Баклажан биздин үй-бүлөнүн өсүмдүктөрдүн түшүм болот (помидор, бир жакын тууганы) жана Индиядан чыккан (башка булактар боюнча - Персия чейин). Europe, алар түрктөр үчүн орто кылымдагы шүгүр эле. он жетинчи кылымда, алар түштүк жана борбордук бөлүгүндө жайылып кеткен - Италия, Румыния, Болгария жана Индия менен. Кулач баклажан Хачыпсы-жылы. Ал эми түштүк Орусиянын, бул өсүмдүк гана XIX кылымда келген жана дагы эле түштүк жана түштүк-батыш кошуна эле белгилүү эмес эле. Мисалы, Дон казактары да, аны жешет эмес, жана сатуу үчүн өстү.
Бирок, баары бир, негизинен .Окуулар иммигранттардын үчүн, биздин столго жай, бирок, албетте, жол ача баклажан, көп, албетте, мөмө-жемиш, жана, бул өтө оригиналдуу даамын ыраазы, баклажан саламаттык пайдалары нюанстары түшүнгөн жокмун.
Ошентип, алар туура, анткени! баклажан, ден-соолукка пайдалары күмөн жок. башкы нерсе - туура тамак бере алышат. Биз тамак ар кандай азгырыктарды четке кага алабыз, ал эми негизги басым: май баклажан кууруу эмес, эгерде бул абдан семиз, ошону менен бирге, буга эмне унутса болот майындагы баклажан камтылган - алар жөн гана ошол жерде көп.
Көп жакшы тамак или мангал, аны бышырып, анан кабыгынан чыккан жок жана Citrus мөмө ширесин төгүп үчүн (даамын). Анан даамдуу баклажан икра же жөн гана жылуу же муздак кызмат кыла алат.
баклажан кандай майындагы?
Vitamins - бул баклажан караганда пайдалуу аныктоодо негизги тиреги болуп саналат.
Курамы жашылча төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- PP;
- B, B1, B2;
- C;
- темир;
- магний;
- цинк;
- калий;
- кальций;
- Хемогендүү.
Анын энергетикалык баалуулугу эт 100 грамм гана 24 калория, мөмө көмүртектерге бай.
Баклажан - саламаттык сактоо пайда
Баклажан (жана! Керек) ден соолугу үчүн жана тамак-аш дарылоо үчүн колдонсо болот. кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдар үчүн анын пайдасын белгилей өзгөчө кетүү - темир жана башка кендерди кан жакшыртуу жана кол тийбестик, сенин жана сенин бала жогорулайт.
Баклажан, гемоглобин баскычтарында канын жана турукташтыруу жакшыртууга жардам берет кант (! Диабет кетүү) азайтат, боордун жана боордун иштешин жакшыртып, кан тамырларды бекемдейт. продукт антисептик жана бактерияга каршы иш-аракет, ал эми баклажан ширеси тузулуш чейин тишин тазалап жана эмалын бекемдейт.
Төмөн калория баклажан диетаны колдонуу мүмкүнчүлүгүн бир катар ачылат. зат түрткү байкабай койбойбуз продукт салмак жоготууга жана ошол эле учурда дене үчүн зарыл майындагы буйрук берет өбөлгө түзөт, анткени бул, орозо күн жана диета болушу мүмкүн. баклажан бир шорпо - балдар үчүн катуу диета азык!