Тилекке каршы, туздалган козу карын бир кумура баасы биздин убакыт кыйла жогору жана бардык эмес, акчасы бар-жылы даяр болот. жалгыз жолу өз оруп-жыюу ишин аткарууга болот. Жана токой белектер гана мезгилдүү жургон болот, андан кийин тийиштүү аба ырайы эле, биз арзан баада, жылынын кандай убагында болбосун сатып алууга болот Ойстер, marinate сунуштайбыз. Ошондуктан, биз, мисалы, үйдө Ойстер козу карындардай эле кантип туура жана даамдуу marinate козу карындар жана сатып алуу жөнүндө баарын унутуп, сени кымбат сактоо үйрөтөт.
Кантип бат эле көнүп Отургуузуштун Пикл?
заттар:
- Ойстер козу карындар - 1,5-1,7 кг;
- Суу - 1.2 L;.
- тамак-аш тузу - 1.5 а. идиш (жок тоо көрүү) же 1 косыныз. кашык (тоо);
- кант - 2,5 аш кашык ;.
- allspice - 5 даана;.
- калемпир, кара калемпир - 5 даана;.
- Сирке (9%) - 120 мл;
- бей жалбырак - 3 даана.
даярдоо
тар, бирок, бийик дубалдар менен пан төмөнкү суу кант төгүп салып, туз жана аларды таркатат бардык мешке салып, калемпир, бей жалбырактардын эки түрү кошууга түрткү төгөм. 10-12 мүнөттүн ичинде ар кандай жыпар жыттуу заттарды менен кайнатып: White зарылдыгын кайнап кийин, анан кургум кашык бетинде калемпир, буурчак калтырат менен жок. таза, ысык: White туш тарап, бирок coarsely жарып козу карындарды жана 25-мүнөттө, аларды тамак. Андан кийин, уксус кошуп, 5-7 мүнөт ал жерде Ойстер менен тамак.
Сиз азыр эле козу карын бара эмес, жеген болсо, анда банктардын, Gulf: White аларды таркатат. Муздагандан кийин жаап kapron жумула суукта койду. Ал эми ким аларды аракет күтө албайт, - устирца бир colander, бир табак коюп майдаланган пияздын pritrusite бүктөп жыттуу май куюп, ээ!
кышка устирца уят эле?
заттар:
- устирца - 1.4-1.6 кг;
- чоң ашкана тузу - 4 аш кашык ;.
- кант - 3 чай кашык ;.
- Суу (: White) - 3,5 чөйчөк;
- таруу - 3 чай кашык ;.
- укроп тросттор - 2 даана;.
- нан кычы - 1,5 аш кашык ;.
- Сирке (9%) - 130 г;
- allspice - 6 буурчак;
- бей жалбырак - 4 даана.
даярдоо
Козу карын чоң бөлсүн, алардын базасын алып салуу, анын буттары менен сүйрү даана. таза туздалган сууда бардык кесинди козу карындардын, болжол менен 20-25 мүнөт бышырышат. Кийин, учурдагы экран же colander жакшы аларды кайра ыргытылат.
: White үчүн арналган суу, бир колдо чакадан салып куюп, анын тросттор ашкөктүн салып, туз менен кант таркатып, бей жалбырак allspice калемпир, отко бардык тамак 15 мүнөт койду. Андан кийин газды өчүрүп, биз: White уксус, анистен төгүлүп жана lavrushku жок.
0,5 литр арылтуу салгычтарды көлөмүнүн түбүндө чай кашык таруу жана жарым чай кашык сары кычы үрөнүн куюп. Бул кумуралар Отургуузуштун жайып ысык: White куюп, Кышка чейин алардын баш тоголоктоп.
Кантип корей абасы Пикл үчүн?
заттар:
- жаңы устирца - 800-900 г;
- сабиз (орто) - 2 даана;.
- Пияз (негизги) - 1 даана.
- йоддолгон туз - 2,5 аш кашык ;.
- Кант - 4,5 аш кашык ;.
- үчүн төбөлөрү Корейски сабиз - 1.5-беренесине. идиш;
- Сарымсак - 3-4 тиштери;
- уксус, 2 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 100 г
даярдоо
таза, туздуу суу ырбап Ойстер козу карындардын 15 мүнөт чачылган. Skimmer
а н жөнүндө сабиз торун корей тамак-аш, же жөн гана саман катары, бычак менен кесип алат даярдоого арналган болот. Пияз абдан баскынчылык chetvertkoltsa боюнча тилинген, сабиз менен туташтырып жана шекер, туз, кошулмалар, чыйратылган майдаланган сарымсак же Адистердин кошуу. Биз баарыбыз, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап, май, аралаштырып, козу карын менен биригип калыбына, кайрадан козгойт. marinating үчүн 8 саат бою суукта коюп, анан силер жей алат.