Кийин жана тамак-аш туунду какао колдонууга аракет кылышкан - какао, ичимдикти жана май - белгисиз, бирок эл көп ар кандай өсүмдүк жемиш азыктарына ага өзгөчө кызыгуу көрсөтүп келишүүдө бери Алар абдан пайдалуу компоненттерди камтыйт. Ал эми желе какао майы да мындан четте калган эмес.
какао майы пайдалуу?
какао касиеттери - анын пайдасы жана зыяны - анын курамы түзүлгөн. Ошондой эле, бактыга жараша, бул буюмдун пайдалуулугуна, анын жаман сапатын ашат. какао негизги компоненттери - май кислоталары: линол, stearis, olcic жана palmitic. Бул кислоталар дененин көптөгөн жараяндарды бузулган туруп, абдан маанилүү болуп эсептелет.
Stearic кислотасы жана линол кислотасын теринин саламаттыгы үчүн өтө маанилүү болуп саналат. Бул материалдардын жетишсиздиги тери, кыскарган тери ийкемдүүлүк бүтүндүгүн майдалоочу менен, жаңы клеткалардын пайда калыбына келтирүү жана өндүрүү жөндөмдүүлүгү. чөйрөсүнөн тосмо бул негизги органынын бузулушу өтө олуттуу кесепеттерге алып келиши мүмкүн - ички органдардын жана ткандардын жарасы.
Мындан тышкары, какао майы бар майындагы E жана F, ошондой эле темир, цинк жана башка минералдык. Polyphenols какао бир бөлүгү болуп саналат, антиоксидант касиеттери бар, б.а., карылыкка үчүн жооптуу эркин радикалдар жоюуга салым. Дагы бир пайдалуу тамак-аш какао майы өзгөчөлүгү - маанайды көтөрүп, жөндөмү. чечмелөө таасир какао майы theobromine, плазмендик жана phenylethylamine катышуусуна байланыштуу болот. Ал жакшы шоколад сүйгөндөрдүн баарына белгилүү.
какао негизги зыян - анын күйүүнүн жана allergenicity менен. 899 калория-жылы азык-түлүк калория ашыкча керектөө гана ашыкча алып келбейт, ошондой эле жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары. Бирок, тескерисинче какао май бир аз сандагы, холестерол таза идиштерди жардам берет.
Ал эми какао майы, кофеин жана күндүн экинчи жарымында орунсуз болушу мүмкүн төмөн козголгондо күчкө ээ болгондуктан, алып уктай албай .
Тамак-аш менен какао майы
Какао майы сонун даам бар - ал өтө жумшак жана шоколадды жарык жыты бар. кургатылган жемиштер, же кокос суусундуктарды жаъгактан менен шоколад барларда жемишин - үйүндө, ал кенди жана башка ширин даамдарды крем менен кабыл алуу үчүн колдонулат. какао майы таруу жөнөкөй крем менен алмаштырылышы мүмкүн - кадимки тамак өзгөчө даамга ээ жана пайдалуу болот.