Козу-карындар аябай көп жакшы эмес, анткени анын арзан баада жана жогорку басымдуу, ошондой эле жакшы даам урматында кемчиликсиз катуурак компоненттер менен бирге. үчүн база катары пайдаланылат козу бышырылган жана куурулган болот, ошон үчүн соустарды же болбосо сорпого. Акыркы биз козу карын менен майдаланган карт Бул макалада арналган карын сорпого өзгөчө кунт коюп, төлөп берүү чечимин кабыл алды.
козу карын менен козу карын шорпосу - рецепт
Кудайдын козу карын шорпосу ыкма классикалык чыгаруу, май жана каймактын чүчүкулак менен даярдалган менен баштайлы, ал алда канча туура тамактануу системасы тышкары, бирок тажрыйбалуу ашпозчулардын жакшы кетет.
заттар:
- козу карын - 340 г;
- Пияз - 75 г;
- май - 25 г;
- жашылча сорпосу - 230 мл;
- оор каймак - 210 г;
- . Ун - 1 аш кашык;
- көкөмерен бир бутактары;
- сарымсактын бир бөлдүк.
даярдоо
пияз жарым шакекче экиге, сары май, аларды кууруу. даана ачык-айкын болгондо, алардын көкөмерен менен чачып сарымсак жана бир чымчым тузду кошуп. Негизсиз аштоолорго козу карындардын кесип, пияз zazharki кошуу. козу карын бардык ным бууланган кезде, ун, элжирей сепкиле, кийинчерээк жарым мүнөттө куюп, каймак, сорпосун аралашмасынан. 8-10 мүнөттөн шорпо чыйканды кысып, ошондо сен бир тектүү тамак алууга чейин, андан кийин бардык Комбайн терүүгө.
Козу карын, каймак, шорпо, козу карындар, "бышыруу" режиминде чөйчөктү жылытуу, бул максатта, multivarka эмне болот, ошол эле ырааттуулукта кууруу, анда пияз, козу карындар, 15 мүнөттүн ичинде "башынан аягына чейин", башкача айтканда, "кайнап" үчүн суюк өтүү Мындан кийин, капкагы жабылуу түзмөк талап кылынбайт.
кадимки табак менен шорпо болушу мүмкүн, бирок, силер ар дайым натыйжасында дубалдарын тартуу үчүн эмес, туура эмес иш кылып, тегерек булочка алып, ага бардык бейкуттукта жок болот "чөйчөктөн". натыйжасында оюктун ичине сорпо куюп, кызмат.
козу карын менен козу карын шорпосу кандай тамак?
, ал жер сүт менен козу карындар компаниясын жана сырдан тышкары жакшы тапса болобу? Ошондуктан, биз кийинки шорпо, эзилген картошка ингредиенттердин тизмесине кошуп, ал тургай, жашылча-негизделген сабиз жана сельдерей уучтай кармап, ар кандай чечим болот.
заттар:
- козу карын - 135 г;
- сабиз, пияз, сельдерей - 45 г;
- сыр - 55 г;
- петрушка - 3 бутактары;
- май - 15 г;
- каймак - 235 мл;
- ун - 5 г;
- сорпосу менен же суу - 260 мл.
даярдоо
, Жашылча, кабыгынан жарып, туш келди козу карындардын чийиндер сыр аарчуучу: Биринчиден, бардык керектүү азыктарды даярдоо.
чейин Аллах Sauté бардык даярдалган жашылчалар, ысык майга жумшак айтканда, козу карын жана ага сындырым нан кошуп, сезон туз бардык кооптонуу менен жана кычыткы буулана нымдуулук беришсин. ун жана элжирей тамактарынын мазмунун чач жана жарым кам каймакты куюп, быштак кошуу. сыр толугу менен эрисе чейин күтүп, анан шорпо сорпосу, каймак калдыктарын толуктайт. тарелка 10 мүнөткө жылуулукту кармап, андан кийин петрушка менен Комбайн жана кооздоп бажыканадан уруксат берүү.
козу карын менен сүт козу карын шорпосу
заттар:
- Зайтун майы - 15 мл;
- козу карын - 740 г;
- кызыл пияз - 55 г;
- Кургатылган porcini козу карындар - 30 г;
- жашылча сорпосу - 980 мл;
- Кайнатылган картошка - 110 г;
- каймак - 260 мл;
- Кургак ак шарап - 45 мл.
даярдоо
Sauté пияз менен тамак-аш, тамак баштоо. акыркы ышталган кийин, козу карын, аны менен кандайдыр бир буулануунун аларды таштап. туз, ак козу карындардын кошуу (алдын-Шок кыздар жана Кусочки) менен шарап куюп, шарап жоюлбайт азыр 2/3 көрөлү. шорпо кайнатылган картошка салып сындырым нан коюп, бүт сорпону жана кам каймакты төк. Замат суюктук жарага келгенде, жылуулук жана pyuriruyte келген тамак жок.