коюлтулган сүт менен Еклери - табынып жаткан сонун десерт, башкасы жок. Бул чай үчүн абдан керектүү болуп саналат, албетте, үй жана конокторду жактыруусуна ээ болобуз. анын даамдуу тамак менен ооз-жылы эрип кантип чогуу билели Еклери коюлтулган сүт менен.
коюлтулган сүт менен рецепт Еклери
заттар:
камыр үчүн:
- Буудай уну - 1 косыныз.
- каймак май - 100 г;
- суу - 1 ст.
- Жумуртка - 4 даана.
- Туз - бир чымчым.
толтуруу үчүн:
- коюлтулган сүт - 200 мл.
даярдоо
Кудайдын коюлтулган сүт менен Еклери тамак кандайча жардам берерин карап көрөлү. казандын ичинде эч кыйынчылыксыз суу куюп, аны өрттөп жибергиле, ал эми май менен тузду кошуп. бир жарага аны азайтуу үчүн, камыр түзүлөт жана жылуулук мөөрлөнүп скд чейин салмак алдын алуу, тынымсыз, ал эми ун кошуп. даяр массалык аз муздаган, жумуртканы сындырып жана жылмакай чейин козгойт. Андан кийин, экинчи жумуртканы кошуп камыр жууруп, ошол эле негизинен бирге мындан ары да улантат. Азыр аны шыргый калыбын берип заъын банк кашык сууга малып боюнча камыр чыгып жатты. Еклери мешке Bake, 210-220 даражалык бир температурага камырды. жарым сааттай меш биздин нан опал эмес, ачык эмес.
Даяр тиш назиктиктин текшерүү үчүн - алар ички жана тышкы жуумал бош болушу керек. Муздаган Еклери каймак, коюлтулган сүт, биздин учурда, бир чай кашык же кондитер шприц менен тешик тарапта менен толтурат. бекемдетүү муздаткычта бир нече саат бою бүтүп, назик алып салуу. кызмат чейин, бир чоң табакка көздөй тортту сменалык майдаланган кант менен чачып жана чай деп аташат.
коюлтулган сүт менен Еклери
заттар:
камыр үчүн:
- Кайнак суу - 125 мл;
- сүт - 125 мл;
- каймак май - 100 г;
- Кант - 0,5 аш кашык ;.
- Буудай уну - 150 г;
- Туз - бир чымчым;
- Жумуртка - 5 даана.
каймак үчүн:
- кайнатылган коюлтулган сүт - 200 мл;
- коюлтулган сүт - 3 косыныз. идиш;
- бренди - 1 косыныз. идиш;
- каймак май - 200 г
Сүттү кайра алуу үчүн:
- май - 50 г;
- Сүт - 2 аш кашык ;.
- кант - 3 чай кашык ;.
- Какао - 3 чай кашык ..
даярдоо
Ошентип, бир казанды, суу, сүт, кой maslitse куюп, бир жарага бардыгын алып келгиле. , 5-10 мүнөт мөөн газ жана буга чейин эленген ун, көмөч казанга салып куюп өчүрүп да койсо болот. бир камырды чыкты жана stenochek идиштерин артта ушунчалык кылдаттык менен камыр кийлигишпейт.
Андан кийин, биз иштеп табакка салып, аны өзгөртүп, камыр жараатын podostynet чейин күтүп, ысык болбойт. Анан аппарат күйгүзүп, акырындык менен бир жумуртка кирүү жай ылдамдыкта башталат. натыйжасында камыры бир жаркын, жакшы ырааттуулугун болушу керек.
Этияттык менен биз куурлары баштыкка салып, аны өзгөртүп, көмөч бири-биринен бир аз аралыкта камыры, жарааттарын кагаз менен бышыруу жана сыгып-токой маалымат жеткирилүүдө. Ship Еклери кабинети эшикти ачпастан 200 градус 10 мүнөт pechom бир камырды мешке бышырылчу. Андан кийин 175 градуска чейин температураны төмөндөтүү жана дагы 10 мүнөт бышырышат.
Ал эми бизде азыр анын коюлтулган сүт менен Еклери үчүн толтуруусун даярдап, бул убакыт бар.