көптөр үчүн Delicious өзбек Пармода Каттама кулинардык өнөрдүн туу чокусу болуп саналат. Бирок, чындыгында, бир мамиле, ар бир аял тамак бере алат. Бул үчүн, сиз иштин татаалдыгы менен тааныш болуп, керектүү буюмдарды кам көрүү керек.
Пармода Каттама кандай тамак?
үй Пармода Каттама сонун даамы ыраазы үчүн, жашоочулардын жана табитин буруп, ар бир салышы коштоп эрежелерин сактоо керек.
- Сиз каттама болот үйдө Пармода камыр өз алдынча же даяр тоңуп калган сатып алуу.
- да баскынчылык кабаттуу пайдубалын жылдырып болбошу керек - буюмдар ичинде ширелерди сактап калуу бүтүндүгүн сактоо керек.
- Каттама samosas үчүн МКБ-чабак же чаташып эт, жашылча-жемиш жана сырдан даярдалышы мүмкүн.
- Эреже катары, буюмдар үч бурчтуу же тик бурчтуу калыптан кооздоп, катуу zaschipyvaya жээк Айрылуу беттик жумуртка менен Сезам менен чачты.
Каттама samosas Алдыбызда
Authentic рецепт өзбек-паттуу менен катмарлуу субстрат узун жана тажатма даярдыкты билдирет. Чынында, бул жагдай жана салттуу технологияларды аткарууга көпчүлүк отурган салуучулардан, алар кескин түрдө өз Пармода тамак баш тартышат. Бирок, тамак даяр Каттама чейин да жаман эмес, алат.
заттар:
- Каттама - 700 г;
- эт (дене) - 500 г;
- пияз - 3 даана.
- Жумуртка - 1 даана.
- Ун, туз, калемпир, зире жана кунжут.
даярдоо
- Каттама эритишет.
- эт, пияз, чыйратылган, аралаш бүйүрүн кесим.
- бөгүп кесип ун pripylennom ээрисин, катмарлар, ороп түрмөк менен үстөлгө боюнча жылдырып, кайра жапты.
- бош толтуруусун, четине zaschipyvayut, көмөч сыйпалган жумуртка жайгаштырылат жана Сезам менен каларлык эмес толтургула.
- даяр Пармода Каттама 200 градус Тандырга, 25 мүнөттөн кийин даяр болот.
Пармода тоок Каттама менен - рецепт
Каттама пакетин жана тоок көкүрөгү бир-эки калтырып, ал бир нече мүнөт жумшап, сиздин үй-бүлө менен даамдуу сала камсыз кыла алат. ээрисин каттама негизинде чейин, чыйратылган тоок жарып, майдалап, пияз менен аралаштырууга алат. Ал гана пайда жана тегинин бышырууга болот.
заттар:
- Каттама - 700 г;
- тоок - 2 даана;.
- пияз - 3 даана.
- Жумуртка - 1 даана.
- Ун, туз, калемпир, кунжут.
даярдоо
- , Камырды жайып, өкчөмө таш ыргытып, кесип.
- туз жана калемпир жумуртканы сыйпалган жана Сезам чачып миздүү zaschipyvayut толтуруу менен татытылгандай preform толтургула.
- 25 мүнөт өткөндөн кийин Пармода Каттама тоок менен ышталган жана даамын үчүн даяр болот.
Пармода эт Каттама менен - рецепт
Даамдуу Пармода Каттама адатта жер этинен жасалган. Бирок, ар дайым узак тилүү продукт убакыт жок. Батыраак эле эт торчосу аркылуу эт стержендерди бурмалап жана Комбайн аркылуу байлык. Authentic чыгыш-паттуу, мындай өзгөрүү аты жок болот, ал эми даамдуу - гарантияланган.
заттар:
- Каттама - 700 г;
- жымсалдабай - 500 г;
- пияз - 300 г;
- суу же тамак бышырган - ¼ чөйчөк;
- Жумуртка - 1 даана.
- Ун, туз, калемпир, зире жана кунжут.
даярдоо
- камыр бөлүктөрүн бөлүнөт.
- пияз, туз, калемпир менен татытылгандай жер уй эти, зире, сорпону кошуу.
- бош толтуруусун, үстүнө жумуртка толтуруп, кунжут чачырады.
- ышталган ысык кийиндирсе, жайгаштырылган Балык менен Пармода Каттама кийин, табакка салып, аны түшүрүп алуу мүмкүн.
сыр менен Пармода Каттама - рецепт
Чыгыш тамактары популярдуу сорт - сыр ПАРМОДА Каттама. Ун базасы жасалган даяр сатып же бул ыкма компоненттери өлчөгөн аркылуу да даярдаса болот. ичине салынган учурда, туздалган сүр колдонулат үчүн сыр обулдумалары, чөптөр менен продукт бириктирип копченые.
заттар:
- ун - 3 чөйчөкчө;
- Суу - 1 стакан;
- . Туз - 1 аш кашык;
- каймак май - 150 г;
- Сыр - 350 г;
- жашылча - 1-топ;
- Жумуртка - 1 даана.
даярдоо
- 40 мүнөткө тура жол ун менен туз, май жана суу (100 г), кыймылга келип, Mix, усул менен чыкты.
- сары май менен бир катмар менен үстүнө май сыйпалган +, жарым, бүктөп, түрмөктү кайра нымдап, тартиби 4-жолу кайталап.
- акыркы камыры майы менен майлоо муздаган, анан дагы бир жолу жылдырып, куушуруп кийин, бир түрмөк тоголотуп келип жапты да, этин жиликтеп бөлсүн жатат.
- Ар бир бөлүгү жылдырылганын жана сүрүлгөн жана чөптөрдүн жана сыр менен аралашкан толгон.
- жумуртканы, майлуу жана алтын чейин сыр бышырды менен кунжут уруктар Пармода Каттама чачсын.
Пармода Каттама ашкабактан - рецепт
Juicy жана баштапкы даамы алынат ашкабак ПАРМОДА Каттама. Көп үчүн өсүмдүк массалык азыктары кытмыр, чын жүрөктөн жана жапан кылат чыйратылган койдун майын бүтүргөнүнө, майдаланган толтуруу. Ун кабат базасы сиз менен алдын ала жасап, же даяр тоъдурулган сатып алса болот.
заттар:
- Каттама - 700 г;
- ашкабак массасы - 500 г;
- пияз - 250 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- туз, калемпир, кара кунжут.
даярдоо
- Таракан ашкабактын этин майдалап, пияз, эзилген массалык курал-жарак, туз жана калемпир татып.
- камыры топтоштуруп толуп чыгып, жабышат.
- , Продукт жумуртканы нымдап кунжут үрөн менен чачат.
- 200 градус Тандырга, 25 мүнөттөн кийин ашкабак Каттама ПАРМОДА даяр.
Пармода чочконун Каттама менен
Жогоруда айтылгандай, Балык менен накта Пармода Каттама деп эсептелет. Бул учурда ал пияз сыяктуу, айрыкча майда кесимчелер кайра иштетүүчү тамак-аштар чочко массасы үчүн колдонулат. Список, сиз тилүү көмөк эт азыктары, катып алат.
заттар:
- Каттама - 500 г;
- Чочконун эти - 500 г;
- пияз - 250 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- туз, калемпир, зире жана кунжут.
даярдоо
- пияз менен аралашкан чочконун даярдоо, жыпар жыттуу козгоду.
- четинде zaschipyvayut камыр, топтоштуруп толуп, суу сактагычындагы бөлүктөрүн бөлүнөт киргизүү.
- түрүндө кум базасынын жайылып туз, калемпир, Nutmeg, петрушканын, аралаш, кош.
- 30 мүнөттүн ичинде торт бышырып.
Пармода козу Каттама менен
Классикалык өзбек Пармода Каттама козу менен жүргүзүлөт. Жөнүндө Бул ыкма менен тамак бардык айырмачылыктары. негизги нерсе идеалдуу стейк же brisket, таза, сапаттуу эт тандап, ага пияз таасирлентүүгө үлүшүн кошуу. нан жылмалагыч колдонбостон кичинекей бычак кылып толтуруу компоненттери.
заттар:
- Каттама - 700 г;
- козу - 700 г;
- пияз - 400 г;
- жашылча - 1-топ;
- Жумуртка - 1 даана.
- туз, калемпир, зире жана кунжут.
даярдоо
- салуунун даярдагыла, кулатабыз тетиктери жана сезон татып.
- , Камырды жайып, тизмелерди жана zaschipyvayut этегине толтура бөлүктөрүн бөлүнөт.
- , Продукт жумуртканы нымдап кунжут урук чачып, бир бышыруу баланс боюнча жайгаштырылат.
- 30 мүнөттөн кийин, эт менен Пармода Каттама даяр.
Уй менен Пармода Каттама - рецепт
Somsa уй Каттама козу же чочконун эти сыяктуу майлуу эмес, алган, бирок бул анча даамдуу болуп калбайт. эт, пияз, туура катышта азыктарын эске ширелүү, орто жапан жана абдан даамдуу ийгиликке. Лыкка эт үчүн жыпар жыттуу май менен кинза, петрушка жана маалы менен толукталышы мүмкүн.
заттар:
- Каттама - 700 г;
- Уйдун эти - 600 г;
- пияз - 400 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- туз, калемпир, кунжут.
даярдоо
- Уй этин кылдат мүмкүн болушунча бир аз жана кесилген үшүп.
- пияз сезбегендей, Түтөтүлүүчү заттар менен этти аралаштырып.
- , Камырды жайып, топтоштуруп толгон бөлүктөрүнүн, бөлүнөт.
- натыйжасында preform майы менен майлоо жана кунжут браунинг Тандырга чачырады.
Пармода быштак Каттама менен
из Somsa каттама ачытма камырдан сыр менен рецепт калыштуу контраст даамы жана оригиналдуулугу ылайык даярдалган. Curd ал Комбайн же мурда электен өтүп мамиле, орточо тыгыздыгы гранул тандоо үчүн артыкчылык болуп эсептелет. бир жүтөө үчүн коюлушу кыскартуу же калемпир, сарымсак, көлөмүн көбөйтүү аркылуу алдын алууга болот.
заттар:
- Каттама - 700 г;
- быштак - 500 г;
- сүзмө - 3 косыныз. идиш;
- жашылча - 1-топ;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- кызыл калемпир - бир чымчым;
- Жумуртка - 1 даана.
- туз, кара мурч, кунжут.
даярдоо
- Даярдалган сыр майдаланган чөптөр менен аралашып, сарымсак, калемпир жана даамын туз.
- кайрадан толтуруу сыйпалган жумуртканы толуп жылдырып жаткан айрым бөлүктөрүн, кесип жылдырып чыгып, камыр, тапталган-н-ролл, кунжут чачырады.
- Somsa даярдоодо мешке Каттама, 200 градуска чейин ысытылат.