макарон абдан популярдуу соус болсо, ишенимдүү помидор деп атайбыз, каймак экинчи орунду ээлейт. каймак ар бир тамак, анын бай каймак Даам жана Текстура бир аз жакшыраак ыраазычылык алат чынында ыраазыбыз. даярдоо макароны оюн ылдамдык үчүн каймак соустарды пайдасына башка кошумча жана жогорку азыктык баалуулугу.
помидор макарон менен Recipe каймак чыгы
эки таанымал мөөнөтүн бириктирүү менен бирге сиз жумшак соустун жөнөкөй кайнатылган макарон үчүн гана эмес, тема, бирок Lasagna жана башка сүйүктүү casseroles үчүн.
заттар:
- Пияз - 115 г;
- сарымсак chives - 3 даана.
- ун - 5 г;
- каймак - 115 мл;
- сүт - 165 г;
- помидор - 290 г;
- майдаланган сыр - '65
даярдоо
соус даярдоо пияз zazharki бир өсүмдүк базасы менен башталышы керек. пияз даана түсүн өзгөртө баштайт кийин, даамын сезип чейин, жарым, бир мүнөт үчүн pyurirovannye chives жана Fry кошуу. , Ун zazharku чач козгоп жана помидор кошуу. помидор даана жоголгонго караганда, асман менен бир шорпо, сүт айланат кийин, каймак-ууууууу-эрип, жылуулук менен толукталсын. кээде олуттуу болчу, жана акыркы коюу чейин соустун тамак жылуулук алып, жана майдаланган сыр менен байланыш түзүү абдан маанилүү.
макароны үчүн каймак чыгы
Папарделле - кемчиликсиз макароны кандай коюу соус менен кайтаргыла. Улам пастасын спираль түрүндө алып, аны кармап турууга соус жана жөндөмдүүлүгүнө кемчиликсиз байланыштырылат.
заттар:
- Зайтун майы - 55 мл;
- Пияз - 620 г;
- Кургак ак шарап - 60 мл;
- каймак - 115 мл;
- лимон ширеси - 15 мл;
- петрушка бир ууч;
- майдаланган пармезан - 45ке
даярдоо
Орто-жогору жылуулук зайтун майы ичиндеги ичке semiring Лик (ак бөлүгү) Sauté мол. пияз сыра жумшартат да, шарап куюп, аны дээрлик толугу менен бууланып көрөлү. лимон ширеси, пияз чачып, кам каймакты кошуп, идеалында тезирээк коюлануу сабоону басууга жаткан адамдарга. Замат чыгы кайнатып баштайт эле, пармезан жана ачуу чөптөр менен аралаштырууга.
макарон үчүн Creamy карын чыгы
күзгү оруп-жыюу, жапайы козу бир бөлүгү татымы пастасын даярдоо боюнча жумшаган болот. таза жана жыпар жыттуу козу карындар, анда бар болгон болсо, анда сатылып алынган устирца жана баскычы козу карындарды пайдалануу - каймактын тышкары, ар бир козу карын менен соус даамдуу кылып.
заттар:
- май - 25 г;
- Зайтун майы - 15 мл;
- Пияз - 65 г;
- Сарымсактын калампыр;
- козу карын - 360 г;
- Кургак ак шарап - 45 мл;
- майлуу каймак - 75 мл.
даярдоо
Чейин зайтун майы менен май аралашмасы жылытылган макарон, Sauté майдаланган пияз үчүн каймак чыгы даярдайт. лук жарык алтын түстүү болуп калат, ал басма сөз сарымсак бөлдүк жана кесинди козу өтүп кошуу. козу карын ашыкча нымдуулук бошотуп, толугу менен жок болуу үчүн, аны таштап, уруксат берүү. козу карындар ак шарапты чачсын, 5 мүнөттөн кийин, каймак куюп,. каймак чыгы zagusteyut күтүп жана тиштеп бышырылган пастасы менен байланыш түзүү.
макароны Carbonara үчүн каймак чыгы
Recipe Carbonara крем менен акыйкат каралышы мүмкүн эмес, ал эми даамдуу - сөзсүз. Ошондуктан, бир классикалык Carbonara тамак убакыт эмес, же майлуу соустарды бир күйөрманы бар болсо, анда, албетте, жашоого төмөнкү салышы алып.
заттар:
- бэкон - 185 г;
- сарымсак chives - 3 даана.
- жумуртканын сарысы - 2 даана;.
- Жумуртка - 2 даана;.
- каймак - 135 мл;
- майдаланган пармезан - '75
даярдоо
шылкыя Pancetta окуусунун кууруу, жана акыркы жарым мүнөттүк бышыруу бекон толукталсын pyurirovannym сарымсак менен. макарон кайнат. каймак жана быштак менен жумуртканын сарысы, бүт жумуртка бажыканадан тез, андан кийин бир аз отко тамак сактоо, макарон жана тынчын соустун кошуу. тойгузган бэкон Carbonara окуусунун бир чач.