Satsivi түрк - Жыты соус грузин салттуу тоок үчүн татыктуу альтернатива. колу түрк өлүгүн болгон болсо, бул салттуу тамак даярдоо үчүн аракет мүмкүнчүлүк текке кетирбениз.
Рецепт sacivi түрк
заттар:
- Түркия - 2 кг;
- Пияз (негизги) - 4 даана.
- жер корица - чымчым;
- сарымсак тиштери - 3-4 даана;.
- Абадда - 550 г;
- жаңы кинза - 1-топ;
- анар ширеси - 50 мл;
- ичеги - 1 косыныз. идиш;
- Тиштери - 2 бүчүр.
даярдоо
Түркия (толугу менен же анын өлүгүн тандалган бөлүктөрү) көмөч жайгаштырылат жана суу менен толтуруп жатат. мезгил-мезгили менен бетинен көбүктөнгөн суу алып, бир саатка канаттууларды тамак тоок бышырган . Даяр канаттуулардын алтын Браун чейин көмөч жана кастарлоо менен өтүп, анда сөөгүнөн этин кесип.
Bouillon, салкын болсун жана бетинен майын көмөч майын өтүү жана ачык-айкын чейин майдаланган пияз кууруу.
Nuts бир Комбайн же машина менен иштоодо, ун тарт. Сапан ун, майдалап, кинза, туз, калемпир, жер кабыгынан жана бөлдүк кошулууда. натыйжасында аралашма шорпого, сорпону төк жана аралашмасы пайда аралаштыруу болду. жактуулуктун үчүн рейдинен сарымсак кошту.
, Сорпосун 3 литр менен өрт Казан асып өксүгү жана куурулган пияздан-тышы менен аларды таркатат. тоок sacivi салуу жана аралашма кайрадан ырбап келгенге чейин күтүп, андан кийин кургап, тамак алып, анар ширеси бир аз кошуп столго берилет.
пиар менен sacivi Түркияга кандай тамак?
заттар:
- түрк молотка - 600 г;
- ичеги - бир чымчым;
- Анар ширеси - 2 косыныз. идиш;
- Пияз - 3 даана.
- Сарымсак - 3-4 даана;.
- Абадда - 200 г;
- өсүмдүк майы;
- кинза - 1-топ;
- соолуктурат-suneli - чымчым.
даярдоо
түрк молотка муздак суу менен толтуруп, өрттөп. Кук куш бир саатка бетинен көбүктөнгөн салууда. аптапта Бышырылган шыйрак чыгарып, бирдей бөлүктөргө кесип, сорпосу менен 250 мл кайнак болгон.
ачык-айкын ремикс пияз чейин ысык өсүмдүк майы, пияз канаттуулардын тыйын салып, алардын жараатын ышталган чейин күтүп.
Жангак бир mincer же Комбайн, андан кийин аралаш бир паста менен эзилген сарымсак, кинза жана майдаланган сорпо куюшат +, ун тарт. чыгы хоп-suneli, сүйүнүп салуу, анан пияз менен тоокту койду. ысык же муздак кылган.