Бүгүнкү тамак-жылы абдан кадимки жана алгылыктуу кызылгатынын чыгы болуп. аларды даамдуу жана бышырып берип, бул кемчиликсиз бир тамак менен бирге жатат. Бүгүн биз кышка соус кызылгатынын жасаганды силерге кайрылабыз.
Кыш үчүн сарымсак менен жемиштүү бадал чыгы
заттар:
- Gooseberries жашыл - 990 г;
- жаңы укроп - 205 г;
- Сарымсак - 310 г;
- жакшы туз менен кант - бир чымчым.
даярдоо
Укроп өлтүрүп, кулатабыз бычак жана сарымсак кыртышын азат күбүп салгыла. Бардык Gooseberries кайталоо, жаман ягоды чыгарууну жана башка дан байлабайт, жана жакшы жуугуч жулуп. Андан кийин нан торчосу аркылуу четки, жакшылап козгоп жана даамын бир аз шекер менен тузду алып. Андан кийин, аралашма чакан тукумсуз идиштерге көбөйтүлдү, капкагын жаап, муздаткычта 35 күн жок. бир канча убакыт өткөндөн кийин, даяр эт, куштун эти жана ар бир тарап үчүн тамак-ууууууу-кызмат.
кышка кызылгатынын ысык чыгы
заттар:
- Gooseberries жашыл - 655 г;
- Пияз - 105 г;
- Алекс жана ысык калемпир - татып;
- Кумшекер - 120 г;
- Туз - бир чымчым;
- алма, уксус - 45 мл.
даярдоо
Кызылгатынын кунт коюп, жууп куйругун кесип, идишке жөнөтөт. , Кесилген жана чыйратылган пияздын майдаланган кошуу кант кошуп, ичимдик төк. Биз бир аз отко тамак-аш коюп, кээде күчөтүп, мазмунун бышыр.
Ginger жана ысык калемпир таза, каалаган болсо, чачууга жана чыгы кошуу жуушат. 10-15 мүнөт массасын кыйналып, анан жыпар жыттуу заттарды, туз жана даамын татып көрүп, ыргытып жибер. коюу предметине мазмунун чейин кайнатып, даярдап идиштерин салып кышка жашыл бадал ичинен соустун тараган. Бекем бурама жана жертөлөсүнө кирип preform жок.
кышка Recipe чыгы жемиштүү бадал
заттар:
- Gooseberries бышкан кызыл - 510 г;
- ак кант - 155 г;
- сарымсак - 105 г;
- кызыл калемпир чили - 1 даана.
- жакшы туз - 5 г
даярдоо
Кызылгатынын кунт коюп, жууп дан байлабайт, алып салып, акырын куйруктарын кесишкен. бир сырдалат казанга бир аз жемиш өзгөртүп, даамын жана отко идиш жөнөтүү үчүн бир аз кант менен тузду, алып. жетиштүү ширесин жол бербейт Gooseberries чейин кайнат. Кийин Skimmer, бүт көбүктөнгөн көтөрүп, бетинен чечип жер астын-үстүн болуп, ажаткананы ачуу калемпир кошуп, кесилген сарымсак, пресса аркылуу кысып. ал бир аз биразга чейин жасалса, 10 мүнөт жыгач кашык, аралашмасы жара менен кылдат Бардык микс. жылмакай, ырааттуулугун жана аз жылуулук массалык кайра жарага чейин кышкы жаргылчагын Комбайн үчүн кызыл кызылгатынын даяр чык. Биз стерилденген чакан банктар жана жакын kapron капкактарды салып preform кеңейтүү. Толугу менен сактоо бөлмө температурасында ак ниеттик менен жана андан кийин караңгы салкын жерде сактоого даярдашат.
Таттуу жана кычкыл соус, кыш үчүн жемиштүү бадал
заттар:
- мөмө жемиштүү бадал - 990 г;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- кызыл калемпир менен Гадылбек - 1 даана.
- сельдерей , кинза, райхон - 1 устун;
- хрен кабарлар - 1 даана.
- ичүүчү суу - 35 мл;
- туз аз - 5 г;
- Sugar - 0,25 г
даярдоо
Berries чыгып, кайра иштетүү, терисин же уруктар соруп жок, даяр чыгы менен бир элеги менен Куйруктары менен тарт кесип жуусун. Бул жемиштүү бадал үчүн көмөч казанга салып куюп, суу менен толтуруп, 10 мүнөт кайнатып.
натыйжасында жемиш салмагы кайра казанды эске куюп, жыгач кашык менен жасалса, 40 мүнөткө азап.
Ошол эле учурда, бардык парниктерде жуушат корки сарымсак алып, биз калемпир үрөндөн алып чыгат. Бардык кургак жана Комбайн өчүргүлө. Ак, кант менен тузду, даамын өйдөгө, ысык чыгы менен алдын-ала жасалган тышы кошуу козгоп жана дагы 30 мүнөт кайнатып, андан кийин, анын кичинекей кумура rasfasuem жана катуу капкактарды жабуу.