Манта - рецепт

Манта салттуу Азия тамактары жана куурулган кондитер келейинби эт бурмалоо болуп саналат.

Абдан даамдуу тамакка толтуруусун, камыр түзүү өзгөчөлүктөрү айрым сакталышын талап кылат, сен кадимки коюп колдоно аласыз.

туура коюп тамак кантип, биз тамак-жылы майда-чүйдөсүнө чейин баяндалат.

эт менен Classic Манты - рецепт

заттар:

камыр үчүн:

• Ун - 650-700 г;
• Суу - 300 мл;
• Жумуртка - 1 даана.
• туз - 10 г;

толтуруу үчүн:

• эт (дене) - 950 г;
• kurdjuchnyj семизби же май - 200 г;
• картошка кара чиринди - 200 г;
• Пияз - 500 г;
• Zira - 15 г;
• Кориандр - 15г;
• кара калемпир порошок - 10 г;
• туз - 10 г;
• майлоо үчүн өсүмдүк майы.

даярдоо

мантиянын боюнча камырдан рецепт абдан жөнөкөй. Буудай уну кеседе эленет жана аныктоо, жумуртка кууп мурда анда туз эриген муздак суу кошуп жатат. , Жетишээрлик бекем ийкемдүү жууруп, камырды кол менен бирикпейт. муздак сүлгү менен жаап же скотч менен ороп, бир сааттан кем эмес глютен шишип кетип.

Ошол эле учурда, толтуруусун даярдайт. көп энергия менен бетке же, эт жана май, семиз kurdjuchnyj кесинди melenko. Тазалайт, чыйратылган пияз, картошка тамырларды жарып, чаначтар да мүмкүн болушунча кылдат shinkuem жок. Силер, албетте, мүмкүн, н аркылуу жашылча сагынам, бирок ушул кичинекей чейин даяр табактын даамын жоготуп. Татытылгандай туз, калемпир, кориандр, Zira менен чабак жана ошондой эле, бул аралаштырып.

камыр бир нече бөлүктөргө, аларды колбаса окшош чечип түрмөк бөлүнүп чакан бөлүктөргө бөлүп, аларды кесип жатат. бир эки миллиметр, борборунун Жоондугу аларды Roll жана толтуруу zaschipyvaem этегине коюп. Биринчи борборунун карама-каршы кош миздүү жабылып, андан кийин пайда куйруктары жабат. Сиз жөн гана баштыкка түрүндө жогорку жана басма сөз учтарын бузбастан болот.

бир каша mantyshnitsy же линиясынын боюнча өсүмдүк майы менен жерде ар бир продукт түбүн малып. Cooking коюп өлчөмүнө жараша кырк беш, элүү беш мүнөткө чейин.

Манты эт жана ашкабак менен - ​​рецепт multivarka

заттар:

камыр үчүн:

• Ун - 650-700 г;
• Суу - 325 мл;
• май - 95 г;
• туз - 10 г;

толтуруу үчүн:

• эт (дене) - 950 г;
• Fat - 100 г;
• ашкабак - 200 г;
• Пияз - 750 г;
• Zira - 15 г;
• жер кызыл калемпир (милдеттүү эмес) - татып;
• кара калемпир порошок - 10 г;
• туз - 15-20 г же даам;
• майлоо үчүн өсүмдүк майы.

даярдоо

алтымыш жетимиш градуска чейин бир температурага кызуу суу, туз, май, ыргытып жибер, алар толугу менен жоюлуп чейин козгойт. Ошондо, чакан көлөмдөгү алдын-ала текшергенде ун куюп, ийкемдүү жана тыгыз камыр жууруп үчүн, колуна жабышып эмес, сүзүүчү эмес. Биз скотч менен ороп, жылуу кырк элүү мүнөткө калтырып.

толтуруунун жана алдын-ала Акталган obsushennoe эт, эт, пияз кесилген жана melenkimi ашкабак кесимчелер. чечүүгө кесүү качан эт үчүн кыйын эле, ал тоңуп калган бир аз болушу мүмкүн. , Анын ар бир бөлүкчөсүнүн comminuted болуп Mix туз, жер кара жана кошумча кызыл калемпир, зире кошуп, жакшы аралаштыруу.

Камыр быжы түзүү, бирдей шпалдар аларды жиликтеп жана токочтон бирди алып, аларды түзүү үчүн жылдырып. урналарга борборунда ага салууга, биринчи карама-каршы кош миздүү zaschipyvaem, анда басуулар Калган кемчиликтер жабык, калган эки буюмдун эки карама-каршы учу-кыйырына чейин жатат. Сиз жөн гана торт четине чейин этегин куруна кыстарып алып + жаап тигишкен жарата аласыз.

Макао үтүк үчүн зым илгич буюмдар боюнча өсүмдүк майы жана жерге мантиянын төмөнкү. Multivarki суу куюп сыйымдуулугу, коюп туруп аппаратты жабуу дасторконго дисплей аппарат режими "буу", менен элүү мүнөт даярдайт.

Даяр болгондо табакка салып коюп чыгып алып, сүйүктүү менен кызмат ачуу соус жана жаңы чөптөр.