Кызыл капуста - жегенге cruciferous жашылча өсүмдүктөрдүн ачык көк жалбырак жана ачуу-чоттун даамданган өтө пайдалуу, Жер Ортолук чейин жайылып жатат.
курамы жана кызыл капустаны пайдалануу жөнүндө
белок бай Кызыл капуста, була жана жогорку биохимиялык активдүү заттар, атап айтканда: майындагы (C, Б жана PP) жана элементтер (калий татаал, натрий, темир жана кальций) жашайт. жаркыраган кызгылт көк түс берүү anthocyanins күчтүү антиоксиданты жана анти-нурлануу касиетке ээ калтырат. Бул заттар кан тамырларынын абалын жакшыртуу. Мындан тышкары, кызыл капустаны жалбырактары кургак учуктун өнүгүшүнө тоскоол заттарды камтыйт.
кызыл капустаны чейин тамак Эмне көрүүгү болот?
Көпчүлүк учурда, кызыл капуста салаттарды (аз сорпо) карыбайт колдонулган, жылуулук дарылоо кыйла пайдалуулугун жоготкон күндөн тартып, бир топ негиздүү болуп саналат. жаңы кызыл капустаны Салат - бул жөнөкөй, алар ар кандай буюмдарды ылайык кемчиликсиз бар: жаңы жашылча-жемиштерди, ошондой эле, эт, балык жана деңиз тамагы.
пияз жана ачуу чөптөр менен кызыл капустаны бир жөнөкөй салаты менен рецепт
заттар:
- Капуста - 500 г;
- кызыл пияз, салат, же ак, же пияз - 1 даана.
- зайтун майы же сары кычы - 4 косыныз. идиш;
- Лимон - 0,5 даана. (Же болбосо шарап, уксус, табигый - 1 косыныз.);
- жашылча;
- туз.
даярдоо
Nashinkuem капуста, бир аз prisolit жана Gmina Promna колу. майдалап, пияз жарым шакекче жасап, майдаланган парниктерде кошуу. Polem татымалдары лимон ширеси жана өсүмдүк майы түзгөн. Кыл, жок дегенде, 10 мүнөт тура таштап. кызыл этке Perfect салат. Ошондой эле, биз бул салат сельдерей кирет (тамыр жана н боюнча үч тазалап, бычак менен уучтай кармап жарып) болот.
Дагы бир даамдуу, салат, сиз анын курамы же башка суулар сыр жаңы сыр төмөнкүлөр жетип: Mozzarella, мисалы, же Умалат 200 гр чакан кубатуулугу сыр кылынсын. Dryish жакшы сыр торун.
кальмар, Лик жана зайтун менен кызыл капустаны Delicious салат
заттар:
- Капуста - 500 г;
- кальмар - 500 г;
- пияз - 1 сабагы;
- зейтун жаш кармашы - 12-20 даана.
- Жер ортолук ашкөк;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Сары кычы же зайтун майы;
- табигый шарап уксус же лимон ширеси.
даярдоо
Кызыл капуста чыйратылган nashinkuem дээрлик prisolit кичине Gmina Promna. Биз, жука бүдүрчөлөр салып, Et'ime кесип, капуста, элжирей жана blanshiruem менен бирге табактагы кошууга болот, башкача айтканда, суу менен 3-5 мүнөт кайнап менен толтуруп, андан кийин бир colander мүнөттөн кийин капуста жана пияз perekinem 3. Бул ыкма салат даамы тымызын болот.
таза чөйчөккө пияздын жана капуста Shift, зайтун майын жана ичимдик курамына татымалдары толтурат (катышы 3: 1). Кошуу майдаланган сарымсак, майдаланган окуусунун
Кальмар тазалап, суу 3 мүнөт кайнап-жылы тамак-аш даярдоого жана көп эмес (узак кальмар тамак болсо, анда ал бир резина таманындай калат эт). Биз, кальмар тилке же буралган кесип салат кошуп, аралаштырып тийиш.
Бул салат курамы, ошондой эле жаш бышырылган жашыл буурчак (300 гр), ошондой эле Broccoli же капуста, иштете аласыз. Broccoli чакан Kocheshkov салып бузуп, кызыл капуста жана пияз менен оозумун керек.
Бул тамак мала кызыл же ак стол шарап, орой нандыкындай же ачыткысыз нан менен, көз карандысыз болуп кызмат кылган болот.