Балык - эт абдан жумшак жана даамдуу болот. Тандырга, кызыктуу Recipes чочконун этинен төмөндө сени күтүп.
Балык, картошка менен мешке бышырылчу
заттар:
- картошка - 1,5 кг;
- элирип, чочконун - 1 кг;
- Пияз - 300 г;
- жаңы помидор - 3-4 даана;.
- туз;
- Майонез - 100 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- жыпар жыттуу заттарды,
- сыр түрлөрү - 200 г;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Кесилген пияз semicircles shinkuem. пияз, бир катар жогорку бамперы май жана жер майлоочу менен бышыруу. туурасы 1,5 см плиталардын аркылуу чочконун элирип, булаларды кесип. чочконун бул моюн, ал болсо дагы катуу сабап бөлүгүн мүмкүн эмес болсо, анда ал ойлонгондон өчүрүү сабап жакшы. Андан кийин, туз, калемпир, сарымсак мазогу кыйналган pritrushivaem. пияз менен эт кой. Андан кийин жаңы помидор, ошондой эле кесилген чөйрөлөр же polukruzhkami бир катмар. Майонез жогорку катмардын колдонулат. Кийинки, тазаланып картошка жука чөйрөлөрдү кесип. Pritrushivaem жыпар жыттуу заттарды, туз, калган майонез жана дей кошуу. уктап мурда майдаланган көмөч сыр күзүндө боюнча бир калыпта картошка жылдыруу. 180 даражалык бир температурага менен тыгыз тъстё унитаз жана мешке жөнөтөт. Жарым сааттан кийин кабыгын алып салып, 30 мүнөт бышырышат.
Тандырга, ичин чочконун кантип бышырып үчүн?
заттар:
- чочконун эти, бир бөлүгү - 1,2 кг;
- эт үчүн жыпар жыттуу заттар ;
- туз.
даярдоо
чочконун сыныгы кылдаттык менен жууп, анан obsushivayut. туз жана жыпар жыттуу май менен эт чыгыъыз. Биз бир нече саатка суукта таштап, анан бир кутусунда салып койду. Ал эми даярдоонун жүрүшүндө да, күтүлбөгөн жерден ага асмандан жарылып эмес, ал тиш чукугуч менен ылдам ашкыла; бир нече жерлерде алдыга жакшы. Манжета аягы атайын иштоочу же жөн эле мушек менен бирге өткөрүлөт. 220 градус калыптайт каптоочунун кой жана 1 саатка бышырып. банк жең кесилген жылдын аягына чейин 10 мүнөт үчүн - ышталган бул чочконун ыраазычылык. Муздагандан кийин бүдүрчөлөр салып эт кесип.
Меш кычы тигилген чочконун кантип жасаш үчүн?
заттар:
- Балык - 1 кг;
- таза өсүмдүк майы - 40 мл.
: White үчүн:
- таза өсүмдүк майы - 30 мл;
- . Provence ашкөк - 1 аш кашык;
- таттуу калемпир жана кара мурч аралашмасы - бир чымчым;
- туз;
- бей жалбырак - 1-2 даана;.
- Кургатылган райхон - чымчым.
жуу үчүн:
- бүртүкчөлөрү менен курч кычы - 50 г;
- Сарымсак - 7 кесилет.
даярдоо
Хам жууп, анан кунт коюп obsushivayut. : White бардык ингредиенттерди аралаштырып, бай, ошол эле учурда эс melenko керек калтырат. пантүркизм эт кийин кылдат кызыды түздөн-түз 40 протоколунун үстөлгө нан: White жана камдык шыбаган жана ар бир тараптан 3 мүнөт тамак кууруу, алтын Браун келди. Сарымсак басма сөз аркылуу өтүп, дан эгиндери менен Mustard жана бардык тараптан эт менен капталган массасы толукталсын. Биз катуу кабыгын жабуу турган бир терең түрүндө койду. Биз 45 мүнөт бою болжол менен 190 градус мешке койду. Андан кийин кабыгын алып жана ышталган жөнүндө 15-20 мүнөт дагы эт бышырыныз. Анан чочконун кычы, кийиндирсе, салкын жана бүдүрчөлөр бөлсүн бышырылган.
Тандырга, Балык сыр менен бышырылган
заттар:
- чочконун эти (дене) - 600 г;
- Майонез - 50 г;
- туз;
- chesok - 3-4 тиштери;
- пияз - 170 г;
- Сыр - 170 г;
- эт үчүн жыпар жыттуу заттар.
даярдоо
чочконун массасы 10 мм коюу жиликтеп бөлсүн, туз, кошулмалар pritrushivaem. пияз жарым шакек кесип. Майдаланган сарымсак менен майонез Mix. көмөч баланс боюнча, май жиреп, чочконун этин салып, сарымсак менен майонез нымдап, үстүнө жаа салып, сыр менен чачсын. орточо температурада 40 мүнөт бышырыныз. Ар бир адам өз тамактан ырахат!