Котлеттери - бул ар дайым даамдуу, чын жүрөктөн жана аш болумдуу болот. Төмөндө биз кууруйт Recipes сунуш.
Балык менен жалкоо жүздү
заттар:
- айран - 2 чөйчөкчө;
- Жумуртка - 1 даана.
- кант - чымчым;
- Туз - бир чымчым;
- банк порошок - 2 аш кашык ;.
- ун - 2 чөйчөкчө;
- чабак тоок - 400 г;
- пияз - 140 г
даярдоо
Камкаймак бир аз жылытып, сабап, жумуртка, шекер, туз, кум менен бышыруу эленген унду кошуп жатат. Кылдаттык менен баарын аралаштырып - камыры коюу каймак туруктуулугун чыгып кетүүгө аргасыз болгон. Пияз жашаган, тоок бетке, туз, калемпир, аны коюп, камыр жууруп. камыр урнага салып, кайрадан козгойт. натыйжасында массалык эки тараптын бышырылган чейин Балык менен унитаз жана кууруу жалкоо токочторду, бир кашык чыгып жатты. Ал эми чабак тоок менен жалкоо токочторду, жакшы куурулган жана кичинекей от алып, бүтүндөй өрттөлүүчү жок.
Тандырга, эт менен көөлөп
заттар:
- уну - 500 г;
- май - 70 г;
- жаңы ачыткы - 25 г;
- Sugar - 50 г;
- Жумуртка - 3 даана.
- Сүт - 90 мл;
- туз - 10 г;
- Эт - 400 г;
- пияз - 135 г;
- кара калемпир талкан - 0,5 аш кашык ..
даярдоо
ачыткы кошулган жылуу суу 100 мл эриген жана кам каймак таркатып жылуу сүт 75 мл 15 мүнөттөй Портер берип жатат. Эми терең чөйчөккө, кант менен жумуртка сабап, сүт-май аралашмасын куябыз. Мейли, баары аралашып жатат. Тетиктер, туз менен текшергенде ун кошуп. камыр жууруп жатышат, бул өтө myagenko, балким, ал тургай колу бир аз таяк болушу керек. Андан кийин биз бул топтун кирип жылдырып, шамалга чарасыздыгын жана 1 саат бою көтөрүлүп кетип калбаш үчүн, төмөн камтыйт. камыр 2 эсеге көлөмүн көбөйтүү керек. Ошол эле учурда, биз кууруйт чөбүнүн эт салуунун тамак жок. Бул эт үчүн жаа менен 2-жолу бетке. Калган сүт жана жумуртка жарым кошуу. кара мурч жана туз татымал жана муздаткычка бир саат жок.
камыр келип, иш үстүндө, аны коюп, бир нече мүнөт жууруп. Азыр биз салуунун алып салайын. From, камырды аз тыйын жок шалактап, өз колу же бир үбөлүк түрмөк бир аз аларды тегиздөө. Биз 10 см, диаметри менен чөйрөлөрдү буруш керек. Алардын ар бир борборунда чөбүнүн 1-2 чай кашыктан койду. Азыр zaschipyvaem жээк жана нан менен эт көөлөп менен жайылып, алдын-ала капталган банк кагаз. chapping маскировка workpiece жабууну алдын алуу жана ал алып келе турган 30 мүнөт чыгып кетүүгө укуктуу. Андан кийин биз көйнөк калган жумуртка көөлөп жогорку жана мешке жөнөтөт. 15 мүнөттөн кийин, жымсалдабай токочторду даяр болот. Бул Тандырга, 200 градуска чейин барбаш керек.