Мындай кооз гүл, чай гана бизге сулуулукту жана жыты жаккан эмес, роза сыяктуу, ошондой эле суу, тоник, таттуу туруп түрүндө пайдалуу буюмдардын тизмесине камсыз сироп дарылоо эч кимде жок, ал тургай, бир жыпар жазышса, оозулга . Ошентип, биз чай туруп жөнүндө жазышса тамак кантип сырын бөлүшүүгө, анткени, бардык желекчеси чогултуу шашылат.
чай даярдоо чайноо, аскорбин кислотасы менен туруп
Бул ыкма менен, аскорбин кислотасы бар экендигин, джем, анын түсүн жана cloyingly таттуу эмес, сактап калат.
заттар:
- желекчеси туруп - 600 грамм;
- Суу - 500 мл;
- кант - 1100 г;
- лимон кислотасы - '15
даярдоо
даярдоо маанилүү этапты башында гүлдөрү чалынган курмандык. төгүп, алардын баарын чогултуп, кийин, мисалы, столдо жана капысынан кетип, алардын убактылуу баш калкалоочу жайга түшүп бардык курт-кумурскалардын, анын бир нече саатка, аны таштап кетишет. Андан кийин, гүлдөрү аркылуу айланып podvyavshie же кургак жана капысынан камалып stamens жана жашыл куйруктары алып жуу жана ашыкча нымдуулук алып салуу үчүн чоң сүлгү менен жайланышышты. Бир сааттан аркылуу гүлдөрү даярдоо башталганга чейин бир нече саатка, бир аз Fluff жана кургап кетип кургак болуп саналат.
Биз сироп даярдап Чындыгында менен башталат. казандын ичинде кант куюп, сууга куюп, бир кашык жардамысыз эле, аларды аралаштырып. көбүк пайда жана сироп кайнатып баштайт чейин бир аз жарага кызуу плитада койду. Анан ал мешти, дагы бир казанды гүлдөр жана бир аз сироп куюп ысык кийлигишип төрттөн куюп алынып жатат. Ошондо гүлдөр жана ширени дагы кошуп, ага чейин эле аралаштырып. Андан кийин эле 40 мүнөткө аз жөнүндө мештин жана тамак салып. Кийинки бир тектүү массага лимон кислотасы жана дагы 10 мүнөт кайнатып, сөзүн бөлбөй, сууга Комбайн кошуу. Ошентип, ширеси аралаштыруу жана лепестки коюу тапта бирдиктүү шайкештигин алуу. Ошондо ал, биз даярдап, бул мезгилдин ичинде 5 мүнөт кайнатып берет кумураларын арылтуу жана жазышса өнүктүрүү тоголоктоп.
бир чай гүлдөрү Jam тамак жок туруп,
лепестки сөзсүз гүл дан байлабайт, жана stamens түшүп аларга бара жатканда, жок кылынган жок болсо, джем ачуу даамын алат, анткени, чийки. Ошондуктан, жөнөкөй жолу электен менен желекчеси тазалоо үчүн. Эле бөлүктөрүндө, аларды жана күбүп салгыла.
заттар:
- кызгылт лепестки - 400 г;
- кант - 800 г
даярдоо
башында ал сырдалат, пластикалык же айнек пайдалануу үчүн зарыл болгон нерселердин баарын, металл менен байланышпашыбыз керектигин айткан болушу керек жана варенье кычкылданат эмес.
лепестки уктап шекерди түшүп, эч кимге эч адашпагыла эмес, кол бардык гүлдөрү чейин тарт кыла башташат жана топтоштуруп окшош болот аарчыды. Массалык бир нече жолу көлөмүнүн кыскарышы жана ширелүү болот. Андан кийин биз үстүнө канттын бир катмары менен капталган арылтуу идишке бардык, кошуу, капкак менен жаап, кара кездеме менен жаап, күнөстүү терезеде коюп, 30 күн бою аны таштап кетишет. Башында эле варенье бышырып жатканда, сиз кайгысын сезип, бирок туруштук бере турган - таарынычтын толугу менен жок. Андан кийин муздаткычта сакталган.
бир чай гүлдөрү тартып тапта жакшы рецепт жогорулады
заттар:
- кызгылт лепестки - 350 г;
- кант - 1100 г;
- Суу - 450 мл;
- Лимон - 1 даана.
даярдоо
, Ошондой эле дайыма тазалап жана гүлдөрү менен кургатылган алып аларга канттын бир стакан куюп, бир аз өттү. кээде козгогон, сок 5-6 саат жол калтыруу. сироп жигердүү кайнатып баштаганда кант толук эриген чейин, ага биздин желекчеси жөнөтүү калган кант суу жана бир лимондун ширеси менен тамак Аралаш. Улам биз ысык чөйрөдө аларды чынында, джем кийин, анын түсүн сактайт. Dye 5 мүнөт кайнатып, жана жылуулук алып. 12 саат жарага кийин кайра жолго, дагы бир 5 мүнөт жана даярдалган идиштерин салып эле жыттанып кетчү. Ошол эле даамдуу, жыты жана дени сак джем туруп сары чай бышырылган болот.