын кошуп, май жана буурчак жемиш куурулган.
- шекер, туз менен кайнатып Triturated помидор,.
- төө буурчак менен куурулган коюп, баклажан, чеснок, 10-15 мүнөт судак.
- сиркесин кийлигишүү, баклажан кемелер менен куурулган буурчак менен бекитилген.
Баклажан кышка кызыл буурчак менен
Сиз буурчак даярдап, айрыкча, кыш үчүн баклажан жана буурчак төмөнкү рецепт табитти менен, көп убакыт талап кылбайт даярдалды, Чылап жана алдын ала Аларды кайнатып. Tomatoes н өтүп болот, бир Комбайн же ширесин алууга даяр колдонушат. Hot калемпир өтүнүчү жана даамы боюнча кошулат.
заттар:
- баклажан - 1 кг;
- кызыл буурчак - 250 г;
- помидор - 1 кг;
- Мунай - 50 мл;
- туз, калемпир, петрушка.
даярдоо
- Бышырылган буурчак.
- Кактап баклажан уялышпайт.
- помидор, буурчак, туз, калемпир, protushivayut 10 мүнөт кошуу.
- стерилденген идиштерге кайнаган массасы Shift, түрмөк камтыйт.
Баклажан кышында ак төө буурчак менен
буурчак жана баклажан менен дагы бир даамдуу жана аш болумдуу кышкы салаты төмөнкү рецепт тажрыйбасын колдонуу менен, даярдана алабыз. Бул учурда ал эч кемчиликсиз абалда сактап ак буурчак, пайдаланууга артыкчылык берилет, ал эми ошол эле учурда жумшак жана жашылча-эс менен сонун карама-каршы.
заттар:
- баклажан - 1 кг;
- ак буурчактар - 250 г;
- помидор - 750 г;
- калемпир, сабиз - 250 г;
- сарымсак - 1 башчысы;
- май - 180 мл;
- уксус - 50 мл;
- кант - 0.25 чөйчөкчө;
- Туз - 1-ст. кашык.
даярдоо
- туз, кант, май жана уксус менен кайнатып, сарымсак помидор моюн сунган.
- Кошулган баклажан, сабиз, калемпирдин түрлөрүн 20 мүнөт кайнатып,.
- кайнатылган буурчак, компот салмагын дагы бир 20 мүнөт коюп.
- стерилденген идишке кышка Балык буурчак жана помидор менен баклажан.
Chanakhi кышка баклажан жана буурчак
Буга чейин өткөн учурларда кайнатып эле, таасирдүү бөлүгү буурчак менен пияздын жана сабиз чейинки кууруп тарабынан жетишилген буурчак менен баклажан толтура chanakhi даамы. курамы өтүнүчү боюнча тамак-жылдын аягына чейин 5 мүнөт көмөч аны коюп, чөптөр менен толукталышы мүмкүн.
заттар:
- баклажан - 1 кг;
- буурчак - 400 г;
- помидор - 750 г;
- калемпир, сабиз - 250 г;
- пияз - 150 г;
- Сарымсак - 0.5 башчылары;
- май - 250 мл;
- уксус - 50 мл;
- Sugar - 75 г;
- Туз - 1-ст. кашык.
даярдоо
- май сабиз жана пияздан куурулган, бышкан кыйылганын, помидор, калемпир, баклажан жана буурчак менен көмөч кошуу.
- туз, кант, уксус, сарымсак, жарага 40 мүнөт менен татытылгандай Жашылча.
- бир куурулган кышкы тамырлар боюнча төө буурчак менен баклажан ролл.
Баклажан жана бурчак
Күткөн даамдуу бул ыкма менен ингредиенттердин жана нускамаларды өлчөгөн пайдаланып, сиз салат же жумуртка менен тамак болсо, помидор чыгы менен баклажан менен жашыл буурчак башкаруу. Бышырып жей турган укроп, кинза же райкан менен толукталышы мүмкүн жаңы петрушка, бир тутам берем.
заттар:
- Баклажан - 1,5 кг;
- жашыл буурчак - 1,5 кг;
- помидор - 1,5 кг;
- калемпир - 0,5 кг;
- петрушка - 1-топ;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- май - 250 мл;
- уксус - 50 мл;
- Кумшекер - 100 г;
- Туз - 1-ст. кашык.
даярдоо
- Помидор, буурчак, баклажан, калемпир жана эт болгарка сынашып менен сарымсак.
- май, уксус, туз, шекер, 1 саатына чыйкан салмак кошуу.
- баклажан кайнап менен бекитилген кышында буурчак Asparagus куурулган кемелер менен жүргөн жер.
буурчак жана баклажан менен грек ысылык
классикалык бутерброд менен Provence чөптөрдүн Pinches бир-эки кошуп, жыпар жыттуу жана таза кылыш үчүн, анын даамы өзгөртө алат. Жыйналган баклажан кышында жылы төө буурчак менен грек - жашылча быша мезгилде келечекте пайдалануу үчүн корголгон болот, даамдуу жана аш болумдуу тамактар, башка татыктуу чыгаруу.
заттар:
- баклажан - 2 кг;
- буурчак - 0,5 кг;
- помидор - 1,5 кг;
- калемпир, сабиз, - 0,5 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- май - 250 мл;
- Сирке - 100 мл;
- Sugar - 50 г;
- Туз - 1-ст. идиш;
- Provencal ашкөк. - 1 аш кашык.
даярдоо
- Таракан помидор, кант, май, туз, жара кошуу.
- Лей баклажан, калемпир, сабиз, бышырылган, буурчак +, 40 мүнөт кайнатуу.
- ашкөк чөп даамы, сарымсак, 5 мүнөттөн кийин идишке түрмөк менен тосулду.
Lecho кышында буурчак жана Баклажаны менен
анын курамы жана анын чоң кесүү киргизилген кийинки ысылык туура, анткени lecho калемпир саны деп аталат. Биз ар кандай түстөгү жемиштерди алып келсе, акылдуу жана табитин нан болот. суроо Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча ысык калемпир жана чөптөр бир аз коюп, Балык Экөө арасында сүрөттөлүштүн дааналыгы жана балалык шоктук менен толтура алышат өзгөртүлгөн.
заттар:
- баклажан менен калемпир - 1 кг;
- Буурчак - 2 чөйчөкчө;
- помидор - 1 кг;
- пияз, сабиз - 250 г;
- сарымсак - 1 башчысы;
- май - 170 мл;
- Сирке - 0.25 чөйчөкчө;
- кант - 0,5 чөйчөкчө;
- Туз - 1-ст. идиш;
- ысык калемпир, ашкөк.
даярдоо
- туз, шекер жана май менен кайнатылган Triturated помидор,.
- Lay баклажан, калемпир, буурчак, суюк тамакка 30 мүнөт.
- сарымсак, калемпир, ашкөк ташта, уксус куюп, аралашма кызуу 5 мүнөт болду.
- Roll letcho баклажан стерилденген идишке менен төө буурчак.
Кыш үчүн козу карын жана буурчак менен баклажан
Сиз Балык кошуу Эгерде баклажан жана буурчак өзгөчө даамы жана кошумча тамак-аш сатып алуу баасын таанылгыс болуп өзгөрүп, кичинекей козу карын, татуу тамак-аш. Приоритет бөлүгү, албетте, туура иштеп чыгуу жана алдын-ала чыйкан керек токой тургундары болуп саналат.
заттар:
- баклажан жана козу карындар - 0,5 кг;
- буурчак - 400 г;
- помидор - 1 кг;
- таазим - 0,5 кг;
- сарымсак - 1 башчысы;
- май - 250 мл;
- Сирке - 100 мл;
- Sugar - 40 г;
- туз - 50 г;
- уксус - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
- мунай жалгыз пияз куурулган, козу карындар, баклажан менен бышырылган.
- чогуу компоненттерин туташуу, сүрүлгөн помидор, туз, шекер жана кайнатылган буурчак, тамак 15 мүнөт кошуу.
- сарымсак, уксус, коюп 30 мүнөт жана түрмөк үчүн стерилдештирүү банктардын салмагын кийлигишүү.