балык бириктиргичтери коюу чыгы менен сүйүүнү аман калган, ал сөзсүз түрдө бекем болушу керек, башкача айтканда, экиге бөлүнүп кетишет ным жок жана жабышкак болуп, алардын калыптанып, касиет-сактап калуу эмес. Биз төмөнкү тамак ар түрдүү жолдору коёт окшош мүнөздөмөлөрү Поллок шырыктарды бар.
Pollock, сабиз жана пияз менен судак - салышы
Стандарттык пияз жана сабиз zazharki классикалык же өткөн саркындысы деп атоого болот, сиздин кулинардык артыкчылык жараша, биз кандайдыр бир жол менен сонун жаңы балык сорпо бразилиялык ыкма негизинде бул тааныш айкалышын өзгөртүп болуп эсептелинет.
заттар:
- Пияз - 290 г;
- ысык чили калемпири - татып;
- Сарымсак - 3-4 тиштери;
- кориандрдын * - 1 косыныз. идиш;
- кызыл калемпир - 170 г;
- сабиз - 260 г;
- Поллок бириктиргичтери - 1,2 кг;
- помидор - 430 г;
- каймак - 240 мл;
- балык шорпосу - 325 мл;
- ширеси, 1 акиташ менен сезип турду;
- жашыл кориандрдын бир топ.
даярдоо
Биринчи кадам zazharku өзү бир passeruem пияз шакек даярдоо үчүн, андан кийин аларды ысык таттуу калемпир, сарымсак, сабиз, тыйын кошууга милдеттүү болуп саналат. Куурулган жашылча таттуу калемпир, помидор окуусунун толуктап, 3-4 мүнөт ингредиенттердин биргелешкен акыркы эки меши кийин, сорпону төк жана Поллок илгичтери менен ар биринин тушуна кой. суюктук кайнап кийин, каймактын тамак бөлүгүн кошуп. Бышырылганыбы Поллак 15-20 мүнөт орто жылуулук үстүнөн кабактын астында иштегенден кийин даяр болот.
бүткөндөн тамак Citrus ширеси жана балалык шоктук менен татытылгандай, жаңы кинза чачып келет.
Pollock, сүзмө, баӊги
сүт негизделген тамак бир катар улантып, ал сүзмө пирогына баӊги Поллок ыкма менен өтүү мүмкүн эмес. Мындай чыгы менен балыктын чыгармалары, алардын juiciness сактап өзгөчө даамы арылуу керек, майлуу назик болуп калат.
заттар:
- Зайтун майы - 35 мл;
- Пияз - 90 г;
- Картошка - 160 г;
- Fennel пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Кургак ак шарап - 115 мл;
- Суу - 470 мл;
- каймак - 75 мл;
- Поллок бириктиргичтери - 750 г;
- жашыл буурчак - 2 кашык.
даярдоо
кайсы бир жылы пияз шакектерге анын мунай Табаны жана Sauté жоон жылытуу. 5 мүнөттөн кийин, пияз менен картошка жайгаштыруу тамырларды басып уялышы тыйын берип, анан Fennel, сарымсак chives pyurirovannye койду. Бей бардык шарап куюлуучу icparitsya 2/3, андан кийин картошка үчүн 6-8-мүнөт ачылбай бардык суу себилип, куюп болушуна келип бер, соус коюланып элек. , Каймак чыгы толуктап даана Поллак жана сап буурчак, капкак менен жаап, идиш жана балык даана жоондугунун жараша, дагы 4-6 мүнөт себилип койду.
Сиз multivarka менен бышырылганыбы Поллак тамак жөнүндө чечим кабыл алса, "бышырган" биринчи бүт жашылча кууруу. шарап кошуу, суу менен аралаштырып каймакты куюп, төө буурчак менен балыкты коюп, "өчүрүү", 20-25 мүнөт баарын жасайбыз.
Pollock, томат соусун баӊги
заттар:
- буурчактай (кургатылган) - 150 грамм;
- Поллок бириктиргичтери - 550 г;
- Зайтун майы - 90 мл;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- калемпир - 1 даана.
- Пияз - 220 г;
- Laurel жалбырак;
- корица таяк;
- жер зире - чымчым;
- Балык помидор - 430 г;
- Суу - 180 мл.
даярдоо
тере турган с = рт = п, аны бышыр. зайтун майы Sauté пияз, сарымсак жана чили мол. пияз жарым келгенде бир жолу, бетинде жалбырактары, корица, зире салып бардык помидор куюп, тере койду. 45 мүнөттөй помидор чыгы менен тере мөөн, анда Косматос бир табак талкалап коюп, бышырылган балык чейин дагы бир 20-25 мүнөт тамак улантат. кызмат мурун, Laurel жана корица сактагычынан идиш алып.