Көмүрсуулар - органикалык кошундулардын бир чоң тобу адамдын денеси үчүн энергиянын бир түрдүү булагы. Көмүрсуулар нормалдуу үчүн зарыл болгон зат , алар гормондор, энзимдер, жана дененин башка бирикмелерди өндүрүүнүн катышып жатат. туура тамактануу, тамак-аш, боорукер көмүртектерге аталат, билиши керек, ошондой эле жөнөкөй жана татаал көмүртектерге айырмалай билүү керек.
Бул жөнөкөй көмүртектерге билдирет?
Simple же тез карбонгидрат - сахароза, Fructose жана глюкоза болуп саналат. жөнөкөй көмүртектерге көп камтыган тамак-аш азыктары, инсулин ири көлөмдө казып алып, майын депозиттердин жараянын баштайт. Бул мүнөз жөнөкөй карбонгидрат чыгарып сунуш жатат.
Бирок, глюкоза нормалдуу зат жана мээнин иштешине зарыл. Бул акылга сыярлык санда аны пайдалануу үчүн зарыл болсо, бул, биринчи кезекте, мөмө-жемиш жана мөмө-камтылган, глюкоза өлчөмүндө чемпиондору алча, арбуз, малина, ашкабак жана жүзүм бар.
Fructose ошондой эле мөмө-жемиштер бар. Ошондуктан Fructose кантты алмаштыруучу жалпы калория азайта алабыз жалмап таттууларды Бул, кыйла жагымдуу. Мындан тышкары, Fructose инсулин деъгээлинин кескин жогорулашына алып келбейт, ошондуктан ал анын ордуна кант диабет сунуш кылынат.
Сахароза - зыяндуу карбонгидрат. Ал абдан бат бузулуп, семиз клеткаларда сакталат. кондитер азыктары боюнча сахарозага камтыйт, ичимдиктин таттуусунан ичкиле, балмуздак, ошондой эле - жылы кызылчасы, шабдалынын, канталупа, сабиз, мандарин, ж.б.
Бул татаал көмүртектерге билдирет?
Татаал, же жай карбонгидрат - крахмал, пектин, кагаз жана кагаздай, гликоген болуп саналат. карбонгидрат жаракасындагы орган кезектеги араларды алды канга энергиянын бир топ орозонун тyндөрyн сообуна ишенип жана аз өлчөмдө болсо, курсак деген сезимди пайда жана инсулин кескин пайда алып келбейт.
негизинен дан өсүмдүктөрү, чанактуулар, жаъгактар татаал карбонгидрат камтыйт. негизинен жашылча-жемиштер жөнөкөй жана татаал көмүртектерге колдонулат.
туура тамактандыруу боюнча сунуштар
Тамактануу толугу менен алып салуу сунуш эмес, карбонгидрат , тамак-аш керек. Албетте, жөнөкөй карбонгидрат чектелиши керек, ал эми эртеси комплексин пайдалануу максатка ылайыктуу болот. Сиз азыктарын, билбейм көмүртектерге жөнүндө сөз болсо, негизги азык-түлүк курамын көрсөтүү столдун билдириши мүмкүн.
карбонгидрат тамак күнүмдүк тамактануусуна Эгер тамакка, анда болжол менен 400-500 г болушу керек - жай карбонгидрат тамактарды камтыган, күн сайын, жок эле дегенде, 100 грамм жегиле.