, Елiн - коюу шорпо, бышырылган кой эти негизделген белгилүү армян шорпо. бир алча Plum кошуп, бул табактын даамын, укмуштуу жана өзгөчө өндүрүшөт. Бүгүн биз кантип, елiн уйдун тамак айтып берет.
Recipe Уй, елiн
заттар:
- эт эт - 800 г;
- Кургатылган өрүк - 20 даана.
- Жумуртка - 1 даана.
- Fresh өрүк - 8 даана;.
- картошка - 8 даана;.
- Лампа - 2 даана;.
- Сүрөт - 0.5 V;.
- анжыр - 1 косыныз.
- куркума - чымчым;
- сорпосу - 5-л;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
акырын бышкан ысык сорпосун бүт кесилген картошка арзандады. Лампа таза, shinkuem чакан кубтар, көмөч казанга салышат жана орто жылуулук жакчубуз. Калган пияз бетке менен уйдун этин, жумуртка сындырып күрүч, туз, даамын жана колу салуунун жууруп үчүн калемпирди койду. Эми биз бир аз чоң котлеты түзүп, алча, өрүк, кургатылган бир нече мөмө ортосуна койду. Андан кийин, жакшылап кара өрүк котлеты ичинде эле ушунчалык кечени этегине чейин жабуу. Биз калган ыргытуу менен бир нерсе керек. картошка дээрлик даяр болгондо, биз котлеты, аны жайып, дагы 20 мүнөт бышырышат. Андан кийин даяр тере турган, буга чейин түнү сууга жана таза сууга бышырып кошуу. Андан кийин жаңы Plum ыргытып жана 10 мүнөт бышырышат. куркума, жыпар жыттуу бир кашык куюп, жылдын акырына карата абал боюнча, бир капкак менен жаап, дагы 10 мүнөт бышырышат. Андан кийин жылуулук алып жана байлаткан, тамак берет. Даяр шорпо, елiн уй Bráz төмөнкүлөрдү тапшырат: бир табак котлеты, кара өрүк, бүт картошка салып, тере турган, сорпону төк-жылы. жаңы чөптөр менен ар бир кызмат сыйлыктарынын жана кызмат.
, елiн уй
заттар:
- уй эти - 500 г;
- буурчак - 50 г;
- Картошка - 200 г;
- пияз - 1 даана.
- кориандрдын * - 0,5 устун;
- бей жалбырак - 1 даана.
- Алекс, бөрү карагат, жыпар жыттуу заттарды - татып.
даярдоо
Уй, суу менен толтуруп, 2 саат сорпосу чыпка боюнча кайнатып, сөөк менен муздаган эт алып жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. Peas мурда түнөп семирет. Картошка менин, таза, майда бүдүрчөлөр салып жатышат. Пияз Ырыа жуу. Азыр, сорпосу чөптөр менен кийип, баары бир Аллах картошка, бүт пияз, буурчак жана Балык менен жатты. 40 мүнөттүн ичинде орто жылуулук ашуун тамак жасап, андан кийин буурчак Жумшактык текшерүү жана ысыктан Табаны алып. , Плиталардын боюнча тамакты куюп, майдаланган кориандр чачып жана кызмат.