Аз куш жөнөкөй күндөрдө толугу менен даярдайт. сезчү качан мискей даярданып, кээде, майрам болот. ал үчүн Classic толтуруу, картошка жана капуста болуп саналат. картошка мыкты семиз өрдөк менен бирге жүргүзүлөт, капуста бир өткүр, кычкылдуулугун кошот, жана үй канаттуулардын даярдоо, анын кычкыл даам жумшартып жатат. Натыйжада бир жумшак даамына менен тендердик ширелүү эт болуп саналат.
Кантип өрдөк мискей тамак?
Биринчиден, сиз секиргиле даярдашыбыз керек. Бул үчүн, кууруганда жүрүшүндө кактап Буттарды жана куйрук да, шыйбылчак өтө канаты, айланасындагы ашыкча майын. куйругу өрдөктөр да жок кылынышы керек 2 бездерин, бар, башка тамак-аш даам талап-тоноп алат, - алар абалда түсү жана Аксонометриялык жана саргыч болуп саналат. Эгер алар андай кыла албайт туш болсо, анда мыкты кесип толугу guzok. Эми сиз секиргиле жана отко кактап ур болот.
Эгер мешке секиргиле жөнөтүүгө чейин, ашыкча май чыгып, бир тиш чукугуч менен бир нече жерлерде тешип. Ал эми ширесин алып мезгил-мезгили менен сууга туруп, эстен чыгарбоо керек, андан кийин эт ширелүү жана назик чыгып калат.
Duck картошка мискей
анда толтуруу үчүн картошка, бир орто алып, туура эмес, ал кесип болбойт.
заттар:
- өрдөк - 1 даана.
- Honey - 2 косыныз. идиш;
- картошка - 12 даана.
- . Кычы - 1 аш кашык;
- лимон ширеси - 2 косыныз. идиш;
- пияз - татып;
- туз - татып;
- Сарымсак - 3 кесилет.
даярдоо
алтын Браун чейин көмөч пияз, сарымсак, тазалоо жарым шакекчелерге жана кастарлоо салып, жок кылуу. соус, бал, ысыктын, сары кычы данына жана лимон ширеси менен аралаштырып, жакшылап аралаштырып,. Эми туз Duck Sauce сүртүшүп, бышырылган, жарым farshiruem картошка (буга чейин кесилген): 1 саат үчүн мешке пияз куурулган жана коюп чачсын чейин кайнатылган. ал ысып, ал эми дагы 1,5 саат бою даярдап калтырган эмес, ушунчалык төмөн толтурулган өрдөк менен жаап туруъуз. Андан кийин, кабыгын алып чыгып, мешке дагы 30 мүнөт кетип. Жогорудан даяр өрдөк сары май куюп алышат.
Ошол эле салышы колдонуп, картошка жана козу карын менен толтурулган секиргиле тамак болот. картошка топтоштуруп кошулган бул, краб, же чакан бөлүктөргө бөлүп кесип башка козу карындарды, жана ички канаттууну толтуруу үчүн.
ингредиенттердин гана карын катары колдонулушу мүмкүн. Бул рецепт өрдөк үчүн, өпкөсүнө козу карындар, ал буюмдун 400 грамм болот. , Пияз менен Perezharte өрдөк кесем менен жаппагыла жана ички канаттууну толтурат.
Duck тузу мискей
Капуста өрдөктү чейин бөлүнүп май импрегнирдик, бышырып каалоо өстүрүп, анын кислотасы жумшарып. Бул ыкма менен кемчиликсиз этке Карл чык .
заттар:
- өрдөк - 1 даана.
- бакыт - 400 г;
- пияз -5 Заб.
- Сорпосу - 2,5 чөйчөкчө;
- каймак май - 100 г;
- туз жана калемпир - татып;
- алма (Ан).
даярдоо
жарым шакектерге кесип пияз, көмөч казанга тузу менен ремикс (сиз капуста жок болсо, рецепт макалада алышат "кантип кычкыл капуста үчүн?" ), Андан сорпосу, туз, калемпир кошуп дагы 5-7 мүнөт бышырышат. Duck, туз жана калемпир жана бышыруу толтуруу тешик толтуруу менен с = рт = п жана жип тиге даярдайт. көмөч камдык өрдөк ашкөк капуста жайылып, 200 градус 1,5 бир аз суу менен отко кактап кошуу - 2 саат. Мезгил-мезгили менен өрдөк туруп алып, ширесин куюп. секиргиле өрттөп баштайт меши жараянында болсо, төмөн жаап, ачык-жылдын аягына чейин 20-30 мүнөт жана түрүн жашоочулардын жана табитин кабык көрөлү. кызмат кылып жүргөндө, алма бүдүрчөлөр менен кооздоп.