Moonshine жүзүм кристалл айкын жана жыпар жыттуу даамы болуп саналат. башка жол менен, ошондой эле продукт грузин Чача бийик чеп деп аталат. үйдө суусундук даярдоо технологиясы абдан татаал. аны өндүрүү, сиз дароо эле эки "коёндор" сүйлөй өлтүрүп: биринчи, анткени, шарап даярдоо үчүн пайдаланылган, жана калган жүзүм pomace сактоосу болуп жүзүм ширеси, кысылып-жылдын жайларына алып.
Эгер сен да, жүзүмдөн жасалган башкалар арак жасады беле? Жок? Кайгырбай эле кой, бул макалада үйрөтөт. Бул азык-чынында жагуу жана конокторду Озунуз чынында эле даамдуу суу экен. арак үйүнө даярдоо үчүн, жүзүм ар кандай болот.
мөмөсүн Recipe арак
заттар:
- Жүзүм pomace - 10 л;
- кант - 5 кг;
- ачыткы - 100 г;
- кайнак суу - 30 литр.
даярдоо
жүзүмдү арак болууга кандайча жардам берерин карап көрөлү. Ошондуктан, биринчи кезекте, биз алдын ала болжол менен 45-50 литр дараметин даярдайт. Сиздин үй-кенен тамактарды эмес болсо, анда бир нече жолу үлүшүн кыскартуу керек. Андан кийин бир контейнерге азыктарды алып коюп, жакшылап аралаштырып.
суу 30 градуска чейин камырды жатат, ачыткыч ылдам жана жакшы эрийт. жылуу бөлмөдө 7 күндүк Чылап койгондон кийин, биздин үй-бышырылган сыра наркы менен айдатуу үчүн даяр. Натыйжада, жүзүм pomace сапаттуу арак болжолу менен 7 литр болушу керек. бул ичимдиктин бир өзгөчөлүгү - анын кристалл Grace.
ачыткысыз мөмөсүн Moonshine
заттар:
- Портер - 35 л;
- Шарап - 6-л;
- сүт - 9 литр;
- кара буудайдын наны - 1,5 кг;
- кургак жүзүм (мейиз) - 2,5 кг;
- кант - 800 г
даярдоо
Келгиле, мөмөсүн самогон кылыш үчүн башка жолду карап чыгалы. сүт 6 литр кошулган наркы менен башталат. Бул аралашма катары чейин так 20 литр эмес, бир нече жолу тартылат. Андан кийин, шарап жана калган сүт куюп. Андан кийин жылуу сууга бир аз сандагы жана ширеси салып жанчып мейиз кант таркатат. натыйжасында массалык эмчек массасы менен идишти жылат, аралаштыруу. Акыр-аягы, кара буудай нан кошуп, анан наркы менен аралаш. Брага ликер натыйжасында жана мунун натыйжасында сиз ичимдиктерин 12 литр болушу керек.
Moonshine жүзүм кант
заттар:
- ачыткы - 600 г;
- жүзүм шарабын - 10 литр.
даярдоо
бир аз сууда эриген мөмөсүн үй-демделбейт, ачыткы даярдоо үчүн, козгоп, акырын шарап менен аралаштырып. натыйжасында аралашма даяр Ичимдиктин сапатын жогорулатуу үчүн, BREWED аппарат бир нече жолу менен тартылып алынган болчу.
жүзүм арак
заттар:
- Кайнак суу - 30-л;
- Жүзүм pomace - 10 л;
- жаңы ачыткы - 100 г;
- кант - 5 кг.
даярдоо
биринчи Жүзүм pomace алып, жылуу кайнак суу менен толтурат. 30 мүнөттөн кийин жаңы ачыткы жана кант кошуп. Бардык жакшы атканда, бир жуманын ичинде Брага талап, анда анын арак киришет. сапатын жакшыртуу үчүн
кургак жүзүм ачытуу
заттар:
- таза самогон - 10 л;
- мейиз - 1 кг.
даярдоо
Raisins кылдаттык менен жууп, андан кийин талкаланып, наркы дүйнөдө жайылууда. бир нече күн бою массасын натыйжасында гана кыла бербейли, анда Брага бышырылган аппарат аркылуу бир нече жолу кулактарына куюлчу. Мунун баары чыныгы үй-Портер даяр экен!
Бул Recipes пайдаланып, сиз үйдө эле даамдуу жана сапаттуу суу менен тамак болот. кызыктуу Recipes бул ичимдик табуу, анда биз аракет сунуш бир тыгынына чыккан самогон же кант Портер .