Гречка менен мешке Duck

Classic кандайдыр бир майрам - гречка менен бышырылган өрдөк. Juicy жана майлуу эт эт ширесине малынган гречка бир тарап табактын менен бирге ички өрдөктү учурунда меши - жылуу жана абдан даамдуу.

Duck гречка жана алма менен мешке бышырылчу

заттар:

• ички өрдөк - 1,5-2 кг;
• гречка - 1 косыныз.
• май - 1 косыныз. идиш;
• жашыл алма - 4-5 даана;.
• туз, калемпир;
• Sage.

даярдоо

сокуга туз жана калемпир жана даанышмандын жылмакай пастасын чейин чыгып менен тарт: Алгач, келгиле, үй канаттууларынын marinating үчүн жыпар жыттуу боло берели. Duck Өлүк суу менен жуу жана ашкана сүлгү менен аарчыйт жатат. Нымдап өрдөк май жана жыпар жыттуу Sage макарон менен руб. куш 1,5-2 саатка даамын жана жытын этсин калтыруу.

Ошону менен бирге эле, Сиз жана гречка кайнак суу куюп алышат. Алма ядронун айкын болушу керек, жана орто өлчөмдөгү сындырым чийиндер. Азыр маринаддалган өрдөк алмаларды жана гречку тагышты, топтоштуруп менен толтурса болот. Мисс өлүгүнө жип sutured жана 1,5 саат бою 180 градуска камырды мешке салып. алтын кабыкты жана crunchy жана эт болуу үчүн мезгил-мезгили менен куш семирип бираз сугарып, кургак эмес. Ошондой эле, өрдөк үчүн анын juiciness сакталып, мешке түбүндөгү суу менен таба койду. даяр куш эти ширесин анда кулинардык кайчы куралданып Өлүк жиптен арылуу мүмкүн жоготуп албаш үчүн бөлмө температурасында 15-20 мүнөт, алынып жатат. Пут алма менен секиргиле жашылча салат жалбырагы менен кооздолгон табакка жана гречка,.

Duck гречка жана козу карын менен мешке бышырылчу

заттар:

• бүт куш - 1,5-2 кг;
• гречка - 220 г;
• козу карындар (карын) - 200 г;
• Пияз - 1 даана.
• Сабиз - 1 даана.
• туз жана калемпир - татып;
• өсүмдүк майы;
• Сары кычы - 2 кашык. идиш;
• бал - 1 косыныз. кашык.

даярдоо

Bird жууп, obsushivayut. Duck туз жана калемпир менен баштады.

пантүркизм менен майды жылытып, анын үстүнө майдаланган пияздын кууруу жана катуу н сабиз күнү майдаланган. Болоору менен пияз тунук эмес, пан nerezanyh плиталар козу карындарды жана кастарлоо баары биригип көмөч тартып ным толук буулануу чейин кошуп.

жарымына чейин туздалган сууда гречка кайноо. козу карын zazharki менен бышырылган нан микс.

Duck farshiruem гречка аралашмасы, жиптен коюн чейин тигебиз. Duck өлүгүнө сары кычы данына жана бал аралашмасынан сүртүшүп, мешке койду. Толтурма токуш ал кызмат кыла албайт дык кара күрүч, 170 градус 1,5 саат мешке даярдалат.