таттуу калемпир келген идиш жакса, помидор чыгы менен мөмө-кышкы жыйноо үчүн сунушталган рецепт, албетте, сага чын жүрөктөн кайрылабыз. Бул азык-түлүк, эт же балык, же негизги сабактарынын үчүн ачуу сырткары кемчиликсиз кышкы гарнир болуп саналат.
кышында помидор менен Canned калемпир - рецепт
заттар:
- таттуу калемпир - 1,7 кг;
- томат ширеси (жаны үй) - 1 литр;
- сарымсак башчысы - 1 даана.
- кант - 80 г;
- эмес, йоддолгон тузду таш - 30 г;
- Такталган күн карама майы - 110 мл;
- уксус, алма же жүзүм - 40-60 мл;
- тамырлар, бей жалбырактары, peppercorns, тиштери, петрушка (милдеттүү эмес) - татып.
даярдоо
кышка помидор чыгы менен Каннинг үчүн таттуу жаңы калемпир, атчандардын сортторду тандоо. Мөмө-жемиштер, муздак суу менен тазалайт жана үрөн кутучага менен бадырайган, кутулуу. Азыр, узунунан ичке бүдүрчөлөр салып калемпирдин кесип, бир идиштин ичинде убактылуу жайгаштырган. тиш сарымсак башын талдоо, аларды тазалап, андан кийин жука жайып, кесип. workpiece каалаган киришкен тамыры катары кошсо болот, майдаланган жашылча melenko. Сиздин азыктарды туура жана убактылуу тарабын алып даярдан.
көмөч казанга же Аллах тиштеп сыгып помидор ширесине салып, өсүмдүк майын кошуп, тазаланган туздуу йоддолгон асканы, шекер, уксус алма же жүзүм куюп эмес, беш мүнөт соус жара кайнап кийин. Азыр даярдалган таттуу калемпир, тамыры (эгерде ал пайдаланылса), кайра-чыйкан он мүнөт workpiece pripuskayut жана жашылча берип коюп. Кийинки сарымсак жана, чөп-чар жана татымалдарды (lavrushku, тиштери, таттуу калемпир, ж.б.) кошуп, онго чейин дагы беш мүнөт кайнатып проблемалар мазмунун жана андан кийин кургап, стерилденген банкалар, калемпир жана аларды толтуруу соус таратышкан чубалып калды. стерилденген капкактарды менен чапталган кумураларды жана жылуу жууркан астында жай муздатуу жана samosterilizatsii кетишет.
уксус жок кышка томат соусун калемпирдин жабуу үчүн эмне кылыш керек? - бир рецепт
заттар:
- таттуу калемпир - 1 кг;
- бышкан помидор, атчандардын - 3 кг;
- сарымсак башчысы - 1 даана.
- кант - 75 г;
- эмес, йоддолгон тузду таш - 30 г;
- райхон кургатылган - 15 г;
- петрушка же башка жаңы ашкөк (милдеттүү эмес) - татып;
- буурчак allspice жана калампыр таякчалар - 3-5 даана;.
- орто бай калтырат - 2-3 даана.
даярдоо
кышында Бул рецепт суну- помидор калемпир ачуу ичимдик жана кычкыл шарап, май жок, бирок preform даамы жаман боло бербейт. Калемпир жыттуу, даамдуу жана абдан даамдуу экен.
Эгер суу астында калемпирдин жуугула, peduncles менен үрөн кутучаны алуу идеясын ишке ашыруу үчүн. узунунан сызыктар, чоң музда же жука бүдүрчөлөр салып жемиш кесип. Fresh помидор жакшылап жууп, чоң музда же бүдүрчөлөр бөлсүн.
Томат жарым бөлүгү көмөч калемпир менен бирге коюп, Кайноо жана он беш мүнөт кайнатып чейин жылыйт, анда помидор калган бөлүгүн жайып, көп эле убакыт тамак. калемпир помидор менен бышырылган чейин, тиштерин жана моюн сунган сарымсак менен жаңы чөп чабуу melenko (керектүү болсо) алып салуу.
жашылча таш тамак үчүн бөлүнгөн убакытта эмес йоддолгон туз кошуп кийин, кум, шекер, кургатылган райхон жана бей жалбырак, peppercorns атырдан калампыр бүчүрлөрү, ыргытып жибер. дагы беш мүнөт орточо Абдумиталип боюнча бышырып массасы кыл, андан кийин алдын ала кайнатып, кургак, кылдат арылтуу идиштерин, катуу мөөр капкактарды менен майдалап, жай жана samosterilizovatsya муздай жылуу көйнөк же, жуурканым менен кетип жатат.
помидор Мындай калемпир, ошондой эле айлана-чөйрөнүн шарттарына ылайык жүргүзүлөт, бирок, сирке суу жана май менен ушу караганда бир кыйла пайдалуу жана аз калориялуу болуп саналат.